Warzywa gotowane na parze z sosem czosnkowym


Podczas mojej psychiatrii dziecięcej społeczności Miałem lekarza prowadzącego Podziwiałem. Dr. G. był jednym z najmądrzejszych osób, jakie kiedykolwiek spotkałem. Była współczujący i opiekuńczy, Wybierając się do pracy z potrzebującymi nastolatków w szpitalu miejskim, a nie zarabiać pieniądze w prywatnej instytucji. Dr. G. narażonych mnie do wielkich książek, Klasyczne filmy i studia o psychopatologii dzieci. I pragnął być jak ona. Gdy opuści mnie za cały oddział lub przypisać mi najtrudniejsze pacjentów, Wiedziałem, że na myśli Dr. G. Uważa się mnie i moich umiejętności.

Ona zawsze miała słowa mądrości dla tych czasów, kiedy czułem, że byłem pewien, co zmienić w życiu dzieci leczonych i tylko przez kilka miesięcy, a potem już nigdy nie widział. Powiedziała,, “Nie możesz wiedzieć,. Można tylko mieć nadzieję, że pewnego dnia, rok później, będą mówić do kogoś o coś i powiedzieć: "Wiedziałem, że to lekarz, który kiedyś dał mi dobrą radę lub nauczył mnie czegoś lub pomógł mi.’

Dr. G nauczył mnie również inny wielki radę: kiedy się chińskie jedzenie, zawsze sos z boku. Tak, Zdaję sobie sprawę z tego nieco mądrości, nie ma nic wspólnego ze zdrowiem psychicznym dzieci, ale to zrobiła wielki wpływ na moje własne zdrowie fizyczne. Dr. G. też była piękna, żywy i dopasowanie. Chcielibyśmy zamówić chińskie jedzenie na obiad i zamiast siedzieć w dół do płyty rozmoczony warzyw tonie w sosie, chcemy odebrać kawałek brokuły z widelcem i zanurzyć go w sosie czosnkowym.

I wiecie co? Nie tylko zaoszczędzić setki kalorii, moglibyśmy skosztować warzyw! Wyobraź sobie, że.

Od tego czasu, gdy mam chińszczyznę, Zamówiłem sos na stronie. A kiedy moja dieta była w trybie poważne, Zawsze dostałem parze warzywa z sosem czosnkowym na stronie.

Moja ulubiona restauracja chińska w Bronksie był obok mojej kamienicy. Kiedy wróciłem do domu bardzo późno z pracy, nadal były otwarte i wiedzieli dokładnie, co chciałem. Stało się tradycją, że chciałbym wrócić do domu we wtorkowe noce, zamówić moje jedzenie i oglądać “Biggest Loser” jedząc moje warzywa gotowane na parze z sosem czosnkowym na stronie.

Kiedy zacząłem robić własną chińszczyznę, więc mogłem pozostać bezglutenowe, Zacząłem należących do mojego starego zwyczaju wprowadzenie sos bezpośrednio do naczynia. , Które doprowadziły do ​​jedzenia zbyt dużo sosu. Więc ostatnio Poszedłem z powrotem do mądrości Dr. G i mają moje gotowane na parze warzywa z sosem czosnkowym na stronie.

Dr. G nie może nigdy znać różnicę zrobiła w moim życiu, ale jestem tu lat później, mówiąc, że ktoś tam był lekarz wiedziałem kto dał mi dobrą radę, który nauczył mnie czegoś, a który mi pomógł. Cieszyć się!

Warzywa gotowane na parze z sosem czosnkowym
Składniki

3 Tbs. brown rice vinegar


1 Tbs. Nektar z agawy


3 Tbs. tamari bezglutenowa


3 tsp. mirin


1-2 tsp. sos chili


½ łyżeczki. tosty olej sezamowy


2 tsp. maranta proszku (lub skrobi kukurydzianej) + 1 ½ łyżeczki. woda


1 Tbs. olej z orzeszków ziemnych


4 ząbki czosnku, mielony
Warzywa gotowane na parze z wyboru
Brązowy ryż

Wskazówki


Połączyć ocet, agawa, tamari, mirin, sos chili i olej sezamowy w misce. Trzepaczka dobrze.

Połącz maranta i wody w innej misce lub filiżance i dobrze wymieszać.
Rozgrzać olej w rondelku i dodać czosnek. Gotować, aż czosnek zacznie się pachnące.

Dodaj mieszaninę sosu do rondla i niech się do wrzenia. Dodaj mieszaniny skrobi kukurydzianej do rondla i gotować na małym lub średnim ogniu, aż sos zgęstnieje.



Podawać z warzywami i brązowym ryżem.

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.


(Odwiedzone 3,085 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , ,

2 Odpowiedzi na Warzywa gotowane na parze z sosem czosnkowym

  1. Lisa Wrzesień 8, 2014 w 10:41 pm #

    I właśnie to! To był naprawdę dobry, ale zmniejszyć ilość maranta w połowie, i nadal było grube. Może nawet ją zmniejszyć więcej. Smaki były świetne! Dzięki!

    • Rhea Wrzesień 9, 2014 w 5:06 pm #

      Cześć Lisa, tak, można użyć mniej maranta. Napisałem, że jakiś czas temu, a teraz używam mniej. Dzięki za pisanie. xoxo

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County