Feliz Año Nuevo: Rosh Hashaná Menú para 5773

Esta noche comienza una de las fiestas más sagradas de la religión judía: Rosh Hashaná o Año Nuevo judío. Rosh Hashaná medio “cabeza del nuevo año” y se observa para los 2 días a partir de la primera de Tishrei, el primer día del calendario judío.

Es el aniversario de la creación de Adán y Eva y su comprensión de su papel en el mundo de Di-s. También es el aniversario del primer pecado y el arrepentimiento del hombre. Rosh Hashaná marca el inicio de los diez días de teshuvá o el arrepentimiento que lleva a Yom Kipur, el Día de la Expiación. Durante estos diez días que arrepentirse por los pecados que cometimos el año pasado y la promesa de hacerlo mejor en el próximo año.

Rosh Hashaná es el momento perfecto (aunque cualquier día es realmente perfecto) para pensar y hacer las conexiones entre lo que pedimos y cómo (y que) que comemos. Uno de mis sitios web favoritos, a cargo de la Los vegetarianos judíos de América del Norte (JVNA), tiene un montón de información acerca de cómo el ser vegetariano encaja perfectamente en el dogma de la religión judía y un montón de recetas también!

Señalan cómo el Rosh Hashaná oramos por un año saludable todavía comemos de manera poco sana. Celebramos la creación del mundo, sin embargo, todos los días, mucho de lo que hacemos contribuye a la destrucción de nuestro planeta. Oramos por la compasión mientras mostramos poco para los animales que terminan siendo en la Rosh Hashaná menú. Nos arrepentimos de nuestros pecados y dar caridad. Nosotros “despierta de nuestro sueño” y “enmendar nuestros caminos.”

Así que ¿qué mejor momento hay para ver realmente lo que estamos haciendo cuando comemos animales, a mirar el dolor, la tortura y la muerte tienen que soportar para nuestro placer? ¿Qué mejor manera hay que arrepentirse, mostrándoles la caridad y la compasión por dejar que viven sus vidas en paz? La mejor manera de conmemorar Rosh Hashaná es celebrar verdaderamente todas las creaciones de Di-s y que incluye a las personas, animales y nuestro planeta.

En Rosh Hashaná es tradición comer alimentos que simbolizan las cosas buenas que deseamos y oramos por el año que viene. Nos sumergimos manzanas en miel (pero en un mundo vegano podemos utilizar agave) y pedir a Di-s que nos bendiga con un año dulce. Otros alimentos dulces que se comen tradicionalmente incluyen zanahorias, la remolacha y las patatas dulces. En la celebración del Año Nuevo, 5773, aquí es un ejemplo de menú compuesto por recetas que ya están en el blog. Feliz Año Nuevo y Disfrute!

Aperitivo
Sopa y ensalada
Entradas
Guarniciones
Postres
"Leshaná Tovah tikateiv veteichateim: Que seas inscrito y sellado para un buen año ".
La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Live it.

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  1. VeganMoFo #18: Gluten Calabaza Jalá Rolls con unos pocos productos Vegan | La "V" Palabra - Octubre 5, 2014

    […] y yo quería conseguir en unos pocos recetas-vacaciones específica. Asegúrese de revisar mi Rosh Hashaná Menús del pasado 2 año, 5773 y 5774, y patata de ayer y cebolla salteada con Kugel […]


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