Tempeh "Fish" Tacos, Zesty maïs à la chaux et d'autres idées de Cinco de Mayo

C'est presque Cinco de Mayo. Que ferez-vous servirez avec vos margaritas? Voici mes suggestions et de nouvelles recettes.

Il n'ya pas de meilleur repas que le brunch. Petit déjeuner et déjeuner tous ensemble mélangé. Aucun aliment n'est bon ou mauvais. Je l'aime. Commencez la journée avec mon Mexicaine brunch du dimanche fête (même si c'est samedi).

Un délicieux Pommes de terre mexicaine Tofu Scramble et espagnol-style (ma partie préférée) servi avec guacamole et pico de gallo. Cela fait un écart incroyable.

Si vous vous sentez plus ambitieux, faire mon Lasagne mexicaine. Couche après couche de délices en utilisant des tortillas de maïs, haricots et une picadillo fraîchement préparé vous pouvez créer en utilisant votre choix de miettes de hamburgers ou de lentilles. Garnie de guacamole, c'est un plat impressionnant.

Si vous avez envie enchiladas, ma Courge musquée et Black Bean Enchiladas sont la réponse.

Délicieux et sain, il fait un grand plat pour entreprise. Servir avec mon Mango Salsa d'avocat qui est si jolie, vous n'aurez pas besoin de fleurs sur la table.

Ou si vous cherchez quelque chose de plus décontracté, mon tempeh “Poisson” Tacos avec salade de chou rouge et l'aneth rémoulade est le choix parfait. Utilisez la recette de mon Le tempeh “Poisson” and Chips mais couper le tempeh en lanières de faire “poisson” bâtons.

Assembler les tacos et servir avec mon Lime Zesty maïs. Les recettes sont ci-dessous.

Quoi que vous mangez ou buvez, avoir un heureux Cinco de Mayo!

Zesty Lime maïs

Ingrédients
4 Tbs. Beurre végétalien, température ambiante
2 c. persil frais, haché
2 c. de coriandre fraîche, haché
1 gousse d'ail, hachées
Sel et poivre au goût
Zeste et le jus d'un petit citron vert
4 grande ou 8 petits épis de maïs

Itinéraire
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l'exception du maïs. Bien mélanger et mettre de côté. Griller le maïs sur 10 minutes jusqu'à tendreté, tournant frquently et le brossage avec la moitié du mélange de beurre végétalien. Si vous ne disposez pas d'un barbecue, vous pouvez le faire sur un brûleur gaz à la chaleur. Servir le maïs avec le mélange de beurre restant.

Dill rémoulade

Ingrédients
3 Tbs. mayonnaise végétalienne
3 Tbs. crème sure végétalien
1 gousse d'ail, hachées
3 échalotes, hachées finement
1 Tbs. De moutarde de Dijon
2 Tbs. sans sucre goût aneth
Zeste et le jus d'un citron
Sel et poivre au goût
1 Tbs. aneth frais, haché (ou 1 c. séché)

Itinéraire
Mélanger tous les ingrédients dans un petit bol. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Chou rouge-chaux de chou

Ingrédients
3 tasses de chou rouge, déchiqueté
1/2 oignon rouge, hachées finement
3 Tbs. de coriandre fraîche, haché
1 c. nectar d'agave
Zeste et le jus d'un citron vert
Sel et poivre au goût

Itinéraire
Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol. Laissez le chou reposer pendant au moins 30 minutes pour donner le temps à l'acide briser le chou.

Le tempeh “Poisson” Tacos

Ingrédients
8 tortillas de maïs
16 Le tempeh “Poisson” Bâtons (voir la recette ici)
Rémoulade (recette ci-dessus)
Chou rouge-chaux de chou (recette ci-dessus)

Itinéraire
Dans une poêle à sec, sur une grille ou sur un brûleur gaz à la chaleur, griller les tortillas jusqu'à ce qu'ils carbonisent un peu des deux côtés. Assembler les tacos: placer l'un des deux tempeh “poisson” des bâtons sur une tortilla, ajouter un peu de salade et garnir avec la rémoulade. Servir avec Zesty Lime maïs. Jouir de!

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

(Visité 2,255 fois, 1 visites aujourd'hui)

, , , , , , , , , , ,

One Response to Tempeh "Fish" Tacos, Zesty maïs à la chaux et d'autres idées de Cinco de Mayo

  1. Celeste Stec Février 14, 2013 à 12:01 pm #

    Les tacos au poisson look étonnant!! souhaite que je pourrais cuisiner ou que vous avez exécuté un restaurant près de chez moi.


Hit Counter fournies par Orange County gestion immobilière