VeganMoFo: メリッサD'アラビアと豆腐やビーガン "エビ" スカンピ

ザ “V” Wordには、そのお祝いを継続 VeganMoFo, 食品のビーガン月, そのテーマに “テレビセレブシェフビーガンに行った場合。” 今日は私が彼女を好き単純な理由メリッサD'サウジアラビアについて書いています.

メリッサ·ダラビアンはシーズン5のの勝者だった フードネットワークスター (私はと予測) そして今のホスト 10ドルディナー フードネットワーク上や ドロップ 5 ポンド. グッドハウスキーピングと クッキングチャネル上. 彼女は最近、彼女の第一料理の本をリリース: 10 ドルのディナー: 140 レシピや簡単な昇格するヒント, 新鮮な食事の今週の任意の夜.

私はメリッサの料理番組を見て楽しむ. 彼女のレシピはシンプルでありながら思慮深く、完全菜食主義者になるのは簡単です. メリッサは、暖かいを持ってい, フレンドリーな性格 – あなたは彼女との付き合い想像できる, コー​​ヒーとクッキーの上にチャット. 彼女はまた、ベジタリアン料理についての思慮深いです.

実際には, 今日、彼女は焼かれた豆を作っていたし、彼女が使用 “unchicken” 野菜ブイヨン彼女の甥が菜食主義であり、彼女は彼のために調理したときに、彼女は多くの場合、この成分をどのよ​​うに使用するかについておしゃべりしながら. 彼女は誰もが何か食べるものを持っているので、それは会社のためにベジタリアン料理を作ることがいかに重要であるか言うようになった. それは私が今まで非ベジタリアン料理番組の言及で、誰を見たのは初めてだった “unchicken” 野菜ブイヨン、それは非常にクールだった! 通常, 私は誰かが菜食主義皿にチキンスープを追加して、テレビ画面で叫んでしまう見ている, “チキンスープベジタリアンではありません. IT、肉'S!!!!!!!!!!!!!!!”

主に, 私は逆境を克服し、人々を賞賛し、強みに彼らの苦闘を回すので、私はメリッサが好き. メリッサは、大学や医科大学を通じて自分自身を入れていたシングルマザーに育てられた. お金がタイトだったし、メリッサはクーポンをクリップと食べ物を無駄にならないように教えられた, 彼女と一緒に立ち往生レッスン、今日は彼女の料理番組のテーマです.

悲しそうに, メリッサはちょうどだったとき、彼女の母親は自殺した 20 歳. まだ彼女は大学に行ってきました, 政治学の学位を得た後、私が子供の頃の夢を見た仕事を得た – 彼女は、クルーズライン上のエンターテイメントのスタッフの一部となった. 私が子供の頃、私が育ったとき、人々は私がなりたかったものを私に尋ねたとき, 私は言うだろう, “私はジュリーになりたい, 活動ディレクターに ラブ·ボート.”

ジュリー·マッコイ, クルーズディレクター

M.B.Aを獲得した後. や金融でのキャリアを構築する, メリッサは結婚しました, 持っていた 4 美しい娘と滞在在宅の母親になることを決めた. 唯一の収入と, 彼女は母親から学ん予算レッスンは彼女の救助に来た. 彼女は上を保存した彼女自身のヨーグルトを作り始めた $1000 1年当たり. 彼女は乱暴に普及するようになった、それを行う方法のビデオを作ったし、残りは食品のテレビの歴史である.

彼女は実際にエピソードの上の涙に私をもたらした フードネットワークスター 彼女は彼女の母親の自殺の真相を明らかにしたところ. 各競技者は自分の皿を提示し、自分自身について話をしていた. 彼女の目に涙を浮かべ、彼女の声の破壊と, メリッサは言った (と私はここに言い換えています), “多分これは私がやるべきことではないですが、私は失敗するつもりかどう, 私はむしろ、私が好きなことをやって失敗していました。” 私は夢中になりました. メリッサは信じている “家族の食事のパワー, 肉体と精神を養う, 人ではなく、プレートのために調理する。” 彼女は信仰強く、意味や目的を持って人生を生きるために努めています (それが私の心に非常に近く、貴重である). メリッサに大活躍です。 自殺予防のためのアメリカの財団.

私のポストのための, 私はメリッサのレシピの数十から選択することもでき (彼女は非常に多くの良いものを持っている) 私はソフィーの台所ビーガンエビのボックスを持っていたと私はそれらを試してみたかった. 私のお気に入りの事前野菜料理の一つは、私はメリッサのバージョンを完全菜食主義者になることにした海老手長されていた.

ソフィーのキッチン 多くのビーガンになる “魚” 製品. 中には、グルテンフリーであり、一部 (パン粉を持つもの) ではありません. いくつかはかなり良いですし、いくつかはちょうどOKです (ビーガンエビは大きなエビよりも良い味; それらは、私が味わった唯一の種類です).

昨年私は自由ソフィーのキッチン製品のいくつかのクーポンを獲得 (ビーガンMOFO中に) しかし、私の地元の自然食品店はそれらを運びませんでした. 彼らはそれらを中得ることができれば私が尋ねられたとき, 私はそれがあったことがないと言わせた “奇妙な。” 私は所有者が、この日に主張した, 彼らはまだそれを運ばない. 私はそれらをしたい場合, 私はそれらをオンラインで購入する必要が. なぜなら彼らは本当に、私は頻繁にそれらを購入していない, 本当にエビのように見え、それだけで私をゾッ. 私は意味, あなたは簡単に同じ味がしないが、それは本当にエビの思考に誰かをだますことができ. あなたは今までにエビを食べた場合, ビーガンものは煮過ぎエビのような味. それははるかにパン粉とのより良い味だプラスあなたは少しピンクのエビそっくり同類を参照する必要はありません.

完全菜食主義者の “エビ” スカンピ

だから私はソフィーのキッチンビーガンエビで一度お皿をしたが、絵は私にはとても不気味でした, 私は豆腐で再びお料理を作ったので、私はそれらの多くに私の信者を施すことを望んでいない. そして、あなたは何を知っている? それがそんなに良い味わった.

豆腐はニンニクでマリネされている, オイル, その後、レモンと唐辛子のフレークと琥珀完璧に調理. 次に、それをマリネで作ったおいしい醤油にパスタと一緒に追加されたのは, 白ワインよりレモン. それはクリーミーだ, ニンニクの, レモンとピリッとした風味. それはビーガンだし、もちろん, グルテンを含まない.

豆腐手長

私の豆腐やビーガン “エビ” SCAMPIはまだ非常に高速かつ簡単に作れ特別な機会のために完全であるエレガントな料理です. 私はあなたにも満たないためにそれを作ることができるに違いない $10. 楽しむ!

豆腐やビーガン “エビ” スカンピ


男のためのarinade:


¼カップエキストラバージンオリーブオイル


6 クローブニンニク, 刻んだ


1レモンゼストとジュース


赤唐辛子フレークのピンチ


味に塩とコショウ



1 ビーガンエビやエビ箱, 解凍 または 1 エキストラ事務所豆腐をブロック, 押し, 排水し、立方体に切る
1 ポンド. グルテンフリーパスタ


コー​​シャ塩


½カップビーガン白ワイン


½カップに予約パスタ水


1 カップ低ナトリウム野菜ブイヨン
1レモンゼストとジュース
2 TBS. ビーガンバター (オプショナル)
½カップ新鮮なパセリ, chopped


味に塩とコショウ


ビーガンパルメザン, 必要に応じて
付け合わせ用のレモンウェッジ, 必要に応じて.



ボウルに, マリネの材料を組み合わせて. てみよう “エビ” または豆腐は、少なくとものためにマリネに座る 30 分.

その間, 沸騰に水を大きな鍋を持参. 塩を追加し、パッケージの指示に従ったパスタを調理. パスタの水を準備金約½カップ. ドレインと脇に置きます.


中〜強火に大きなフライパンを熱し. 削除する “エビ” またはマリネから豆腐, 余分を振り払うと、フライパンに入れます. 約のために料理 4 – 6 分以上、彼らがすべての面で少し茶色にするまで, あなたの好みに応じて. 削除する “エビ” またはフライパンから豆腐、脇に置きます.

フライパンに2分の1カップ、白ワインを追加し、そのほとんどが蒸発するまで煮るましょう. フライパンに残りのマリネを追加. それがために料理しましょう 2 分. フライパンに予約されたパスタの水とブイヨンを追加. 中·低に熱を下げる. の熱意やジュースを追加 2ND 醤油にレモン. バターで溶け, 使用している場合, とパセリを追加. 味に塩とコショウを追加.



醤油にパスタを追加して、コートにトス. 加える “エビ” または豆腐戻っフライパンに至るまで加熱するために. ビーガンおろしでトップ パルメザン. 余分なレモンウェッジを添える, 必要に応じて.


ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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8 への対応 VeganMoFo: メリッサD'アラビアと豆腐やビーガン "エビ" スカンピ

  1. MRS Shoutfire 1月 12, 2014 に 9:46 午後 #

    私はちょうどGardein Chick'n Scallopiniを使用して、このレシピを作った. 偉大出てきた!

    • レア 1月 13, 2014 に 1:02 午後 #

      こんにちは夫人. Shoutfire, 私はあなたがそれを言ってうれしい! XOXO

  2. マーシャ 10月 12, 2012 に 6:28 上の #

    素晴らしいですね! 来週マイメニューに追加するブックマークに行くよ. 感謝!

  3. menachofamily 10月 12, 2012 に 4:39 上の #

    これはとても良いレアに見える! すぐにそれを試してみる必要があるとして!

  4. レアパーソンズ 10月 12, 2012 に 4:18 上の #

    おかげHindy. Let me know how you like it 🙂

  5. Hindyガーフィンケル 10月 12, 2012 に 3:55 上の #

    お豆腐は完璧に見える! 味は一緒に完璧なサウンド. このレシピを試して待つことができない.

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