Glutenfrei Spicy Italian Sausage, Teil II

Letzten Sommer habe ich mehrere Studien durchgeführt, um mit einer glutenfreie Wurst, die nicht nur gut schmecken würde, aber würde auf den Grill halten. Nach vielen Versuchen, Ich kam mit ein Rezept Ich dachte, dass die Prüfung bestanden.

Aber ich wusste, ich wollte noch zu spielen, um es zu verbessern und auf. Ich brauchte ein Rezept, das lassen Sie mich sagen, “Halten Sie Ihre gluten gefüllt das Feld Braten und Wurst Tofurky. Meine ist genauso gut und wird nicht zu einer Entzündung oder Bauch Beschwerden führen.” Nicht zu erwähnen, (obwohl ich denke, ich bin es zu erwähnen) Mine werden nicht verarbeitet und Weise weniger teuer. So HA!

Die Verbesserung der Rezeptur nicht viel nehmen. Ich habe gerade herausgeschaltet Pinto-Bohnen für die schwarz-eyed Erbsen und Amping bis die Gewürzmischung ein bisschen. Ein paar mehr Pilze und ein bisschen mehr Worcestershire-Sauce (vegan und glutenfrei, natürlich). Wenn Sie nicht über glutenfreie Worcestershire-Sauce, Sie gleiche Mengen von glutenfreie Tamari und Balsamico-Essig ersetzen. Das Ergebnis war meine beste Arbeit noch!

Diese Würstchen sind fest genug, um auf den Grill halten. Wenn Sie sie zu kochen, sie außen knusprig sind, innen zart, aber nicht matschig, und gefüllt mit würzigem, Italienischen Geschmack. Mit Kuhbohnen statt pintos entfernt die “beany” probieren und ein neutraler Hintergrund für den Gewürzen durchscheinen.

Das gleiche Rezept kann mit verschiedenen Gewürzmischungen verwendet werden, um Frühstück zu machen Würstchen, Chorizo ​​Wurst oder Apfel Salbei Würstchen. Sie können in Scheiben geschnitten werden, in anderen Rezepten zu verwenden oder ganz auf eine Held mit sautierten Paprika und Zwiebeln gegessen. Sie können sie in Links oder Bratlinge formen.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, sie machen, machen mehrere Chargen denn Sie werden sie lieben und essen sie alle. Verabschieden Sie sich, um Größe und gluten hallo! Genießen!

Glutenfrei Spicy Italian Sausage, Teil II

Für die Gewürzmischung:
1 ½ TL. Knoblauchpulver
1 ½ TL. Fenchel, gebrochen
½ TL. schwarzer Pfeffer
1 tsp. Salz
1 ½ TL. süßer Paprika
1 ½ TL. geräucherter Paprika
½ TL. Paprika Flocken
1 tsp. Oregano
1/8 tsp. Piment

Für die Wurst:
2 tsp. + 2 tsp. Olivenöl
1 Cup Pilze, gehackt
¼ Tasse Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, Hackfleisch
2 Tassen gekochten oder 1-15 oz. Dose Kuhbohnen, entleert und gespült
1 Tbs. Sonne getrockneten Tomatenpaste
¼ Tasse Nährhefe
½ Tasse brauner Reis Mehl
1 tsp. Xanthan
3 Tbs. von glutenfreien, Worcestershire Sauce vegan
Ein paar Tropfen flüssigen Rauchs (wahlfrei)

Bereiten Gewürzmischung im Voraus. Beiseite.
Erhitzen Sie eine Pfanne mit 2 tsp. Olivenöl. Braten Sie die Zwiebeln, Champignons und Knoblauch, bis weich. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
In einer großen Schüssel, fügen Sie die schwarz-eyed Erbsen und pürieren bis. Sie können eine Gabel verwenden, ein Kartoffelstampfer oder einfach nur Ihre Hände drin. Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden wollen, machen eine grobe hacken. Sie wollen nicht ein Püree. Dann das Tomatenmark, Nährhefe, Gewürzmischung und brauner Reis Mehl. Gut mischen.
Streuen Sie das Xanthan über die Mischung und integrieren es gut.
Fügen Sie die Mischung abgekühlt veggie in die Schüssel und mischen Sie es in die trockenen Zutaten. Fügen Sie die Worcestershire-Sauce in die Schüssel geben und mischen Sie sie alle gut. Wenn Sie das Liquid Smoke werden, es jetzt zu fügen, zusammen mit dem restlichen 2 tsp. Öl.

 

Teilen Sie die Mischung in 4 Teile. Form jedes Teil in einer Protokoll. Wickeln Sie die Protokolle einzeln in Folie und Dampf sie für 15-20 Minuten. Ich eine Metall Dampfer, der auf einem großen Suppentopf mit kochendem Wasser sitzt verwenden. Lassen Sie sie abkühlen. Dann in den Kühlschrank für ein paar Stunden oder über Nacht, wenn möglich. Dies wird ihnen helfen, noch mehr festigen.

 

Wenn bereit, auspacken und kochen sie aber Sie wünschen. Wir kochten sie auf einer Grillpfanne und garniert sie mit Senf und gebratenen Paprika und Zwiebeln. Yum!

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

[amd-zlrecipe-Rezept:24]

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108 Responses to Glutenfrei Spicy Italian Sausage, Teil II

  1. Chris September 12, 2016 bei 10:20 am #

    I tried this recipe for the first time. I am not a vegan, but I am trying to eat healthier. The falvor of these is awesome. I should have listened to you and gotten my hands dirty. I mixed with a fork and should have kneaded by hand. The consistency looks very similar to ground meat. I imagine the feel would be to. Next time I make these I am going to try and do meatballs and then use them in some pasta dishes like you suggest. My skeptical husband even liked them, and he’s the type that could eat chicken fingers for a week and be satisfied.

    Danke Rhea.

    • Rhea September 14, 2016 bei 1:57 pm #

      Thank you so much Chris. That means a lot to me. If you don’t want to use your hands, you can pulse it in a food processor too. xoxxo

  2. Laura Juni 7, 2016 bei 5:09 am #

    Cannot say how happy I am to find your recipe! The net is full of lovely sounding vegan sausage recipes…and as you no doubt know, nearly all use seitan 😥 And nearly all commercial sausages are either vegan or GF but not both. Any thoughts (apologies if I’ve missed this in other comments) on whether these would freeze once cooked?

    • Rhea Juni 11, 2016 bei 10:57 am #

      Hallo Laura, yes you can freeze the sausages! That way you can stock up 🙂 xoxo

  3. gail März 17, 2016 bei 10:11 pm #

    thank you SO much for this recipe! I haven’t had any ‘sausagesince going gluten free last year. made these tonight and we all loved them! great addition to our pasta dish 🙂

    • Rhea April 14, 2016 bei 10:54 pm #

      Glad you loved it xoxox

  4. Nabar Exist Januar 27, 2016 bei 2:55 pm #

    What other pea can i use beside black eye pea can i use chick pea?

    • Rhea Januar 28, 2016 bei 10:54 am #

      You can use any kind of bean you want but each will have its own flavor. Pinto beans are pretty neutral. Lentils are good too. It will work with any of them.

  5. Vivienne Juni 1, 2015 bei 8:19 pm #

    Diese toll aussehen. I really want to make these for my family but they’re mega meat lovers. Do these have a really sausage like texture? Would adding 2 tsp of xanthan gum instead of 1 make them more sausage like? I understand the flavour will taste different – I’d like that and I’m sure it will taste heavenly – I love vegan sausages but just concerned about how sausage like the texture will be?

    Auch, do I need to wrap them in foil or can they just be steamed uncovered?

    • Rhea Juni 2, 2015 bei 4:05 pm #

      Hi Vivienne,

      The texture is very close to sausage. You can slice it but it’s not as chewy. To get that kind of texture, you would have to use vital wheat gluten which is not gluten-free. If you’re not gluten-free, you can add 1/4 cup of vital wheat gluten to the mix. You need to wrap them in foil so they hold their shape as they expand while steaming.

  6. Leslie Mai 29, 2015 bei 8:00 pm #

    Diese toll aussehen! Can’t wait to try them! Have you tried the recipe crumbled in a pasta dish or in a soup? Any adaptation needed? Vielen Dank!

    • Rhea Mai 31, 2015 bei 8:52 pm #

      Ja, Leslie, I have crumbled them in other dishes. I would crumble them and cook them up first just to firm them up, transfer them to a plate and return them to the dish later. Or at least cook them and brown them first and then continue with the dish.

      • Nat Juni 12, 2015 bei 1:47 pm #

        Cannot wait to try, if i want to use it in a spaghetti sauce as a sausage substitute, zerbröckelt, would i have to steam them or can i just fry them crumble

        • Rhea Juni 13, 2015 bei 1:37 pm #

          Hi Nat, I would steam it first so it gets the right texture. I’d worry that if you didn’t, it would be too soft but then again, I’ve never tried it. If you do, lass es mich wissen.

  7. Michael Hamlin Mai 29, 2015 bei 7:38 am #

    Do you know if these freeze well? I’d love to make extras to freeze and have later.

    • Rhea Mai 29, 2015 bei 9:34 am #

      Ja, they do freeze well and people have told me they have done that. They never last long enough for me to do that 🙂

  8. kathie Mai 23, 2015 bei 10:35 pm #

    hi I am Diabetic, have chf, and high cholesterol I am on a quest to get healthy how would this recipes be for me?

    • Rhea Mai 26, 2015 bei 5:36 pm #

      Hi Kathie, a plant-based diet is helpful for diabetes and vegan food has no cholesterol. That said, I don’t write recipes to be healthy so my desserts do have sugar. You would have to make that judgment recipe by recipe as to what is ok for you. But on the whole, a vegan diet rich in whole, unprocessed foods can be very good for diabetes and high cholesterol. You should check out Dr. Joel Furhman and Dr. Neal Barnard and what they write about those conditions. xoxo

  9. Alice Februar 12, 2015 bei 7:26 am #

    Hallo! Ich freue mich darauf, dass diese heute Abend. Ich habe keinen Xanthangummi und ich habe gehört, es stört einige Leute mit Gluten Probleme, obwohl es sich glutenfrei, so habe ich vor, Chiasamen Gel stattdessen. Scheint eine gemeinsame Ersatz in gf Backwaren sein. Ich werde Sie wissen, wie es sich herausstellt, lassen. Ich frage mich, wenn Sie frieren diese, Sie sie kochen direkt aus der Tiefkühltruhe, wie Sie es übliche Handelsware Morningstar Farms oder haben Sie Tauwetter sie zuerst? Danke!

    • Rhea Februar 12, 2015 bei 12:10 pm #

      Hallo Alice, Ich hoffe, die Chia-Samen, weil ohne Xanthan oder irgendeine Art von stablilizer, die Würste nicht halten. Ich benutze Guarkernmehl manchmal anstelle von Xanthan. Ich denke, es ist eine Kombination aus Flohsamenschalen, Leinsamen und Chiasamen, die einige Leute im Back. Da dies jedoch nicht das Backen, Ich bin nicht sicher, ob es funktioniert oder nicht,.

      Diese können Sie direkt aus der Tiefkühltruhe zu kochen oder aufgetaut. So oder so Werke. xoxo

  10. Allison November 16, 2014 bei 12:54 pm #

    Hallo Rhea: Ich habe einen Braten von der Wurst Teil zwei Rezept und enthalten kubanische Bohnen und es kam genial. Vielen Dank für all die harte Arbeit und den Austausch mit jedermann.

    • Rhea November 17, 2014 bei 11:46 am #

      Das klingt lecker. Sehr erfinde! Thanks for sharing xoxo

  11. Allison November 9, 2014 bei 9:26 am #

    Ich bin versucht, einen Braten heute machen und das Hinzufügen von kubanischen Bohnen neben den schwarzen Augen Erbsen. Werden berichten.

    • Rhea November 12, 2014 bei 10:05 pm #

      Klingt lecker. Hoffe, es hat euch gefallen!

  12. Ebenholz Oktober 7, 2014 bei 1:45 pm #

    Kann ich nur klopfen sie sich wie Pasteten auf einige Pergament Papier und backen diese?

    • Rhea Oktober 7, 2014 bei 2:58 pm #

      Sicher, warum nicht? Lassen Sie mich wissen, wie sie kommen. Das ist, wie ich das Frühstück Wurst Rezept, das auch auf dem Blog ist außer ich pan-braten.

  13. Andere September 25, 2014 bei 5:28 pm #

    Kann nicht warten, um v-Türkei machen. Mein Erbsenprotein ist von Amazon ausgeliefert! Ich wollte Sie wissen, dass ich habe Probleme zu sehen, die “Pin It!” Symbol in der Nähe Ihrer Rezepte und ich habe nicht in der Lage, alle Ihre leckere Rezepte auf Pinterest teilen. Vielleicht ist es mein Computer, aber ich dachte, ich würde Sie wissen, wenn Sie betroffen waren lassen. Dank wieder Rhea!!

    • Rhea September 25, 2014 bei 5:40 pm #

      Hallo Andre, am unteren Rand jeder Beitrag, Teilen gibt es Tasten auch für Pinterest. Aber ich reparierte es und bekam die Hoverschaltfläche sowie. Danke für die Fotos teilen wollen, Andere.

      Ich hoffe, dass die V-Türkei arbeitet für Sie. Lassen Sie mich wissen. xoxo

  14. Andere September 17, 2014 bei 9:39 am #

    Ich folgte diesem Rezept auf den Brief und das Ergebnis war außergewöhnlich. Die Würste sind am nächsten Tag noch besser.

    • Rhea September 18, 2014 bei 10:41 am #

      Ich bin so froh, dass du sie gern Andre. Danke, dass ich weiß,. 🙂

      • Andere September 18, 2014 bei 11:51 am #

        Ich habe auch Isa Chandra Moskowitz vegan italienische Wurst. Ihr Rezept für vitale Weizengluten. Ich fand sie gummiartig, aber ich werde es wieder versuchen und werden die Zutaten kalt zu halten und den Teig kneten, nicht so viel. Ich dachte, ich würde da alle von uns teilen Tierfreunde müssen sich gegenseitig unterstützen, so viel wie möglich. Dank Rhea!

        • Rhea September 18, 2014 bei 7:41 pm #

          Isa verwendet vitalem Weizengluten, die dieses kauen und Textur verleiht, aber dann ist es nicht glutenfrei. Der ganze Grund habe ich diesen war, so gab es eine glutenfreie Version. Ich bin sicher, Isa sind köstlich. Ich bin ein großer Fan von ihr. Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung. xoxo

  15. JESSICA COX September 1, 2014 bei 9:20 am #

    YUM!!!! Ich habe diese letzte Nacht, und sie sind erstaunlich kam!! Der einzige Unter ich war Hafermehl für die braune Reismehl, und es schien zu funktionieren out. Ich folgte dem Rezept ziemlich genau anders als das. Perfekt für den Grill!! Danke!!! Ich bin aufgeregt, sie zu machen wieder mit verschiedenen Gewürzen! Gut gemacht!

    • Rhea September 1, 2014 bei 10:22 am #

      Hallo Jessica, Ich bin so froh, dass du sie gern. So dass sie mit verschiedenen Gewürzen ist für Dreh italienische Würste in Apfel-Salbei oder Frühstück oder Chorizo ​​Wurst. Danke, dass ich weiß,. xoxo

  16. Victoria Mold August 17, 2014 bei 9:23 am #

    Hallo, was ist Ernährungs Hefe…wird es als in Hefeextrakt oder Hefezellen MARMITE nach Brot? Ich bin eingestellt, diese machen aber müssen nur Klärung dieser eine Zutat! Dank.

    • Rhea August 17, 2014 bei 9:40 am #

      Hallo Victoria, Ernährungs Hefe wird von einem einzelligen Organismus gemacht, Saccharomyces cerevisiae, die auf Melasse gezüchtet wird und dann geerntet, gewaschen, und mit Wärme getrocknet, um es zu töten oder "Deaktivieren". Denn es ist nicht aktiv, es nicht schäumen oder wachsen wie Backhefe tut dies keinen Trieb Fähigkeit hat es. Ernährungshefe ist nicht das gleiche wie Bierhefe, die ein Produkt des Bierprozess ist und ist sehr bitter. Sie werden es bei Naturkostläden oder Whole Foods beschriftet finden "Vegetarian Support Formula." Größere Lebensmittelgeschäfte könnten Bobs Red Mill Marke in der natürlichen Nahrungsmittelabschnitt haben. Wenn Sie nicht vor Ort finden können, Amazon hat mehrere Marken, einschließlich Red Star.

      • Victoria Mold August 19, 2014 bei 7:35 am #

        Aha! Nur, dass es in Flockenform gesehen auf Amazon UK, klingt wie die gleiche Sache, die Sie erklärt, so bin ich ganz eingestellt. Vielen Dank für Ihre Antwort und für solche yummie klingende Rezepte, mich beschäftigt zu halten in diesem Winter!

  17. In August 16, 2014 bei 11:36 am #

    Ich frage mich, ob sie kommen matschig für einige Leute, weil sie nicht zulassen, dass das Wasser aus den Pilzen kochen aus. Sie sagen, sie kochen, bis weich- sollte es sein, bis das Wasser weg ist?!? Nur ein Gedanke. Ich bin in den Prozess der Herstellung sie jetzt, und wurde darüber wundern. Sie riechen lecker bereits- nicht warten können!!!!

    • Rhea August 16, 2014 bei 12:06 pm #

      Hallo Nan, man kann sicherlich die Pilze kochen, bis sie gebräunt sind und mehr Wasser ist aus. Die Würste kommen aus fest genug, um in der Lage, sie zu schneiden sein. Sie werden am besten den Tag vor und im Kühlschrank aufbewahrt und dann werden sie fester am nächsten Tag. xoxo

  18. George Juli 12, 2014 bei 8:51 am #

    Machte diese gestern, lecker BBQ-Sauce auf dem Grill, mit ihnen in Rührei zum Frühstück jetzt, sehr lecker. Ich versuche, Vegetarier, und bisher nicht viel Glück mit vegetarischen Burger Rezepte hatte, Ich denke, dass dies helfen wird,.

  19. Olive To Love Juli 9, 2014 bei 4:53 am #

    Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung, Rhea! Ich habe eine ähnliche Version (ohne Fenchel, Flüssigrauch, oder Worcestershire-Sauce, und ich verlinkten Ihr Rezept, um meine Version auf meinem Blog (Über Zucchini). Looking forward to trying more of your recipes 🙂

    Roula-Maria

    • Rhea Juli 9, 2014 bei 5:49 pm #

      Ich bin froh, dass es euch gefallen hat Roula-Maria und ich hoffe, dass Sie mehr Rezepte, die Sie lieben. xoxo

  20. Sherry Mai 18, 2014 bei 3:59 pm #

    Hallo Rhea,

    Ich muss etwas mit Blick auf… Ich sehe, Sie Liste 2 tsp + 2 TL Olivenöl. Ich sehe auch, wo Sie die erste verwenden 2 TSPs. für die veggie Mischung. Wo sehen Sie die anderen verwenden 2? Dank!

    • Rhea Mai 18, 2014 bei 4:59 pm #

      Hallo Sherry, das restliche Öl geht in den flüssigen Zutaten. Ich muss übersprungen haben, aber ich regelte es jetzt. Danke für den Hinweis es aus. xoxo

  21. Theresa ONeil März 18, 2014 bei 5:08 pm #

    Ich habe diese letzte Woche für mein Essen von Fleisch-und vegetarischen Freunde, und sie waren ein großer Hit! Danke für das Rezept. Haben Sie Vorschläge für Gewürzmischungen für andere Arten von Wurst haben?

    • Rhea März 24, 2014 bei 2:47 pm #

      Hallo Theresa, Yay! Ich bin so froh, dass die Leute mochten sie. Sie könnten auch versuchen meine Wurst Rezept mit V-Fleisch, das in die V-Fleisch-Beitrag ist (es nur die Suche). Italienischen Geschmack ist mein Favorit, aber man könnte sie wie Chorizo ​​mit einem spanischen Mischung machen (geräucherter Paprika, Cayennepfeffer, Oregano, Kreuzkümmel), oder Apfel-Salbei wie Frühstück Wurst. Ich würde jede Gewürzmischung Sie nehmen und sie in der Wurst sie anders zu machen. Wenn Sie irgendwelche versuchen, lassen Sie mich wissen! xoxo

      • Marcia September 17, 2014 bei 2:16 pm #

        Wie wäre es mit Gewürzen aus Indien, aus! Vielen Dank für die Erwähnung der Zutaten für eine spanische Mischung…Keine Ahnung, was die Proportionen könnte sein,?

  22. Maurer Februar 27, 2014 bei 1:25 pm #

    Hallo Rhea, kam gerade über Ihre Website und ich muss sagen, Ihre Kreationen toll aussehen!

    Für die Würste denken Sie Sonnenblumen-Lecithin anstelle des Xanthan verwenden? Es ist ein Emulgator und Verdickungs.

    Vielen Dank für Ihr Blog, es ist ein Geschenk!

    • Rhea Februar 27, 2014 bei 2:46 pm #

      Maurer, ich danke Ihnen für die freundlichen Worte. Ehrlich, Ich habe keine Ahnung, ob Lecithin funktionieren würde. Ich habe es nie benutzt, außer Butter, vegan zu machen, aber es ist eine interessante Idee. Wenn Sie es versuchen, Bitte lassen Sie mich wissen, ob es funktioniert!!!

  23. Angela Januar 17, 2014 bei 2:20 pm #

    Frage.. Kann ich etwas anstelle von Pilzen? Wie Linsen ?

    • Rhea Januar 17, 2014 bei 2:43 pm #

      Ich hatte ursprünglich versucht, dass die Wurst mit Linsen, aber es hatte, dass pastöse Linsen Geschmack und Textur. Ich nehme an, wenn Sie gerne Linsen und habe nichts dagegen, dass die pastöse Textur, Sie können. Pilze hinzufügen, eine Fleischigkeit und Fülle. Wenn Sie nicht essen können sie oder mag sie nicht, Ich würde einfach überspringen.

  24. scottmoorepdx Dezember 13, 2013 bei 6:33 pm #

    Gerade versucht einen Stapel von diesen–Geschmack ist groß, aber zu mir kam ein wenig matschig. Nächstes Mal werde ich versuchen patting die Bohnen nach dem Spülen und Entleeren, und vielleicht fügen Sie ein bisschen mehr Xantham oder braunes Reismehl. Love ’em despite the mushiness!

    Glauben Sie, das würde mit Linsen arbeiten?

    • Rhea Dezember 14, 2013 bei 3:54 pm #

      Hallo, sie sollten nicht matschig sein. Sie sollten wesentlich genug sein, in Scheiben schneiden. Sie brauchen die Xanthan und Mehl und sie müssen auch für mehrere Stunden im Kühlschrank ruhen oder über Nacht, wenn möglich. Ich habe sie in der Küchenmaschine zu gemacht. Bis sie mit Dampf, sie fest sein sollte, sondern erhalten noch fester, nachdem sie über Nacht eingestellt.

      Ich wollte versuchen, Linsen, als ich ihnen die Erstellung, aber sie sind sehr Linsen-y schmecken. Ich wollte einen neutralen Geschmack, deshalb ging ich mit Pinto-Bohnen, aber dann in schwarz-eyed peas.

  25. Angela November 17, 2013 bei 2:50 pm #

    Diese klingen. Ich habe für eine vegane 27 Jahren gekommen Erntedank. Im vergangenen Februar ging ich glutenfrei und könnte nicht glücklicher sein. Mein Mann und unsere drei Mädchen sind alle Vegan sowie. Sie, jedoch, Weizen essen, nur noch nicht so viel. Jedenfalls würde ich gerne wissen, ob diese können im Voraus zubereitet werden und dann eingefroren, so bereit, jederzeit heizen sind sie? Danke.

    • Rhea November 17, 2013 bei 2:54 pm #

      Angela, Wow! 27 Jahre?? Du bist mein Held!! Und wie wunderbar, dass Ihre ganze Familie vegan sein. Danke!

      Ja, Sie können die Würste einfrieren. Ich weiß, dass so habe ich sie, wer ich brauche sie. xoxo

      • Mark G Dezember 15, 2013 bei 1:38 am #

        Angela hat mich um ein Jahr. Yay! 26 Jahre für mich Rhea. Oh, und ich liebe es, wenn Leute mir sagen, sie haben für mich dann mehr vegan wurde. Ich unterhielt mich den anderen Tag, die mir gesagt hat sie für vegan mit einer Dame 50 Jahre. Wie cool ist das?

        • Rhea Dezember 15, 2013 bei 2:29 pm #

          Ach du meine Güte!!! Das ist unglaublich, Marke. Ich fühle mich wie ein Neuling. Es wird 5 Jahre für mich im Februar. Ich ging Vegetarier in 2008 wenn ich noch nicht einmal über Veganismus wissen noch nicht und sobald ich gelernt, Übergang ein paar Monate später vegan. Ich kann nicht warten, bis ich Jahrzehnte lang von Veganismus sagen…außer, dass ich immer noch 29 Jahre alt .. hahaha!

          • Mark G Dezember 15, 2013 bei 3:00 pm #

            Rhea, 5 Jahre ist genial! Sie feiern diesen Sieg! Heck 2 Jahre ist fabelhaft zu. Wir alle treffen 2 Jahre, 5 Jahre und zehn Jahren an einem Punkt. Wenn diese Frau auf FB beiläufig ließ die großen 50 Mein Mund stand. Ich hatte alle, die für eine vegane gewesen war nie getroffen 50 Jahre. Ich weiß, als ich vegan nur die Sojamilch wir coul DGET wurde die böse, 1 Gallone Behälter mit Bohnenwasser in den asiatischen Märkten. Oh, und Tofu! Ich möchte, dass aus den asiatischen Märkten zu bekommen, weil keiner von den Lebensmittelgeschäften würde sie tragen. Schuhe waren schon eine Herausforderung. Der einzige Ort, ein Kunstleder-Shows kaufen konnte, war zu diesem Sweatshop-Shop: Payless. Glücklicher, ein paar Jahre später meine Freunde bei Pangea würde den Import vegane Schuhe aus England und Australien starten. Wie weit wir gekommen sind, eh? Ich denke, es ist viel einfacher, eine vegane jetzt. Ich kann mir nicht vorstellen, was es muss, wie vor fünfzig Jahren gewesen sein, können Sie?

            Neunundzwanzig Jahre. LOL

  26. Laura November 7, 2013 bei 9:51 am #

    Wow, Vielen, vielen Dank für dieses wunderbare Rezept! Ich bin glutenfrei und vegan, und diese kam genial! So einfach zu machen, und besser sind, meiner Meinung nach, als einige der anderen Produkte gibt,. Auch, Ich habe Ihre Auberginen Frikadellen und liebte sie auch. So hat mein Kleinkind! Danke nochmal. This is one of my favorite vegan blogs 🙂 looking forward to trying more of your recipes!

    • Rhea November 7, 2013 bei 3:24 pm #

      Hallo Laura, Ich bin so froh, dass Sie die Würstchen mag. Und ich bin sehr geschmeichelt Sie denken, sie sind besser als einige kommerzielle Produkte schmecken. Ich arbeite auch an V-Wurst, eine glutenfreie Mischung aus meiner eigenen. Ich tue es auf Italienisch und Maple Sage. Die Rezepte gehen sollte, bis bald.

      YUM! Auberginen-Frikadellen. Ich liebe die, und die Burger. Ich liebe es, über Kinder mögen alle veganes Essen zu hören! Vielen, vielen Dank für die freundlichen Worte, Laura. xoxo

  27. @ Gabby Gabby liebt Veggies Oktober 17, 2013 bei 1:20 pm #

    Ich habe gerade eine Charge, die gestern zum Abendessen, stellte sich heraus, große! Mein einziges Problem war, weil sie so groß, die Konsistenz war nicht perfekt waren. Ich denke, das Frühstück Wurst Größe wäre perfekt für diese! Irgendwelche Tipps, wie man es von italienischer Wurst Geschmack zum Frühstück Wurst Geschmack ändern? Dank!

  28. Rhea Parsons Juli 30, 2013 bei 2:21 pm #

    Hallo Anna,
    Sie können jede Bohne, die Sie mögen. Ich habe versucht, für die, die am wenigsten schmeckte beany. Pintos waren gut, aber schwarz-eyed Erbsen schmecken noch weniger beany.

    Sie könnten cannelini verwenden, Nord-, wahrscheinlich sogar Kichererbsen! Rote Kidneybohnen wäre auch gut und geben Ihnen eine schöne Farbe. Ich denke, es hängt wirklich davon ab, was Sie schmecken.

    Rhea

  29. Matt Smart- Juli 30, 2013 bei 1:30 pm #

    Hallo Rhea! neben Pinto Bohnen was könnte ich für sub black eyed peas? Prost Anna

  30. Rhea Parsons Juli 25, 2013 bei 7:48 am #

    Hallo Lindsay, Ich frieren sie, wenn ich sie nicht sofort mit. Sie können aus dem gefrorenen rechts in der Pfanne stieß werden.

  31. Lindsay Juli 25, 2013 bei 7:36 am #

    Hallo zusammen, Ich bin super aufgeregt, diese machen. Wie lange glauben Sie, würden sie in den Kühlschrank dauern?

  32. Rhea Parsons Juni 21, 2013 bei 2:51 pm #

    Hallo Megan,
    Die einzige, die ich kenne ist Assistent von Edwards und Sohn. Ich in der Regel rund bestellen 6 zu einer Zeit,. Shops mag es nicht, es zu tragen. Ich denke, es ist nicht genug Nachfrage. Ich werde, um mit meinem eigenen Rezept, Ich denke,.

    Hier ist der Link: http://www.edwardandsons.com/sauces_shop_wizards.itml

  33. Megan - Der Glutenfrei Vegan Juni 21, 2013 bei 2:29 pm #

    Ich bin gespannt, welche Marke von vegan und glutenfreie Worcestershire-Sauce, die Sie verwenden. Ich habe nicht in der Lage, eine, die sowohl zu finden ist. Dank!

  34. Rhea Parsons Mai 17, 2013 bei 1:40 am #

    Danielle, können Sie Xanthan und Guarkernmehl sicherlich tauschen.
    Die Pilze verleihen ein wenig fleischigen Geschmack und Textur, aber ich bin sicher, Sie können einfach die Bohnen allein. Sie könnten auch Linsen hinzufügen, aber wie sie eine unverwechselbare Geschmack haben, es könnte den Geschmack verändern. Lassen Sie mich wissen, was Sie versuchen,!

  35. Danielle Mai 16, 2013 bei 8:04 am #

    Ich war super aufgeregt, dieses Rezept zu finden, bis ich sah, dass es enthalten Pilze. 🙁 any substitution suggestions?

    Auch ich Guarkernmehl statt xanthanam für alle meine gf. Rezepte. Ich gehe davon aus, es wird funktionieren, aber dachte, ich würde fragen, ob jemand hat es versucht, statt

  36. Rhea Parsons Mai 3, 2013 bei 2:33 pm #

    Danke Don. Ich bin so glücklich zu hören, dass!!!

  37. Don Mai 3, 2013 bei 11:19 am #

    Ich habe diese heute Abend, und sie sind fantastisch. Danke für das Rezept. Es ist definitiv die beste vegan, glutenfreie Wurst die ich je hatte.

  38. Rhea Parsons März 30, 2013 bei 11:07 am #

    Hallo Liz,
    Sie könnten ein Metallsieb über den Topf legen und dann den Deckel auf, dass.

  39. Liz März 30, 2013 bei 9:11 am #

    Ich bin begeistert, diese versuchen! Wenn ich nicht einen Dampfer haben, was würden Sie empfehlen?

  40. Rhea Parsons März 19, 2013 bei 8:17 am #

    Oh nein, Bohnendip? Klingt wie Sie mehr Mehl und / oder Xanthan benötigt. Das Xanthan nicht überspringen!

  41. Matt März 17, 2013 bei 7:00 am #

    Danke Rhea und jeder,Lesen dieser Beiträge hat mir geholfen, diese vorzubereiten sausages.My Frau ist Gluten-Intoleranz, und ich bin Vegan. Meine erste Partie kam mehr wie Bohnendip gerollt, in Mais-Schale. Sie waren gut, aber nicht eine Wurst. Ich mache sie jetzt mit mehr braunen Reis flour.I ich an einer Pflanze Basierend Kochprogramm, wenn ich keine guten Tipps, die ich hier zu posten. Danke nochmal, Liebe

  42. Rhea Parsons März 6, 2013 bei 5:44 pm #

    Dieser Kommentar wurde vom Autor entfernt.

  43. Rhea Parsons März 6, 2013 bei 5:44 pm #

    Kathee, die Pilze geben den Würstchen eine kräftige Geschmack und dass Umami-Geschmack, die erfüllt. Sie haben wirklich nicht schmecken Pilz. Früher habe ich hasse Pilze bis ich Vegetarier. Dann hatte ich einen Cheesesteak mit Pilzen gemacht und ich wurde umgewandelt! Ich habe eine vegane Version der Sandwich auf dem Blog.

    Wenn Sie sie weglassen, Sie werden eine Bohnengeschmack haben.

    Wenn Sie auf Ihrer Reise sind in der Notwendigkeit jede Unterstützung, fragen Sie bitte. Ich würde gerne in einer freundlichen helfen, nicht-wertende Weise.

    Lesen Sie mein Eintrag “3 Jahre und Veg 7 Lessons Learned” auf dem Blog. Es ist für diejenigen, die kämpfen, könnte bestimmt. E-Mail, wenn Sie wollen. Ich bin immer froh zu helfen.

  44. Kathee März 6, 2013 bei 3:46 pm #

    wow sie sehen super aus…Ich werde sie sicher versuchen, wenn ich die Zutaten! Ich bin kein Pilzfresser, wenn ich weglassen, was würden Sie vorschlagen, um sie zu ersetzen? Vielen Dank für Ihre Super-Rezepte, Ich finde die Umstellung auf vegan ist nicht einfach, und schätzen die Rezepte, die sind mehr wie “Komfort Essen”. Yours all look really good 😀

  45. Rhea Parsons Februar 27, 2013 bei 3:53 pm #

    Ich weiß nicht, ob Agar funktionieren würde. Ich habe es nie benutzt. Aber es für Gelatine Subs während Xanthan und Guarkernmehl Unter für gluten. Jemand versucht, Unter mit Tapioka-Stärke und es hat nicht funktioniert. Wenn Sie versuchen,, lassen Sie uns wissen, aber ich würde in einem Beutel aus Xanthan investieren. Es dauert wirklich ewig.

  46. Anonym Februar 27, 2013 bei 1:39 pm #

    Hallo! Ich möchte wirklich diese machen, denken Sie, würde Agar anstelle von Xanthan arbeiten? Dank! Sie sehen lecker!

  47. Rhea Parsons Februar 9, 2013 bei 7:35 am #

    Antoinette, Sommer!!!!

  48. Antoinette Errante Februar 9, 2013 bei 7:09 am #

    Heilige Kuh, Diese göttlichen sind. Gebrauchte Sorghum statt brauner Reis (was ich hatte) und sie stellte sich heraus, fabelhafte. So froh, dass ich Ihre Website gefunden!!!

  49. Rhea Parsons Januar 31, 2013 bei 9:30 am #

    Wahrscheinlich zu viel Stärke. Sie wollen nicht, dass sie mehr Mehl oder Stärke als Bohnen und Gemüse sein. Sie können Xanthan online zu kaufen. Es dauert ewig. Guargummi ist auch die gleiche.

  50. jp Januar 31, 2013 bei 9:26 am #

    Hallo Rhea,
    Ich habe versucht, das Rezept, Ich habe Tapioka-Stärke statt Xanthan, weil ich es schon und mein Geschäft nicht verkaufen Xanthumgummi. Ich habe so ziemlich das Rezept genau gefolgt, aber ich zusätzliches Extra Tapioka-Stärke, aber sie kam aus rohen Teig schmeckt, sie waren fest auf der Außenseite aber. Ich frage mich, wo ich ging schief, Ich bin mir nicht sicher, ob vielleicht sollte ich sie länger gekocht haben?

  51. Rhea Parsons Januar 23, 2013 bei 4:25 am #

    Hallo jp, Ich werde hier sein, da ich vermute, es nicht versucht haben. Meine Vermutung wäre, dass Sie für Xanthan sub könnte Maranta aber Sie haben die gleiche Textur und Konsistenz vielleicht nicht bekommen. Der Xanthangummi (oder Guarkernmehl) gibt Ihnen die zähe Beschaffenheit und hilft es zusammen zu halten wie Gluten macht.

    Ich benutze Maranta statt Maisstärke die ganze Zeit zur Verdickung (wie Soßen) und knackig Beschichtungen. Ich denke, dass es etwas funktionieren würde, aber vielleicht mehr als den Betrag des Xanthan müssen. Wie ich sagte,, Ich vermute,.

    Xanthan ist in sehr kleinen Taschen kommen und auch wenn es teuer ist, Sie verwenden so wenig es dauert ewig. Wenn Sie versuchen, die Arrowroot Substitution tun, bitte lassen Sie mich wissen, wie es kommt!

    • Mark G September 26, 2013 bei 1:17 am #

      Rhea, Es ist eine weitere Option. Es ist Guarkernmehl genannt. Es ist nicht Mais enthalten. Es gibt auch Johannisbrotkernmehl. Beide sind hervorragende Möglichkeiten, um Zahnfleisch Xantham und wird die gleiche Konsistenz zu geben. Sie werden wahrscheinlich brauchen, um mit den Beträgen spielen, aber sie funktionieren perfekt.

      • Rhea September 26, 2013 bei 1:21 am #

        Ich benutze Guarkernmehl, Marke. Dank!

  52. jp Januar 22, 2013 bei 2:43 pm #

    Hallo,
    diese toll aussehen, Ich mache mir normalerweise Seitan Würstchen, aber im tryting weg von zu viel Gluten bekommen. Ich bin auch allergisch auf Soja, also ich bin wirklich aufgeregt, diese auszuprobieren. Ich habe ein paar Fragen… denken Sie, dass Maranta ok wäre ein Ersatz für Xanthumgummi sein? Ich habe es bereits und haben einen sehr begrenzten Raum in meiner Küche. Auch was sind Ihre Gedanken zu drehen, dieses Rezept zu einem Riesenbraten? Ich versuche, einen Weg, ein Soja frei zu machen zu finden und glutenfreie Braten. Vielen Dank

  53. Pastetchen Dezember 20, 2012 bei 1:16 pm #

    Ich bin so aufgeregt, dieses Rezept und Ihre ganze Blog zu finden. Mein Mann hat Zöliakie, und ich habe vor kurzem wieder eine vegane Ernährung (nach einer 12 Jahr, traurig Pause), so bin ich erfreut, diese Fülle von Rezepten wir beide genießen können.

  54. Lied Dezember 13, 2012 bei 10:05 am #

    Ich werde wieder versuchen, weil sie schmecken erstaunlich!! Ich werde nur noch zu halten versuchen.

  55. Rhea Parsons Dezember 12, 2012 bei 6:46 am #

    Katherine, Ich bin so froh, dass du sie gern. Ich denke, dass sie wirklich in der Nähe der store-Marke sind und ich liebe sie. Danke.

    Lied, Ich bin mir nicht sicher, warum sie matschig waren. Wenn Sie den Mix machen, Sie müssen Ihre eigene Entscheidung, ob sie genug Mehl oder nicht verwenden und sicher sein, genug, Xanthan bestreuen – das ist, was gibt es die zähe Beschaffenheit.

    Stellen Sie sicher, die Bohnen zu abgelassen, damit sie nicht in den Mix zu viel Feuchtigkeit. Behalten, sie werden nie so fest wie eine gluten Wurst also nicht erwarten, dass sein, aber es hält auf dem Grill und können in Scheiben geschnitten, das ist es, was ich wollte, werden.

    Viel Glück mit der nächsten Charge.

  56. Lied Dezember 12, 2012 bei 5:26 am #

    Aus dieser letzten Nacht. Der Geschmack ist perfekt, aber die Textur ein wenig matschig. Wie kann ich das korrigieren?

  57. Katherine @ Grüne thickies Dezember 9, 2012 bei 5:36 am #

    Ich habe gerade diese Würste und sie waren absolut großartig. Sie haben Geschmack wie Peperoni oder Salami, so ein reiches Aroma.
    Ihre Anweisungen waren so leicht zu folgen und die Würste sah super.
    Dies waren die ersten veganen Würstchen, die ich je getroffen habe und ich bin so glücklich, endlich wieder ein Würstchen essen!

  58. Melissa Oktober 26, 2012 bei 7:33 am #

    Auch, zusätzlich zu Folie und Bananenblättern, Ich habe auch versucht, Pergamentpapier und das funktioniert großartig!

    kann es kaum erwarten, dieses Rezept ausprobieren.

  59. Rhea Parsons Oktober 23, 2012 bei 3:34 am #

    Das ist eine tolle Idee. Leider, Ich habe eine Allergie oder Überempfindlichkeit, um Mais entwickelt, so kann ich nicht tun, aber es klingt wie eine gute Idee. Vielleicht könnte ich es versuchen, im Bananenblatt!

  60. Anonym Oktober 22, 2012 bei 1:58 am #

    Ich freue mich darauf, zu versuchen diese. betrachten sie in dampfenden Maishülsen statt Folie. das ist, wie ich habe, meinen Wurst, es funktioniert und ich vermeiden, die Sorgen über Aluminium.

  61. Anonym Juli 17, 2012 bei 6:05 pm #

    schön Beitrag.. thanks for sharing.

  62. Rhea Parsons Juli 2, 2012 bei 2:49 am #

    Hallo Lauren,
    Jeder Supermarkt sollte braunes Reismehl und Xanthan verkaufen. Es wäre wahrscheinlich in der glutenfreien Abschnitt, der auch die kleinsten Märkte schaffen jetzt oder wo auch immer sie die Mehl-und Backzutaten zu halten sein.

    Und wenn Sie immer noch nicht finden, Sie können sie online von Arrowhead Mills oder Bobs Red Mill bestellen.

  63. lauren Juli 1, 2012 bei 10:29 am #

    Wo würde ich kaufen, Xanthan und brauner Reis Mehl? Ich habe für die Wurst dyng worden und diese schauen ziemlich nah an der Realität!

  64. Rhea Juni 10, 2014 bei 5:15 pm #

    Thank you 🙂

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