קאַשו-באַזירט V-פּוטער (פאלם אָיל-פרי, סוי-פרי)

נאָר ווען מיר גאַט געניצט צו ניט-מילכיק פּוטער, איצט מיר זענען געהער מיר זאָל ניט קויפן עפּעס אַז כּולל דלאָניע ייל. וואָס? איז ניט עס וועגאַן? דאָ ס דער קורץ געשיכטע : “די געוואקסן פאָדערונג פֿאַר דלאָניע ייל, וואָס איז דערוואַקסן בלויז אין טראַפּיקאַל ינווייראַנמאַנץ, איז פיולינג צעשטערונג פון די ריינפאָראַסט וווין פון סומאַטראַן און באָרנעאַן אָראַנגוטאַנס, פּושינג די ענדיינדזשערד מינים אפילו נעענטער צו יקסטינגשאַן.

עסטאַמאַץ ווייַזן אַז אויב עפּעס איז ניט געטאן באַלד צו האַלטן די פאַרשפּרייטונג פון ייל דלאָניע פּלאַנטיישאַנז אין דער פאָראַס, אָראַנגוטאַנס וועט זיין יקסטינגקט ין 10-20 יאר.” (www.orangutans.com.au / אָראַנגוטאַנס-סורוויוואַל-אינפארמאציע / וועגן-פאלם-אָיל.אַספּקס)

די יפעקס פון דיפאָריסטיישאַן

און עס ס ניט נאָר פּוטער. דלאָניע ייל איז אין אַלץ: שאָקאָלאַד, קאָסמעטיקס, ציינפּאַסטע, ייַזקרעם, און אַ גאַזילליאָן אנדערע פּראָדוקטן. מאל עס ס מיטן נאָמען ווי אַ ינגרידיאַנט אַז סאָונדס גאָרנישט ווי דלאָניע בוימל (עלאַעיס גוניעענסיס) אָדער אַ פירמע זאל נאָר זאָגן גרינס ייל אַזוי עס קענען זיין שווער צו וויסן פֿאַר זיכער אויב אַ פּראָדוקט כּולל דלאָניע ייל. טשעק אויס די רשימות: http://a-z-animals.com/palm-oil/products/ און http://www.saynotopalmoil.com/palm-oil.php

עס איז סאַסטיינאַבאַל דלאָניע ייל אָבער אַז איז וועגן 7% פון די גאַנץ פּראָדוקציע און עס ס מער טייַער אַזוי קאָמפּאַניעס זאל ניט זיין גרייט צו באַצאָלן פֿאַר עס. אָבער, די אָראַנגוטאַנס און אנדערע וויילדלייף זענען פּייינג פֿאַר עס. זען פֿאַר זיך. דאָ איז די דאַקיומענטערי “גרין” דורך פּאַטריק ראָוקסעל. עס איז געזונט אָבער ניט נעריישאַן. איר טאָן ניט דאַרפֿן ווערטער צו פֿאַרשטיין וואָס איז געשעעניש. זען אויב וואַטשינג דעם פילם טוט ניט פירן איר צו לייענען לאַבעלס אפילו מער קערפאַלי ווי איר טאָן איצט.

אַזוי וואָס קענען איר טאָן? דאָ זענען עטלעכע געדאנקען: http://www.all-creatures.org/aip/nl-20091120-12.html אַרייַנגערעכנט פּעטיטיאָנס, באאמטע צו שרייַבן צו און ערטער צו שענקען. אַוואַדע, אונדזער גרעסטע מאַכט איז אין אונדזער וואָלאַץ. אויב מיר האַלטן בייינג פּראָדוקטן מיט דלאָניע ייל, עס וועט שיקן דעם אָנזאָג צו קאָמפּאַניעס אַז עס איז אַנאַקסעפּטאַבאַל.

יאָ, אַז מיטל געבן אַרויף אַ פּלאַץ מער זאכן וואס מיר ניטאָ געניצט צו בעת אָבער קומען אויף, מיר וועגאַנס וויסן אַז עס פּונקט מיטל לערנען וועגן און געטינג געניצט צו נייַ זאכן. און מיר אויך וויסן אַז ווען מיר נוצן אַכזאָריעס פֿרייַ סאַבסטאַטוץ, עס ס ניט בלויז בעסער פֿאַר די אַנימאַלס און דער פּלאַנעט אָבער מיר נוץ ווי געזונט. מיר סוף אַרויף קאַנסומינג פּראָדוקטן וואָס זענען כעלטיער, פּורער און פילע מאל, ווייניקער טייַער און פיל טייסטיער!

אַזוי צוריק צו דער פּוטער – וואָס זענען אונדזער ברירות? מיר קענען נוצן מאַרגאַרין און באַקומען אַלע די כיידראַדזשאַנייטיד פאַץ (יאַק!), מיר קענען זוכן סטאָרז איר זוכט פֿאַר ניט-מילכיק, וועגאַן פּוטער און באַצאָלן ערגעץ פון $5 צו $10 פֿאַר אַ צעבער (דיפּענדינג ווו איר לעבן) אָבער עס וועט האָבן דלאָניע ייל (און אפֿשר פלייווערינג געמאכט פון קוקורוזע, האט איר וויסן אַז? איך האט ניט.) אָדער מיר קענען נאָר נוצן ייל בשעת מיר וואַרטן פֿאַר עטלעכע פירמע צו מאַכן אַ וועגאַן פּוטער אָן דלאָניע ייל. אָדער מיר קענען מאַכן אונדזער אייגן וועגאַן פּוטער!!

געמאכט דיין אייגן וועגאַן פּוטער איז גרינג. אַוואַדע, אַז ס ווייַל אַלע די שווער אַרבעט האט געטאן געווארן דורך אנדערע וואס פיגיערד אויס אַלע די וויסנשאַפֿט, ווי מאַטי אין www.veganbaking.net אַלע אַז ס לינקס צו טאָן איז מאַכן דיין אייגן ווערייישאַן צו מאַכן די פּוטער איר ווי בעסטער.

ווען איך שטעלן אויס צו מאַכן מיין וועגאַן פּוטער, איך געוואוסט 2 דאס: (1) עס וואָלט זיין דלאָניע-ייל פֿרייַ און (2) עס וואָלט זיין סוי פֿרייַ. איך באפוילן מיין טאָוואָלאָ מלך קובע אייז טרייַס פון Amazon.com און געקויפט אָרגאַניק ראַ קאָקאָנוט אָיל און רוי סאַנפלאַוער לעסיטין פון בלוי Mountain אָרגאַניקס. איך שוין געהאט גואַר גומע און קסאַנטהאַן גומע ווייַל איך נוצן זיי אין גלוטען פֿרייַ באַקינג (טאָן ניט לאַכן…איר וויסן איך 'ווע בייקט וועגן 4 דאס איצט!)

דער בלויז קשיא איז וואָס מילך צו נוצן. איך טאָן ניט נוצן סוי מילך און ווי איך געזאגט, איך געוואלט מיין פּוטער צו זיין סוי פֿרייַ. איך נאָרמאַלי טרינקען ונסוועעטענעד, 40 קאַלאָריע מאַנדל מילך אָבער עס ס אַ דין מילך. איך געענדיקט אַרויף געמאכט 2 באַטשאַז פון פּוטער: איינער מיט די מאַנדל מילך און איינער מיט אַ קאַשו פּיוריי. די רעזולטאַטן זענען נאָענט – זיי ביידע געקוקט ווי פּוטער, זיי ביידע פארזוכט ווי פּוטער אָבער די מאַנדל מילך פּוטער איז געווען אָיליער און האט אַ לוסער געוועב. די קאַשו-באזירט פּוטער איז געווען קרימיער און האט אַ מער האַרט געוועב. עס איז געווען די געווינער!

פון קורס אויב איר טאָן ניט דאַרפֿן די פּוטער צו זיין סוי פֿרייַ און / אָדער איר דאַרפֿן עס צו זיין נוס פֿרייַ און זוימען פֿרייַ, איר געקענט נוצן סוי מילך און סוי לעסיטין אין די רעצעפּט אַנשטאָט פון די קאַשוז און זונרויז לעסיטין.

איצט איך האָבן כאָוממייד וועגאַן, דלאָניע-ייל פֿרייַ פּוטער אין מיין פריזער. ווייניקער טובס אין די פרידזש וועט מיינען מער פּלאַץ פֿאַר וועדזשיז. און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, עס ס אַ אַזאַ אַ גרינג זאַך צו טאָן אַז מיטל אַזוי פיל פֿאַר די אַנימאַלס. ווייַל זיי דאַרפֿן זייער היים אַ גאַנץ פּלאַץ מער ווי מיר דאַרפֿן פּוטער.

קאַשו-באַזירט וועגאַן פּוטער

ינגרידיאַנץ
1/3 גלעזל רוי קאַשוז (אָדער סוי מילך)
2/3 גלעזל וואַסער
1 tsp. רוי עפּל עפּלזאַפט עסיק
1/4 tsp. ים זאַלץ
2/3 גלעזל רוי קאָקאָסנוס ייל, צימער טעמפּעראַטור
1 Tbs. + 1 tsp. אָרגאַניק קאַנאָלאַ ייל (אָדער דיין אויסקלייַב פון ייל)
1 העאַפּינג צפּ. רוי זונרויז לעסיטין (אָדער סוי לעסיטין)
1/4 + 1/8 tsp. גואַר גומע (אָדער קסאַנטהאַן גומע)

אינסטרוקציעס
האָבן אַלע דיין ינגרידיאַנץ און די מאָולדז גרייט אַזוי איר קענען אַרבעט געשווינד. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאַרבינדן די קאַשוז און וואַסער און מישן ביז איר האָבן אַ גלאַט פּיוריי. די קאָנסיסטענסי זאָל זיין ווי קרעם. (טאָן: איך האט ניט ווייקן מיין קאַשעווס אָבער בלויז ווייַל איך האט ניט פּלאַן אויף געמאכט דעם אין שטייַגן. אויב איר וויסן איר זענען געגאנגען צו מאַכן דעם אין שטייַגן, ווייקן די קאַשוז פֿאַר אַ ביסל שעה). גיסן די קאַשו פּיוריי אין אַ שיסל, לייג די עפּל עפּלזאַפט עסיק און זאַלץ. קאָך און שטעלן באַזונדער פֿאַר וועגן 10 מינוט. עס זאָל טיקאַן אַ ביסל.

ריין אויס די עסנוואַרג פּראַסעסער. אויב אייער קאָקאָסנוס ייל איז ניט בייַ צימער טעמפּעראַטור, איר קענען היץ עס ביז עס ס נאָר צעלאָזן און דעריבער לאָזן עס קיל צו צימער טעמפּעראַטור. איך געוואוסט איך איז געווען ניצן די גאַנץ סלוי אַזוי איך נאָר לינקס עס אויס פון די פרידזש ביז עס איז געווען אין צימער טעמפּעראַטור.

לייג די קאָקאָסנוס ייל, די קאַנאָלאַ ייל, די קאַשו פּיוריי געמיש, די זונרויז לעסיטין און די גואַר גומע צו די עסנוואַרג פּראַסעסער. פּראָצעס פֿאַר וועגן 2 מינוט ביז עס איז גאָר גלאַט. גיסן די געמיש אין די פורעם און פרירן עס ביז עס איז האַרט, וועגן אַ שעה אָדער אַזוי. איר קענען נוצן אַ ייַז קוב פורעם פֿאַר קליין סטיקס פון פּוטער אָדער איר קענען נוצן אַ קליין קאַנטיינער פֿאַר אַ צעבער ווירקונג. ווען עס איז האַרט, קערפאַלי קנאַל די פּוטער אויס פון די פורעם.

די רעצעפּט געמאכט 3 קורץ סטיקס פון פּוטער. איך אלנגעוויקלט יעדער אין פּלאַסטיק ייַנוויקלען און שטעלן זיי אין די פריזער ווו זיי זאָל לעצט פֿאַר אַ יאָר. ווען איך ווילן צו ניצן איינער, איך וועט אַריבערפירן עס צו די פרידזש אין אַ ערטייט קאַנטיינער. אַז ס עס! מיר האָבן פּוטער! האַנאָע האָבן!

מיר ליבע איר! ביטע טאָן ניט נוצן פאלם אָיל!

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

(באזוכט 6,254 מאל, 5 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , ,

34 רעספּאָנסעס צו קאַשו-באַזירט V-פּוטער (פאלם אָיל-פרי, סוי-פרי)

  1. Kathy מאַרץ 17, 2016 בייַ 1:19 PM #

    העלא. Just (not 5 minutes ago) found this site. I really do like the idea of the butter recipe. Problem is, I cant use cashew, I was wondering if you had tried using coconut milk in place of the cashews or soy milk? Just really looking for a way to work around the cashews and soy. I always have coconut milk on hand, סוי מילך, not so much.
    דאנק איר פֿאַר די רעצעפּט.

    • ריאַ מאַרץ 17, 2016 בייַ 2:42 PM #

      Hi Kathy, yes you can use coconut milk or soy milk. I was just trying to make it soy-free. That’s why I used sunflower lecithin. You could use soy lecithin instead. Just know that the more fat the milk has, the better the butter will turn out.

  2. Airyfairycelt מאַרץ 3, 2016 בייַ 8:31 PM #

    Thank you rhea
    These things make the difference….
    No soy, gf, וועגאַן, no palm oil, non-hydrogenated and people here think I have lost the plot when, on the contrary I am getting a firmer grip upon it!
    I find so much you do very reliable as there is much I can use and others do enjoy it very much too.

    • ריאַ מאַרץ 17, 2016 בייַ 2:43 PM #

      דאַנקען איר אַזוי פיל. Sweet words xoxo

  3. עמילי מייַ 9, 2014 בייַ 11:36 בין #

    אן אנדער טאַקע שרעקלעך זאַך וועגן דלאָניע ייל פּראָדוקציע אַז איר טאָן ניט דערמאָנען אַז איז אפילו ערגער ווי די צעשטערונג פון וווין און די פּרעשערז אַז עס איז פּאַטינג אויף געבוירן מינים איז די באַהאַנדלונג פון די טוערס אויף דלאָניע ייל פּלאַנטיישאַנז. עס איז בייסיקלי אַ פאָרעם פון שקלאַף אַרבעט געשעעניש אויף די פּלאַנטיישאַנז ווי גוט ווי קינד אַרבעט. איר קענען לייענען מער דאָ: http://www.laborrights.org/publications/empty-assurances-human-cost-palm-oil

    • ריאַ מייַ 9, 2014 בייַ 11:49 בין #

      דאנק איר פֿאַר אַדינג אַז צו די פילע סיבות צו ויסמייַדן דלאָניע ייל, עמילי. און דאַנקען איר פֿאַר די לינק. קסאָקסאָ

    • james סעפּטעמבער 18, 2014 בייַ 6:17 PM #

      “even worse”. In what sense? Sounds like a bit of speciesism going on there if I’m not mistaken.

  4. ליזבעטה קאַרטער אַפּריל 7, 2014 בייַ 4:02 בין #

    עס ס גרינג צו מאַכן, און איר קענען בייַטן דעם געוועב באזירט אויף די רעצעפּט איר ניטאָ קאַשו קרעם קען ריזעמבאַל קרעם קעז אָדער שווער קרעם. טשעאַטערס קונץ נאָר צעפירן עטלעכע רוי קאַשו פּוטער מיט וואַסער און לימענע זאַפט! פּוטער ייל

    • ריאַ אַפּריל 7, 2014 בייַ 2:57 PM #

      הי ליזבעטה, דאַנק פֿאַר די טשיטער ס קונץ. וואָס אַ גרויס געדאַנק!

  5. מייק יולי 25, 2013 בייַ 5:19 בין #

    ערד באַלאַנס ס ענטפער צו דער דלאָניע ייל פּראָבלעמס. http://theveeword.blogspot.com/2012/07/cashew-based-vegan-butter-palm-oil-free.html

    קיצער: זיי בלויז נוצן דלאָניע ייל אַז טוט נישט שאַטן אָראַנגוטאַן וווין.

  6. ריאַ פּאַרסאָנס יולי 24, 2013 בייַ 9:24 בין #

    איר האָבן צו נוצן די קאָקאָסנוס ייל. פּוטער איז ייל. איך טאָן ניט וויסן אַ וועג אַרום אַז. נעבעכדיק.

  7. לילי ג. יולי 24, 2013 בייַ 8:14 בין #

    איז עס מעגלעך צו מאַכן דעם אָן ייל צייַט?

  8. אַנאַנאַמאַס מאַרץ 23, 2013 בייַ 11:17 בין #

    דאַנקען איר אַזוי פיל פֿאַר פּאָוסטינג דעם. עס ס פראַסטרייטינג צו זען אַזוי פילע וועגאַנס קאַנסומינג פּראָדוקטן וואָס אַנטהאַלטן דלאָניע ייל. וואָס טיפּ פון מאַנדל מילך טאָן איר נוצן? עס מיינט ווי רובֿ מילך אַלטערנאַטיוועס אַנטהאַלטן פּאַלמיטאַטע…

    דאַנק!

  9. עדוואַרד מאַקברייד דעצעמבער 14, 2012 בייַ 4:05 PM #

    איך ווי דיין פּאָסטן, דעם איז גרויס! רויט דיזאַל

  10. ריאַ פּאַרסאָנס סעפּטעמבער 27, 2012 בייַ 3:55 בין #

    דאַנקען איר אַלע פֿאַר די באַמערקונגען. יאָ, עס איז גרינג צו מאַכן אייער אייגן פּוטער. וואס וואָולדאַ געדאַנק? דלאָניע ייל איז אין אַלץ. עס ס טאַקע שווער צו ויסמייַדן.

  11. קאָני פלעטשער סעפּטעמבער 20, 2012 בייַ 10:10 PM #

    איך בין זייער דאַנקבאַר פֿאַר די אינפֿאָרמאַציע אויף פאלם אויל…איך וועט ניט אלץ נוצן עס אָדער קויפן עפּעס מיט עס ווידער….און דאַנק פֿאַר די רעצעפּט!!

  12. פלאַוויאַ ויגוסט 15, 2012 בייַ 7:07 PM #

    ליבע דעם רעצעפּט! איך בין אַזוי צופרידן צו קענען צו מאַכן כאָוממייד, וועגאַן, אַכזאָריעס פֿרייַ פּוטער.
    טייסץ גרויס, איז גרינג צו מאַכן, און גרינג צו מאַכן סאַבסטאַטוץ מיט (סוי מילך, אָדער אנדערן נוס מילך, אין פּלאַץ פון קאַשוז פֿאַר מענטשן מיט נוס אַלערדזשיז.)
    איך בין איצט געמאכט מיין רגע פּעקל!

  13. דעבי יולי 16, 2012 בייַ 12:28 PM #

    איך האט לעגאַמרע קיין געדאַנק וועגן די פּראָבלעם מיט דלאָניע ייל!! דאנק איר פֿאַר געטינג דעם אינפֿאָרמאַציע אויס און פֿאַר די פּראַוויידינג אַן אָפּציע פֿאַר וועגאַן פּוטער.

  14. טהעקרועלטיפרעערעוויעוו יולי 12, 2012 בייַ 12:20 PM #

    וואַו, איך קיינמאָל געוואוסט עס איז געווען אַז גרינג צו מאַכן פּוטער. איך פּרובירן נישט צו נוצן פּוטער אַז פיל אָבער איך ווי דער געדאַנק פון מאכן מיין אייגן און ווייסט פּונקט וואָס גייט אין עס.

  15. ריטשאַ יולי 10, 2012 בייַ 12:43 PM #

    איך ליבע ווי גאנץ עס קוקט! קאַשו און קאָקאָסנוס ייל. שליימעסדיק.

  16. קאַץ יולי 10, 2012 בייַ 7:05 בין #

    greetings from Greece -tx for the vegan butter recipe 🙂

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. גלוטען-Free קיכלעך פֿאַר סאַנטאַ: שאָקאָלאַד האַזעלנוט דראָפּ קיכלעך און טשיי ספּייס קאָאָקיעס | די "V" וואָרט - דעצעמבער 15, 2015

    […] cup or 1 stick of V-Butter or vegan […]

  2. וועגאַן טאָפו וועדזשי פּאָט פּיע מיט טשעדער בוטטערמילק ביסקאַט Top | די "V" וואָרט - סעפּטעמבער 16, 2015

    […] וועגאַן פּוטער […]

  3. בופלאָקס טעמפּעה מעאַטבאַללס | twofamilieseating - מייַ 2, 2015

    […] tbsp. V-Butter or vegan […]

  4. מאַקאַראָנען מיט ספּייסי אַלפרעדאָ סאָוס און גרעענס און אַ מייַסעלע | די "V" וואָרט - אַפּריל 10, 2015

    […] Tbs. vegan butter or […]

  5. וועגאַן “הינדל” פּאַפּריקאַ איבער ברייט נאָאָדלעס און קאַלע | די "V" וואָרט - מאַרץ 2, 2015

    […] 3 Tbs. וועגאַן פּוטער […]

  6. קנאָבל טאָמאַטאָ ברוסטשעטטאַ, גנאָקטשי מיט בוטטערנוט סקוואַש, קייל און מאָזזאַרעללאַ און גיין וועדזשי! מילכיק-פֿרייַ טשעעסעס | די "V" וואָרט - פעברואַר 22, 2015

    […] Tbs. וועגאַן פּוטער, […]

  7. וועגאַנמאָפאָ טאָג #5: טשאַללאַה פראנצויזיש טאָוסט | די "V" וואָרט - פעברואַר 22, 2015

    […] Tbs. V-Butter or vegan […]

  8. גרין טשילע קוועסאָ ביסט בערגער מיט גוואַקאַמאָולי און ווייַטער פון פלייש ס ביסט בערגער | די "V" וואָרט - פעברואַר 16, 2015

    […] 2 Tbs. וועגאַן פּוטער […]

  9. האָמעמאַדע קאַלזאָנעס, גרינג קוועסאָ קעז סאָוס און אַ פּאַראַד פון פיעלד בראָטן קעז סלייסיז | די "V" וואָרט - פעברואַר 9, 2015

    […] Slices on the sandwich but then I had a better idea. I whipped up a quick vegan Bechamel sauce with vegan butter, flour and So Delicious Cashew Milk. דערנאך איך שנייַדן אַרויף 4 אָדער 5 slices of the Tomato Cayenne with Spicy […]

  10. וועגאַן קעראַמאַל פּאָפּקאָרן און ג.ה. קרעטאָרס פּאַפּט קאָרן איבערבליק | די "V" וואָרט - יאַנואַר 15, 2015

    […] caramel corn you buy isn’t vegan because it usually contains butter in the caramel. I used vegan butter in my […]

  11. שאָקאָלאַד האַזעלנוט רוגעלאַטש | די "V" וואָרט - דעצעמבער 5, 2014

    […] גלעזל (2 סטיקס) V-פּוטער אָדער וועגאַן פּוטער. […]

  12. בייקט פּאַמפּקין ספּייס גלאַזעד דאָונאַץ | די "V" וואָרט - אָקטאָבער 5, 2014

    […] Tbs. V-Butter or […]

  13. וועגאַנמאָפאָ #12: וועגאַן פּראָדוקץ איך ליבע – אַרטיסאַנאַ נאַט באַטערז & אַ רעצעפּט פֿאַר וועגאַן טראַפאַלז | די "V" וואָרט - סעפּטעמבער 16, 2014

    […] Tbs. V-Butter or vegan […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג