Spicy Balsamico Tofu Veggie Kabobs


Confessione: Non sono mai stato in un fine settimana barbecue del Memorial Day nella mia vita.

Ma non andare a un evento esterno non significa che non si può fare deliziosi piatti alla griglia in casa. Questa è una ricetta molto semplice per una nuova, pasto sano e colorato. È possibile combinare qualunque verdure sono i tuoi preferiti. Questo rende 8 spiedini.

Il cibo su un bastone è sempre divertente, non importa dove si mangia. Godere!

Tofu alla griglia Veggie Kabobs

Ingredienti

1 bloccare extra-tofu, pressato e scolati


2 Tbs. aceto balsamico

2 Tbs. senza glutine tamari
1 Tbs. olio vegetale
1 cucchiaino. Sale kosher
½ cucchiaino. pepe nero macinato
¼ cucchiaino. tritato peperoncino
1 cucchiaino. basilico essiccato
1 cucchiaino. origano secco
1 cucchiaino. timo secco
1 cucchiaino. paprika
2 spicchi d'aglio, tritato
¼ tazza di basso contenuto di sodio brodo vegetale
2 piccole zucchine, tagliate a rondelle
2 peperoni, semi e tagliato a quadratini
1 cipolla rossa, tagliato in piccoli pezzi
8 pomodorini
Indicazioni

Tagliare il tofu a cubetti. Unire l'aceto, tamari, olio, spezie, aglio e brodo in una ciotola. Marinare il tofu nella miscela per almeno 30 minuti. Prenotate un po 'della marinata e in un'altra ciotola, a marinare le verdure per non più di 10 minuti. Mentre si è in attesa, potrete godervi i vostri spiedini di bambù in acqua per almeno 30 minuti in modo che non bruciano sulla griglia.


Grill il tofu o sul vostro grill all'aperto o in un tegame griglia a fuoco alto fino a doratura e cotti, circa 4 minuti per lato. Su ogni spiedino, disporre le verdure in qualsiasi modello che ti rende felice. Ho messo 2 pezzi di tofu, 1 cherry pomodoro e 2 pezzi rimanenti verdure su ogni spiedino. Ho usato il giro zucchine come fermalibri. Grill gli spiedini per circa 4 minuti su ogni lato fino a doratura e tenera, ma ancora fresco e croccante. Servire a caldo. Godere!
Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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3 Le risposte alla Spicy Balsamico Tofu Veggie Kabobs

  1. Mel Maggio 24, 2013 a 10:11 pm #

    Questo è proprio quello che cercavo per il mio primo vegan Memorial Day! Grazie!

  2. Gary Loewenthal Maggio 28, 2012 a 10:56 su #

    Fatta questa sera sulla griglia – delizioso!

  3. anziani Vega Maggio 26, 2012 a 9:43 pm #

    Lei scrive: “Non sono mai stato in un fine settimana barbecue del Memorial Day nella mia vita.” Me sia…e ho molti più week-end sotto la mia cintura di te.

    Grazie per la ricetta / indicazioni per veggie kabobs. Se mai decide di andare a un barbecue Memorial Day…Sarò preparato. Godetevi la vostra vacanza.


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