VeganMoFo: ジェニファー·エスポジートとセリアック病/グルテンフリーの生活

ザ “V” Wordには、そのお祝いを継続 VeganMoFo, 食品のビーガン月, ねじれのビットを. すべての月をテーマにしている “テレビセレブシェフビーガンに行った場合。” 今日はシェフではない有名人について書いています, それ自体が, しかし、彼女は彼女のブログでの調理や投稿レシピの多くをするのでしょうか. 彼女のレシピのすべては、健康的な、無グルテンであり、それらの多くは、ビーガンである. 私は女優の話をしてい, ジェニファー·エスポジト. 彼女は非常に感動的な話、彼女はそこに取得しようとしている非常に重要なメッセージを持っている.

ジェニファー·エスポジトは長い間、私の好きな​​女優の一人でした. 彼女はを含む複数のテレビ番組や映画になっているの 法則 & オーダー, 法則 & オーダー: SVU, スピン·シティ, サムの夏クラッシュ. 彼女はテレビ番組で主演とき、私は大ファンになりました 関連した (私はまだ含めて欠場した テーマソング) その後 サマンサは誰? 私はジェニファーはキャストの一部であったのを見てたので、私は喜んでいた 青ブラッヅ, 演奏探偵ジャッキーCuratola.

それから私は彼女のウェブサイトを見つけました, ジェニファーの道, そして彼女のブログを読み始めた. ジェニファー·エスポジトは、セリアック病に苦しんでいる, 自己免疫疾患と厳格なグルテンフリーの食事療法に続く. 私はセリアック病と診断されていないが, 私は従うことを選択 (主に) 私自身の自己免疫疾患をいたしまして無グルテン食. 私は無グルテン食についての記事を書きました ここで.
彼女は最終的に診断されたまで、ジェニファーは地獄を経て. それは、衰弱症状の年を要した, テストのトン, 多くの誤診, を介して複数の助けにならないと、不必要な薬や 5 誰かが最終的にセリアック病のために彼女をテストする前に数年. ああ, 医師はあなたが悪いのかを把握できない場合ので、必然的な精神科の診断を忘れてはいけない, 彼らはほとんどの場合、それだけだと思う “あなたの頭の中で。”

ジェニファーは、彼女の診断を受けたとき, 彼女は学ぶことがたくさんあり​​ました. 彼女もセリアック病のことを聞いていなかったし、今、彼女はそれについてのすべてを学ばなければならなかったと速い. 彼女は食べ方学び直す必要がありました. 問題は、医療専門家の間など、そこに膨大な情報が不足していたということでした. ジェニファーは、他の人々は彼女がやったよりも簡単に時間を持っているかもしれないので、セリアック病の意識を高めるために彼女の使命た.

彼女は始まった セリアック教育ジェニファーの道財団 (JWF). 非営利財団は意識の発展に捧げられています, 研究やセリアック病の教育だけでなく、権利擁護プログラム. JWFサポート “パッケージに関連する法律を更新する必要性について規制当局と協力し、キーオピニオンリーダーや研究機関, ラベリング, および一般消費財、医薬品中のグルテンフリーの成分のマーケティング。” ジェニファーはインタビューを行い、イベントやテレビ番組に出演が意識を促進すること. 水フォーラムは、セリアック病のための意識と教育を高めるための努力のためにこのようなシェアーなどのグルテンフリーの企業が表彰されました.

セリアック病以外にも, ジェニファーはまた、漏洩腸症候群の戦い, 腸の内層による刺激に対してより透過性になる胃腸障害. あまり消化された栄養素や毒素は、裏地を通過し、本体は、それらを見て血流に入ることができます “外国の侵略者” およびアレルギー型反応でそれらを攻撃する. これはの利点を発見するためにジェニファーを主導 食品回転食 その彼女は今、次の.

ジェニファーは、グルテンを含む多くの食品を避け, 乳製品, 大豆, トウモロコシ, 精糖, 卵, アーモンド, チョコレート, とアボカド. 奪わ感じるのではなく、, ジェニファーは多くのアレルゲンフリーのレシピを作成しています. ここでジェニファーのおいしいビーガンとグルテンフリーのお菓子のいくつかのサンプリングがある:

オートミールレーズンクッキー

ボリュームたっぷりの野菜スープ

ケール、トマトスパゲッティスカッシュ

ブルーベリークルミのスコーン

ソバテフパンケーキ

サツマイモのスコーン

面白そうです, それはしていません? そして、あなたはグルテンフリーのベーキングを行う場合, あなたが知っている 2 真のようにするもの: 最初の, グルテンフリー小麦粉ミックスは、多くの場合、健康的ではありません. 彼らは、洗練含む傾向, 栄養価や私たちのために良いものではありません白い粉. 2番目の, グルテンフリーのベーキングは、科学実験である. あなただけの別のもの小麦粉を交換することはできません. 式があり、その後に追加するデンプンおよびグアーガムとキサンタンガムがあります!

よく, ジェニファーはあまりにもこれらの問題に対する答えを持っている. 彼女は彼女自身のミックスを提供しています. ジェニファーの道グルテンフリー万能小麦粉ミックス あなたはただの小麦粉のためのカップの代替のためのカップとして彼女の小麦粉を使用して、任意のレシピを行うことができます. それは、栄養価の高い小麦粉で作られていると、デンプンや糖質で満たされていない. ジェニファーの道オールドファッションパンケーキミックス あなたはパンケーキを作ることができます, ワッフル, そしてクレープ簡単.

両方のミックスは、健康的な食材で満たされ、簡単にあなたの好きな食べ物を作ってみましょうしている. 彼らは、提供されたリンクにしたり、特定のエリアにいる場合は、オンラインで注文することができます, より多くの専門店がそれらを担持している. いくつかの場所でも自分のブランチを提供するためにそれらを使用している. 私は両方のミックスを買って、私を作るために万能小麦粉ミックスを使用 バナナクルミマフィン. 彼らはyummiestた, 私がこれまでに作ったmoistestマフィン!!

悲しそうに, CBSは現在、病気であることのためジェニファーを罰するさ. 土曜日にCBSはジェニファーが「彼女は非常に限られたパートタイムスケジュールで動作するようにのみ利用可能であることを知らせてくれましたと言って声明を発表. 結果として, 彼女は彼女の役割の要求を実行できませんだと我々は残念休職に彼女のキャラクターを入れていた。 "
ジェニファーはTwitterで回答, “CBSは無給休暇に私を入れて、私の医者はあなたが原因セリアックに縮小スケジュールを必要としていた後にどこか他の作業から私をブロックしました. CBSは私のDOCに耳を傾けませんでしたし、私はセットに崩壊. そのすべての人のこ! 私のDOCオフの週は、私は仕事に戻ることができると言いましたが、CBSは、私は本当に病気ではなかったし、これは昇給を取得する仕組みであったことを暗示した後! それは仕事に私を復活させることなく、ほぼ2ヵ月ぶりだ + どこか他の作業から私を保つ!···絶対に恥ずべき行為。 "
これは恥ずべきである. セリアック病は、あなたの食事療法の変更についてだけではありません. それは深刻であり、生命を脅かすことができる自己免疫疾患です. 自己免疫疾患は、非常に衰弱させることができます; 私を信じて, 私は知っている. 人々は誰として知られているものがある場合、問題が発生し 目に見えない障害, あなただけの彼らはうんざりしている人を見てから判断することはできません。つまり, より多くの明白な疾患を持つ人々がいるほど真剣に扱われていません. CBSは確かに病気の人々に向けて、いくつかの障害者に関する教育と感度を使用することができます. うまくいけば, 彼らは彼らの方法のエラーが表示されます, ショーに戻って、彼らが下に必要として彼女を収容するためにジェニファーを依頼 アメリカ障害者法 (ADAの).

あなたがセリアック病を有するか否か, グルテン不耐症である, 誰かを知っている, あるいは単においしいようにしたい, 健康食品, ジェニファーの ウェブサイト あなたが訪問するべきものです. 彼女のインスピレーションの物語を読む, 栄養について学ぶ, いくつかの素晴らしいレシピを取得し、あなたはセリアック病を持っている場合, あなたの物語を共有する. オーダー ジェニファーズウェイミックス あなたやあなたが愛する誰かのためにいくつかの健康的なお菓子を焼く.

ジェニファー·エスポジトは、グルテンフリーとセリアック社会のために偉大なことをやっている. 私は彼女が他の人に与えることに身を捧げているように、彼女はできるだけ多くのサポートを見つけた願っています. 私はジェニファーが最後の言葉を持ってもらおう: “快適感を見つける, もう一度食品中の愛と楽しさ. 今までオンワード。”

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

(訪問 4,441 回, 1 今日の訪問)

, , , , , , , , , , , ,

3 への対応 VeganMoFo: ジェニファー·エスポジートとセリアック病/グルテンフリーの生活

  1. リンダ·コート 2月 24, 2015 に 2:28 午後 #

    リンダ2月 24, 2015
    私は数年前に始まった, 不寛容グルテンされている. 医師はそれに対処したくなかった. 友達はあなたを信じていない傾向がある, と私の健康は減少し、私のビジネスを去らなければならなかった. あなたが調理しているとても幸せジェニファーとベーキング, 私たちに多くの希望を与えてくれてありがとう. 私は、料理本を見てみたい!

  2. レアパーソンズ 10月 23, 2012 に 3:35 上の #

    おかげVeganosaurus! うまくいけば、そこに学ぶことがたくさんあり​​、, もっと意識して, 人々はそれを苦労して習得する必要はありません!

  3. Veganosaurus 10月 23, 2012 に 2:03 上の #

    偉大なポスト, レア. セリアック病およびグルテンフリーの食品について学ぶことがたくさんがあります.


が提供するカウンターをヒット オレンジ郡のプロパティマネジメント