VeganMoFo: Nadia G. et festins de Halloween: Globes oculaires, Sandwiches Coffin et doigts de sorcière

Bonjour garçons et des goules! Le “V” Parole continue sa célébration VeganMoFo, le mois de la nourriture végétalienne, avec son thème, “Si la télévision Celebrity Chefs Went Vegan.” Aujourd'hui, nous avons Nadia G. de cuisson canal de Bitchin de Nadia G’ Cuisine et certains de ses recettes préférées Halloween.

Comme beaucoup d'entre vous le savent, Nadia G. et Bitchin’ Cuisine occupent une place spéciale dans mon coeur. Non seulement j'adore le spectacle, mais Nadia et le reste de l'équipage BK sont des gens formidables – vraiment sympa et tellement de plaisir!

Moi dans ma chemise TSAKETA avec mon BK Swag.

Ils détiennent un défi SupperClub chaque semaine et toujours les bienvenus mes versions végétaliennes des recettes de Nadia. J'ai posté un certain nombre d'entre eux ici sur le blog: Sartu di Patate, Balsamiques BBQ Ribs, Puttanesca Panzarotti, Gluten-Free Pumpkin Gnocchi à la sauce au beurre épicé au citron Crème de cajou, No-Bake fromage à la crème et au beurre d'arachide Tarte au chocolat crème fouettée, et Steak de seitan avec Sauce Beurre Blanc avec frites cuites au four français.

Je suis également honoré l'an dernier pour être l'un des 5 gagnants à l'échelle nationale et avoir ma recette Tofu Piccata publié dans l 'Nadia G. 2e livre de recettes, Cookin’ For Trouble.

Je garde le livre de cuisine ouvert à ma recette sur mon îlot de cuisine de m'inspirer de travailler sur mon propre livre de cuisine (Je sais que, JE SAIS!)

Ma recette!!!

L'année dernière, j'ai aussi Veganized certains des plats Halloween de Nadia et j'ai posté les photos sur Facebook, mais jamais blogué les recettes. Compte tenu de mon thème de VeganMoFo et le fait que l'Halloween est inférieure à 2 semaines, il semblait un bon moment pour le faire maintenant.

Vous devriez également vérifier Bitchin de Nadia G.’ Halloween Bash qui est diffusé sur The Cooking Canal. Il ya beaucoup de grandes recettes pour votre fête d'Halloween et s'ils ne sont pas déjà vegan (parce que Nadia ne font beaucoup de plats végétaliens), ils peuvent être végétarien et / ou facile à veganize.

Voici 3 Recettes d'Halloween que j'ai fait l'année dernière. Ils sont tous vegan, mais veuillez noter que 2 d'entre eux sont PAS sans gluten. Ces friandises sont vraiment amusant et facile à faire. Trick or Treat!

Mozzarella globes oculaires avec Salsa "de sang"


Remarque: cette recette contient du gluten en raison des tranches de charcuterie

4 grosses olives vertes farcies au piment


2 blocs de vegan mozzarella


8 tranches végétaliens charcuteries


Votre favori pot de salsa (ou faire votre propre)



Couper les olives en rondelles d'environ ¼ de pouce chaque. Avec un emporte-pièce, couper manches sur les blocs de fromage végétalien. Placer un plat d'olive dans le centre de chaque tour de fromage et d'un couteau d'office, trace autour de lui.

Découpez un morceau de fromage à partir du contour de sorte que l'olivier peut s'adapter à l'intérieur.



Enroulez les tranches de charcuterie végétaliens à travers le globe oculaire fromage rond. Vous pouvez avoir besoin de les maintenir en place avec des cure-dents. Répéter l'opération avec le reste des meules de fromage.



Remplir des bols avec la salsa et placer soigneusement vos yeux ... bien, 2 des globes oculaires que vous avez fait…dans chaque bol. Sinon, vous pouvez remplir un grand bol avec de la salsa et beaucoup d'yeux pour regarder vos invités. Lookin’ bon, hein?

Double Sandwiches Coffin Decker

Remarque: cette recette contient du gluten. Elle peut être faite sans gluten en utilisant du pain et des biscuits sans gluten.

1 tasse pesto


1 pain Pumpernickel pain, tranchés ou 6 tranches épaisses


1/2 tasse vegan mayonnaise


1 tasse éclats d'amandes, grillé


1 tasse de germes de luzerne


4 Pommes McIntosh, tranchés 1/4 "d'épaisseur


1 emballer des biscuits au chocolat végétalien


Couper les tranches de pumpernickel en formes de cercueil. Sur une tranche de pain, répandre un peu de mayonnaise et certains pesto. Parsemer quelques éclats d'amandes grillées sur le dessus du pesto. Ajouter quelques germes de luzerne et une couche de tranches de pommes.

Placez une deuxième tranche de pain en forme de cercueil sur le dessus et répéter le processus pour une autre couche. Couronner le tout avec une troisième tranche de pain. Répétez l'opération pour faire un sandwich au deuxième. Chaque sandwich est assez grand pour nourrir 2 personnes, mais si vous voulez un par personne, le double de la recette. J'ai aussi ajouté un petit squelette en plastique dans mon sandwich car un cercueil vide n'est pas amusant.

Pour rendre l'herbe et la «saleté» pour le cercueil, ajouter une couche de germes de luzerne sur un plateau. Émietter les biscuits au chocolat et placez-les sur un plateau. Disposer les sandwichs de cercueil au-dessus de la "saleté". Coller une petite cuillère dans la poussière d'agir comme une pelle. Vos invités seront vraiment creuser ce plat!



Doigts de sorcière

Remarque: cette recette est sans gluten.



1 tasse de beurre végétalien à la température ambiante


1 tasse vegan fromage cheddar


1 de parmesan râpé ou végétalien tasse de levure alimentaire


1 ½ tasses de farine de pois chiches


1 ½ cuillère à café. de poudre à pâte


1 c. paprika


½ cuillère à café. poivre de Cayenne


Poivre noir


sel casher


Sans peau Raw tranches d'amandes



Préchauffer le four à 350 degrés. Mélanger le beurre, farine, de poudre à pâte, paprika, et de cayenne dans un robot culinaire.



Saupoudrer un peu de farine supplémentaire sur une surface lisse. Retirer le mélange du robot de cuisine et de la forme dans un tube. Briser le tube en morceaux d'environ 2 pouces chacune. Rouler chaque morceau en un tube mince. Pincez légèrement le tube dans le milieu pour la faire ressembler à un doigt. Regardez vos propres doigts pour un guide mais vous prétendre sont cent ans.



L'aide d'un cure-dent ou une dent de fourche, tirer sur les lignes de jointures. Sur l'extrémité de chaque tube, ajouter l'amande, côté pointu de façon à ce qu'il ressemble à un ongle. Disposez les doigts sur une plaque de cuisson, saupoudrer de sel et de poivre et faire cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer. Retirer du four et laisser refroidir. Soyez prudent lorsque vous mangez ces – garder une trace de doigts dont vous êtes à mâcher sur.

Servir ces ONM effrayants à votre fête d'Halloween et passer un bon moment effrayant. Se méfier….euh, Je veux dire, Jouir de!

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

(Visité 2,546 fois, 1 visites aujourd'hui)

, , , , , , , , , , , , ,

9 Les réponses à VeganMoFo: Nadia G. et festins de Halloween: Globes oculaires, Sandwiches Coffin et doigts de sorcière

  1. JustBloggs Septembre 26, 2013 à 10:22 pm #

    On dirait fabuleux – J'ai ajouté ici! https://www.facebook.com/pages/Vegan-Halloween/135033309931191

    • Rhea Septembre 27, 2013 à 12:18 sur #

      Merci! Bitchin’ La cuisine a beaucoup de bonnes idées et beaucoup de plaisir à veganize!

      • JustBloggs Septembre 28, 2013 à 6:48 sur #

        N'hésitez pas à ajouter des idées et / ou les photos sur les sites Facebook Vegan Halloween, Vegan Pâques et Noël végétalien!

  2. Rhea Parsons Octobre 27, 2012 à 7:27 sur #

    Oh, Je n'ai pas lu comme une plainte. I’ve gotten this reputation for making gluten-free vegan food and I actually feel guilty when I make something that isn’t 🙂

  3. Anonymous Octobre 27, 2012 à 7:24 sur #

    Je comprends. Je ne voulais pas de se plaindre. 🙂

  4. Rhea Parsons Octobre 27, 2012 à 6:48 sur #

    Oops, Je voulais le sandwich serait sans gluten si le pain de GF a été utilisé.

  5. Rhea Parsons Octobre 27, 2012 à 6:47 sur #

    Merci Kelly mais la créativité est tout Nadia. Je viens de veganized il.

    Anonymous – Il n'y a aucune recette de soupe ici. Je pense que vous parlez des globes oculaires dans la salsa. Je l'ai dit dans le post que 2 de l' 3 recettes contenues ici gluten.

    Mon blog est un blog SURTOUT sans gluten pour le passé 2 ans que j'ai mangé de cette façon pour aider mes maladies auto-immunes (pas coeliaque) mais de temps en temps je fais quelque chose qui a du gluten pour mon mari.

    Le sandwich, au fait, serait gluten si un pain différent a été utilisé et les doigts de sorcières sont sans gluten. Merci.

  6. Anonymous Octobre 27, 2012 à 3:13 sur #

    Je dois dire que je suis un peu déçu; pas parce que je n'aime pas la recette de la soupe, mais parce que ce n'est pas sans gluten. J'ai vu l'image et de la pensée: “Wow, sont les tranches de charcuterie? Je n'ai jamais eu une version végétarienne de ceux. Je me demande comment elle va faire.” – Seulement pour découvrir qu'ils contiennent du gluten. 🙁 As someone suffering from celiac disease, Je crois que je vais m'en tenir à vos superbes recettes de saucisses végétariennes pour l'instant.

  7. kelly g. Octobre 24, 2012 à 11:45 sur #

    J'aime cela! Je souhaite que j'étais à moitié aussi créatifs, Rhea. Le doigt de sorcière sont impressionnants – les ongles en particulier glissent sur moi!


Hit Counter fournies par Orange County gestion immobilière