Chia Budini: Cioccolato mora e vaniglia Banana

“Chi Chi Chia ..”

Chi avrebbe mai pensato che il dono moda del Chia Pet finirebbe per essere la fonte di un superfood decenni più tardi? Ma è vero. Semi di Chia sono un alimento straordinario che si dovrebbe aggiungere alla vostra dieta!

Questo seme commestibile che viene dalla famiglia della menta ha alcuni grandi vantaggi nutrizionali. Sono un'ottima fonte di acidi grassi essenziali (hanno più Omega-3 di semi di lino) che può migliorare i capelli, pelle, unghie, memoria, funzione della concentrazione e del cervello. Come si può discutere con qualcosa che migliora le funzioni cerebrali….e capelli?

Semi di Chia sono pieni di fibra. Si gonfiano molto quando li si aggiunge a liquido. Questo non solo ti fa sentire pieno più velocemente causando a mangiare di meno, ma riduce il desiderio, aiuta la digestione e aiuta a stabilizzare lo zucchero nel sangue. Semi di Chia sono anche ricche di proteine, calcio, vitamine e antiossidanti. A differenza di lino, non c'è bisogno di macinare in su. Sono shelf-stable, senza glutine e facile da usare.

Perché si gonfiano con il liquido, possono assumere il sapore di qualunque cosa tu li ammollo in. Ho comprato un sacchetto di semi di chia e seduto sul mio scaffale per un paio di mesi prima ho deciso di provare un dessert con loro. Sì, un dessert.

In realtà ho finito per fare 2 dolci. Ho fatto un cioccolato Blackberry Chia Pudding per Tom e vaniglia Banana Chia Pudding per me. Erano entrambi incredibili. Tom ha detto che erano ricorda di budino di riso, ma dal momento che non ho mai assaggiato il budino di riso (o budino di tapioca), Ho dovuto prendere la parola per esso. Ma potrei dire che per me ha fatto un rinfrescante, il dessert saporito e abbondante che richiede pochi minuti per fare (senza contare il tempo di impostazione).

Invece di zucchero, Ho usato datteri freschi nel pudding. Ho usato 4 ma non mi piacciono i dolci, quindi se ti piacciono le cose dolci, utilizzare più. Le more ci hanno fatto era abbastanza crostata ma Tom detto che gli piaceva in quel modo e non aggiungere più zucchero. Ancora una volta, che sarebbe fino al vostro gusto personale. Ogni frutto potrebbe essere utilizzato; abbiamo appena capitato di avere more. Il pizzico di sale è essenziale per far risaltare il sapore del cioccolato.

Questo è un dolce che ho già fatto più volte. È inoltre possibile aggiungere cacao in polvere alla versione banana e saltare le bacche. Ho fatto questa versione anche per la straordinaria cioccolato di banana chia budino. Ci sono varietà infinite per questo. Ma a seconda di quale si sceglie, si può sentire bene sapendo che la vostra dolce non solo è delizioso ma sano! Godere!

Chocolate Pudding Blackberry Chia

2 tazze lite latte di cocco


1 pinta more fresche


2 cucchiaino. vaniglia puro


4 – 6 date, chopped


3 Tbs. cacao in polvere


1/2 cucchiaino. cannella


Un pizzico di sale marino


½ tazza di semi di chia


Frutti di bosco o altra frutta, for garnish


In un robot da cucina, unire il latte, more, vaniglia, date, cacao in polvere, cannella e sale marino. Processo fino a che liscio.

Versare il composto in una ciotola. Aggiungere i semi di chia e mescolare fino a quando non ci siano grumi e tutti i semi siano umidi. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando non si addensa. Più a lungo si lascia riposare, più spesso otterrà.


Servite in coppette e guarnire con frutta fresca, se desiderato. Ogni ricetta fa 4 porzioni.

Vanilla Banana Chia Pudding

2 tazze lite latte di cocco
2 banane, chopped
2 cucchiaino. vaniglia puro
4 – 6 date, chopped
3 Tbs. cacao in polvere (opzionale)
1/2 cucchiaino. cannella
Un pizzico di sale marino
½ tazza di semi di chia
Frutti di bosco o altra frutta, for garnish

In un robot da cucina, unire il latte, banane, vaniglia, date, cacao in polvere (se si utilizza), cannella e sale marino. Processo fino a che liscio.

Versare il composto in una ciotola. Aggiungere i semi di chia e mescolare fino a quando non ci siano grumi e tutti i semi siano umidi. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 2 ore fino a quando non si addensa.

Servite in coppette e guarnire con frutta fresca, se desiderato. Ogni ricetta fa 4 porzioni.


Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.
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6 Le risposte alla Chia Budini: Cioccolato mora e vaniglia Banana

  1. Rhea Parsons Luglio 24, 2013 a 10:29 su #

    Quattro. Dice 4 nella ricetta. A meno che non vi piace budino, si potrebbe fare 2 🙂

  2. Luise Luglio 24, 2013 a 10:18 su #

    Sembra delizioso. Quante porzioni do ognuna delle ricette fanno?

  3. Rhea Parsons Agosto 2, 2012 a 1:18 su #

    Thanks Val and Veganelder 🙂

    Andrea – Mi piace la vaniglia. Io non sono un grande fan del cioccolato (non odiarmi). Ma mio marito preferisce il cioccolato.

  4. anziani Vega Agosto 1, 2012 a 8:46 pm #

    Interessante…grazie per la pubblicazione di questi.

  5. Andrea - Cioccolato e oltre Luglio 31, 2012 a 5:01 pm #

    Ho provato have't chia ma come piuttosto costoso qui e non sapevo cosa fare con loro, ma questo aiuta! Qual è la vostra ricetta preferita di questi Rhea? Penso che sto deviando verso provando la vaniglia…

  6. Val Luglio 31, 2012 a 7:31 su #

    Yum,yum, yum! Non vedo l'ora di rendere tali. Amo chia!


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