VeganMoFo: Melissa d'arabskiej i tofu lub Vegan "Krewetka" Krewetki

The “V” Słowo kontynuuje obchody VeganMoFo, wegańskie miesiąc żywności, z tematu “Jeżeli TV Celebrity Chefs Went weganizm.” Dziś piszę o Melissa d'arabskich z tego prostego powodu, że ją lubię.

Melissa d’Arabian was the winner of Season 5’s Food Network gwiazdek (I przewiduje, że) i teraz gospodarze Obiady dziesięć Dollar na Food Network i Spadek 5 lbs. z dobre gospodarowanie na kanale Cooking. Niedawno ukazał się jej 1st książkę kucharską: 10 Obiady Dollar: 140 Przepisy i porady, aby podnieść Proste, Świeże posiłki Wszelkie nocy w tygodniu.

Oglądasz pokaz gotowania Melissy. Jej przepisy są proste, ale miło i łatwo veganize. Melissa ma ciepły, przyjazny osobowość – można sobie wyobrazić, spotykać się z nią, rozmowy przy kawie i ciasteczka. Jest również miło o dania wegetariańskie.

W rzeczywistości, dzisiaj robiła fasoli i użyła “unchicken” bulion warzywny podczas rozmowy o tym, jak jej siostrzeniec jest wegetarianinem, a ona często używa tego składnika, gdy gotuje dla niego. Ona poszła na powiedzieć, jak ważne jest, aby dania wegetariańskie dla firmy, więc każdy ma coś do jedzenia. To był pierwszy raz, kiedy widzieliśmy, żeby ktoś na nie-veg Cooking Show wzmianki “unchicken” bulion warzywny i to było bardzo fajne! Zwykle, Patrzę ktoś dodać rosół do danie wegetariańskie i kończy się krzyczeć na ekranie telewizora, “Rosół nie jest wegetarianinem. TO MIĘSO!!!!!!!!!!!!!!!”

Głównie, Lubię Melissa ponieważ Podziwiam ludzi, którzy przezwyciężenia przeciwności i obrócić swoje zmagania w mocnych. Melissa był wychowywany przez samotną matkę, która została oddanie się na studiach i szkole medycznej. Pieniędzy był napięty i Melissa uczono kupony i nie marnuj jedzenia, lekcja, że ​​zatrzymany z nią i dziś jest tematem jej program kulinarny.

Niestety, jej matka popełniła samobójstwo, kiedy Melissa właśnie 20 lat. Jeszcze poszła do college'u, ma dyplom nauk politycznych i dostał pracę marzyłem jako dziecko – stała się częścią personelu rozrywki na linii rejsowych. Kiedy byłem dzieckiem, a ludzie pytali mnie, co chciałem być, kiedy dorastał, Powiedziałbym, “Chcę być Julie, dyrektor działalności na Love Boat.”

Julie McCoy, Dyrektor rejs

Po zarabiać M.B.A. i budowania kariery w finansach, Melissa ożenił, miał 4 piękne córki i postanowił zostać matką stay-at-home. Z jednym tylko dochodów, wnioski budżetowe dowiedziała się od matki przyszedł jej na ratunek. Zaczęła podejmowania własnej jogurt, który uratował jej na $1000 na rok. Zrobiła film o tym, jak to zrobić, który stał się niezwykle popularny, a reszta to już historia jedzenie TV.

Ona rzeczywiście doprowadziła mnie do łez na odcinku Food Network gwiazdek gdzie ujawnił prawdę o samobójstwie matki. Każdy uczestnik musiał zaprezentować swoje danie i mówić o sobie. Ze łzami w oczach i łamiącym się głosem jej, Melissa powiedział (a ja parafrazując tutaj), “Może to nie jest to, co należy robić, ale jeśli mam się nie powiedzie, Wolałbym nie robi coś kocham.” Jestem uzależniony. Melissa wierzy w “moc rodzinny posiłek, odżywia ciało i duszę, gotowanie na osobę i nie płytki.” Ona jest silna w swej wierze i stara się żyć z sensem i celem (że jest bardzo bliski i drogi do mojego serca). Melissa jest bardzo aktywny w Amerykańska Fundacja Zapobiegania Suicide.

Do mojego postu, Mogłem wybrać spośród kilkudziesięciu przepisów Melissy (ona ma tak wiele dobrych) ale miałem pudełko Sophie kuchni Wegańska Krewetki i chciałam je wypróbować. Jednym z moich ulubionych dań pre-veg był Krewetki Scampi więc postanowiłem veganize wersji Melissy.

Kuchnia Zofii sprawia wiele wegańskie “ryba” produkty. Niektóre są bezglutenowe, a niektóre (te z panierce) nie. Niektóre z nich są całkiem dobre, a niektóre są po prostu ok (wegańskie krewetki smakuje lepiej niż większe krewetki; są to jedyne rodzaje jakie próbowałem).

W zeszłym roku wygrał kilka kuponów za darmo Sophie produktów kuchennych (podczas Vegan Mofo) ale mój lokalny naturalnych produktów spożywczych nie przechowywać je nosić. Kiedy zapytałem, czy mogą dostać je w, Powiedziano mi, że nie i że to “dziwne.” I twierdził z właścicielem, ale do dnia dzisiejszego, nadal nie je nosić. Jeśli chcę je, Muszę je kupić online. Ale ja ich nie kupuje, bo naprawdę często, naprawdę wyglądają jak krewetki i to właśnie mnie przeraża. Mam na myśli, można łatwo oszukać kogoś do myślenia, to naprawdę krewetki chociaż nie smakują tak samo. Jeśli kiedykolwiek jedliśmy krewetki, wegańskie rzeczy smakuje jak rozgotowane krewetek. Jest o wiele lepiej z degustacją panierce Plus nie trzeba zobaczyć małe różowe krewetki look-a-lubi.

Weganie “Krewetka” Krewetki

Więc zrobiłem danie raz z Sophie kuchni wegańskiej krewetki, ale zdjęcia były dla mnie tak strasznie, Nie chciałem narażać moich zwolenników do wielu z nich, tak zrobiłem danie ponownie z tofu. I wiesz, co? Smakował o wiele lepiej.

Tofu marynowane w czosnku jest, olej, cytryna i czerwony pieprz płatki, a następnie gotowane do perfekcji, złoto-brązowy. Następnie jest dodawana wraz z makaronu na pyszne sosem z marynaty, wino białe i bardziej cytrynowy. To kremowe, czosnkowaty, cytrynowy i pikantny. To jest wegańskie i oczywiście, bezglutenowe.

Tofu Scampi

Moja Tofu lub Weganie “Krewetka” Krewetki to elegancki danie, które jest idealne na specjalne okazje, ale bardzo szybkie i łatwe do wykonania. Założę się, że może nawet zrobić to za mniej niż $10. Cieszyć się!

Tofu lub Weganie “Krewetka” Krewetki


Dla marinade:


¼ szklanki ekstra oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia


6 ząbki czosnku, mielony


Skórka i sok z jednej cytryny


Szczypta pieprz czerwony płatków


Sól i pieprz do smaku



1 krewetki lub pudełko wegańskie krewetki, rozmrożone lub 1 zablokować extra-mocne tofu, tłoczony, osuszone i pokroić w kostkę
1 lb. Makaron bezglutenowy


Sól koszerna


½ szklanki białego wina wegańskie


½ szklanki wody makaron zastrzeżone


1 filiżanki bulionu warzyw o niskiej zawartości sodu
Skórka i sok z jednej cytryny
2 Tbs. masło wegańskie (fakultatywny)
½ szklanki świeżej pietruszki, chopped


Sól i pieprz do smaku


Weganie tarty parmezan, w razie potrzeby
Kliny cytryny do dekoracji, w razie potrzeby.



W misce, połączyć składniki marynaty. Niech “krewetka” lub tofu siedzieć w zalewie przez co najmniej 30 protokół.

Tymczasem, przynieść duży garnek wody do wrzenia. Dodaj sól i gotować makaron według wskazówek na opakowaniu. Rezerwat o ½ szklanki wody z makaronu. Odcedzić i odstawić.


Podgrzać dużej patelni na średnim ogniu. Usuń “krewetka” lub tofu z marynaty, strząsnąć nadmiar i umieścić je w patelni. Gotować przez około 4 – 6 min lub dopóki nie rumiane nieco na wszystkich bokach, w zależności od smaku. Usuń “krewetka” lub tofu z patelni i odstawić.

Dodaj ½ szklanki białego wina na patelni i niech gotować, aż większość z nich wyparowuje. Dodaj pozostałą marynatą z patelni. Niech się gotować 2 protokół. Dodać makaron i zarezerwowane wody wywar z patelni. Obniżyć ciepło średnio-niska. Dodać skórkę i sok z 2nd cytryna z sosem. Stopienia w maśle, w przypadku korzystania z, i dodać natkę pietruszki. Dodaj sól i pieprz do smaku.



Dodać makaron do sosu i wrzucić do herbu. Dodaj “krewetka” lub tofu z powrotem na patelni na ciepło przez. Najlepiej z wegańskiej tarty Parmezan. Podawać z dodatkowych cytryny klinów, w razie potrzeby.


The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 6,042 czasy, 4 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , ,

8 Odpowiedzi na VeganMoFo: Melissa d'arabskiej i tofu lub Vegan "Krewetka" Krewetki

  1. Pani Shoutfire Styczeń 12, 2014 w 9:46 pm #

    Zrobiłem ten przepis za pomocą Gardein Chick'n Scallopini. Wyszedł wielki!

    • Rhea Styczeń 13, 2014 w 1:02 pm #

      Witam Pani. Shoutfire, Cieszę się, że Ci się podobało! xoxo

  2. Marsha Październik 12, 2012 w 6:28 w #

    Wygląda świetnie! Idę na zakładce, aby dodać do mojego menu w przyszłym tygodniu. Dzięki!

  3. menachofamily Październik 12, 2012 w 4:39 w #

    To wygląda tak dobre Rhea! Będzie musiał spróbować wkrótce!

  4. Rhea Parsons Październik 12, 2012 w 4:18 w #

    Dzięki Hindy. Let me know how you like it 🙂

  5. Hindy Garfinkel Październik 12, 2012 w 3:55 w #

    Twój tofu wygląda idealnie! Smaki brzmieć idealnie razem. Nie mogę się doczekać, aby wypróbować ten przepis.

Trackbacks / Pingbacks

  1. Macarrão com tofu ao vinho branco – Veg Delícia - Marzec 24, 2016

    […] no blog de Rhea Parsons: The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć. O link é este aqui e nele você pode conferir um produto vegano que imita […]

  2. The Best Resource For Healthy Foods, Gluten Free Diet, Vegan Diet, Vegetarian & more Tofu Or Vegan "Shrimp" Makaron - also healthy, gluten free, wegetariańska - The Best Resource For Healthy Foods, Gluten Free Diet, Vegan Diet, Vegetarian & m - Listopad 28, 2014

    […] Full recipe here. […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County