VeganMoFo: Sandra Lee i penne alla Norma

The “V” Słowo kontynuuje obchody VeganMoFo, wegańskie miesiąc żywności, z tematu, “Jeżeli TV Celebrity Chefs Went weganizm.” Dziś jestem koncentrując się na Food Network Gwiazdą który wzbudza wiele kontrowersji, Sandra Lee.

Sandra Lee znany jest dla niej “Semi-Homemade” których gotowanie jest 70% przechowywania zakupionych i 30% świeże składniki. Ona również dobrze znana z telewizji, która zmienia zestaw kuchenny wystrój z każdym odcinku, aby dopasować temat Sandry, jej nakrycie stołu i jej strój. Sandra Lee jest Emmy nagradzany gospodarzem wielu pokazach gotowania w tym Oszczędność pieniędzy Posiłki Sandry, Sandra Lee świętuje, i Domowe Gotowanie pół- który został na ponad 15 pory roku. Dwie nowe wystawy, Restauracja Remakes Sandry i Tawerny Sandra Lee, Salony i kluby, odbędzie się premiera tej jesieni na Food Network.

Oprócz telewizji, Sandra Lee jest autorem najlepiej sprzedających się z 25 książek, w tym książki kucharskiej dla dzieci i wspomnieniach, Wykonane od podstaw. Ona właśnie launced magazyn i linię start produkty.

Sandra Lee ma wielu krytyków, ponieważ jej “pół-domowe” gotowanie. Używa dużo pakowane i przetworzonych składników, które nie są bardzo zdrowe. Jej przepisy obejmują wiele skrótów i tam wielu ludzi, którzy nie uznają, co robi Sandra prawdziwy gotowanie. Jej krytycy mogą być wręcz średnią. A ja nie toleruje niezdrowych wyborów Sandra sprawia,, Muszę powiedzieć, że podziwiam tę kobietę, a to, co ona chce osiągnąć.

Kiedy uczę teorii w klasie, Zawsze mówię moim studentom historię życia każdego teoretyka, wyjaśniając, że widać z ich doświadczeń życiowych, gdzie ma swoje pomysły i inspiracje. Czuję się moi uczniowie mogą lepiej zrozumieć teorie, gdy znają backstories ludzi, którzy je stworzyli. Uważam, że jest to prawda, w wielu aspektach życia. Sandra Lee ma bardzo ciekawą historię życia i mówi do jej stylu gotowania i motywacji.

Sandra Lee mieszkał z babcią. Gdy była 6 lat, Jej rodzice rozwiedli się. Jej matka ponownie wyszła za mąż i przeniosła ją i jej siostrę do Waszyngtonu. Gdy Sandra była 11, jej matka rozwiodła się ponownie i Sandra przyjęła rolę matki dla swoich czterech młodszym rodzeństwem. Musiała kupić artykuły spożywcze, przygotowania posiłków i obsługi finansów rodzinnych. Rodzina otrzymała kartki żywnościowe i Sandra musiała nauczyć się liczyć się z każdą grosza.

W wieku 15, Sandra przeniosła się do Wisconsin, aby mieszkać z ojcem, ale tragedia doprowadziła do jej konieczności uzyskania własnego mieszkania, podczas gdy jeszcze w szkole średniej. Sandra musiała nauczyć się wcześnie, aby być niezależny i samowystarczalny natomiast do czynienia z jej dzieciństwa nadużycie. Ona punktów babci z nauczania jej te lekcje życia.

W tym czasie była ona 21, Sandra przeniosła się do Los Angeles i rozpoczął swoją pierwszą linię produktów, Kurtain Kraft, który okazał się ogromnym sukcesem. Sandra stała się milionerem czasie była ona 25 lat. Straciła fortunę przez czas Uderzyła 30 i zbudował go na nowo. Dziś Sandra jest bardzo udany. Ona jest gubernator Andrew Cuomo randki i dzieli z nim do domu w Chappaqua, N.Y.. Sandra Lee spędził swoje życie wzmocnienie pozycji obywateli, aby posiłki w domu, zabawiać, i dekoracji bez względu na środki z rodziny.

Więc tak, byłoby lepiej, gdyby ludzie gotowane z 100% świeże jedzenie, ale Sandra jest zachęcanie ludzi, którzy mogą spędzać każdą noc zamawiania wynos lub jedzenie fast food, aby dostać się do kuchni i sprawiają, posiłki. Ona pokazuje ludzi, którzy nie mogą gotować w ogóle, że to jest łatwe do wykonania własnej żywności, zwłaszcza z pomocą sklepu. Być może, gdyby więcej ludzi zaczyna gotowanie z 30% świeże składniki, z czasem będą budować zaufanie i samowystarczalności, aby świeższe i zdrowsze posiłki.

Ostatecznie, to jak kiedyś gotować. Przed jestem weganinem, Chciałbym zrobić świeże sałatki i co my mieli wstęp. Ale moje ziemniaki rozpoczął jako proszek w kopercie i moje warzywa zostały zamrożone w pudełku z sosem w pakiecie z tworzywa sztucznego. Myślałam, że gotowanie to. Zajęło czasu dla mnie, aby dowiedzieć się, ale przynajmniej zacząłem gdzieś. I jest to naprawdę takie różne, kiedy weganie jedzą bugers Boca, Bryłki Gardein, Kiełbasa Tofurky, Amy burritos, Trader Joe jarskie Meatballs, Bat lub konserwy Soy mac n'vegan zrobić ser z pudełka na drodze do uczenia się, aby nasze własne świeże hamburgery, posiłki i desery?

Może jestem wystające bo miałem nadużycie dzieciństwa lub ponieważ moja rodzina miała kartki żywnościowe. Może dlatego, że kiedyś się gotować “pół-domowe.” Ale zawsze podziwiam ludzi, którzy przezwyciężenia przeciwności i przeszkód i dodać coś dobrego dla świata. Sandra Lee robi dużo pracy charytatywnej. Pracuje z wieloma organizacjami oraz filantropijnych UNICEF i Feeding America. Sandra jest krajowy rzecznik Poleć naszą siłę w kampanię Hungry No Kid i kotwica ich największego corocznego fundraiser, Great American Piec sprzedaż, dwa programy koncentrują się na zakończenie dzieciństwa głodu w Ameryce. Ona wie, jak to jest iść głodny, a ona stara się uniemożliwić innym dzieciom, które przechodzą.

Sandra ma również działalność charytatywną z Mogę z RZS w kuchni, Program, który pomaga kucharzy życia z reumatoidalnym zapaleniem stawów, Stan cierpiał z jej babcia, “sklep, zorganizować swoje kuchnie i wzbudzać smaczne dania w sposób, który powoduje najmniejsze dolegliwości.” Jako ktoś, kto walczy chorób autoimmunologicznych, Mogę zaświadczyć, że nie zawsze łatwo jest zrobić wiele gotowania jeśli mam mdłości i ból.

Moim zdaniem, zamiast być tak podłym i osądów, Należy uświadomić sobie, że krytycy istnieje wiele różnych odbiorców, aby dotrzeć tam. Nie każdy chce lub jest w stanie stworzyć kompletne, zdrowy, mączki organiczne od podstaw. Więc co jest tak źle o tych ludzi coraz porady, w jaki sposób, aby ich posiłki trochę lepiej, trochę łatwiej, nieco mniej kosztowny? Nawet 30% Jest lepszy niż świeży drive-thru jedzenie co noc. Podejście wszystko-albo-nic nie pozostawia się wiele osób w środku.

Sandra Lee ma “okrągły online 2 przepis” na jędrny bakłażan i makaronu. Okrągły 2 przepisy są dodatkowe przepisy, które korzystają z niektórych składnikach już wykorzystywane do posiłków Sandra demonstruje w telewizji lub resztek, znowu oszczędności podczas tworzenia zupełnie oddzielny posiłek. Ten przepis stosowany niektórych składnikach / resztki z bakłażana naczyniu zrobiła PARMIGIANA. I wbrew temu, co można by oczekiwać, inne niż przy użyciu puszki pomidorów w sosie (który robię), Naczynie jest wykonane ze świeżych składników.
Makaron z bakłażanem jest również znany jako Pasta alla Norma. To ikony sycylijska potrawa z pomidorów, smażony bakłażan, tarty ser ricotta salata i bazylią. To jest podobno pochodzi od opery, Zasada. Pozwoliłem sobie na nie smażenia moje bakłażana. Zamiast tego smażone go na patelni. Zamiast ricotta Salata, Kiedyś wegańskie mozzarella…z torbą. Moje pomidory wyszedł z puszki i mojej bezglutenowej penne z plastikowej torbie. Miałem świeżej bazylii i pietruszki, ale mój tymianek suszy w słoiku. Więc myślę, że moje penne alla Norma może być uznane za “pół-domowe.” Cokolwiek. Uważam, że to proste i smaczne.

Bakłażan jest miękki i delikatny, Sos jest kremowy i pobłażliwy i całe danie smakuje i satysfakcjonujące. To nie potrwa długo, aby i to zdecydowanie Pleaser tłum-. Jak mówi Sandra Lee, “Keep it simple. Zachowaj to słodkie. Zachować inteligentny.” Jak mówię, “Zachować wegańskie i cieszyć!”

Penne alla Norma

1 lb. Penne bezglutenowa


Sól koszerna


2 Tbs. extra-virgin oliwy z oliwek


½ duża cebula, pokrojone w kostkę


4 ząbki czosnku, w plasterkach


4-6 Japoński bakłażany, pokrojone w kostkę


1 – 15 oz. może pomidory pokrojone w kostkę


¼ szklanki śmietany nie-mlecznych


½ szklanki świeżej bazylii, w plasterkach, podzielony


1 tsp. suszonego tymianku


Koszerna sól i pieprz do smaku


½ szklanki wegańskie mozzarella


Natki pietruszki, chopped, for garnish

Bring a large pot of water to a boil. Dodanie soli do wody i gotowania penne według kierunkach opakowania aż do jego al dente.

W dużej patelni, rozgrzać olej na średnim ogniu. Dodać cebulę i czosnek i gotować, aż cebula jest zmiękczona, o 5 protokół. Dodaj bakłażana. Wrzucić do herbu bakłażana w oleju czosnkowym.
Gotować, aż bakłażan jest miękki, o 10 protokół. Usuń ½ mieszaniny bakłażana i rezerwat w misce.

Zmniejszyć ogień do średnio-niska. Dodać pomidory na patelni. Wymieszać z kremem. Dodaj ½ bazylii, zastrzegając resztę, i tymianek. Dodaj sól i pieprz do smaku. Niech gotować na wolnym ogniu przez około 4 protokół.

Kiedy odbywa penne, spuścić go, ale rezerwy o ½ szklanki wody do gotowania makaronu. Dodaj tę wodę do zgęstnienia sosu więc ze skrobi. Następnie dodać makaron do patelni (lub jeśli jest zbyt mała patelnia, dodać sos do garnka z makaronem). Wrzucić do herbu penne z sosem na temat 1 minuta. Pozwoli to smaki dokładnie warstwa makaronu. Dodaj w zarezerwowanym bakłażanem. Wymieszać z mozzarellą, albo w strzępach lub małe kawałki. Ciepła topi ser. Wyłączyć grzanie. Dodaj w pozostałej bazylią. Udekorować natką pietruszki i podawać na gorąco.


The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 769 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , ,

Jedna odpowiedź na VeganMoFo: Sandra Lee i penne alla Norma

  1. Krithika Styczeń 15, 2013 w 8:15 w #

    Natknąłem się na swoim blogu po raz pierwszy dzisiaj za pośrednictwem Zupa z kapusty. Kiedy zobaczyłem “Sandra Lee” w tytule, Wiedziałem, że muszę ją przeczytać. Nigdy nie czytałem czegoś tak obiektywnie napisane. Dobra robota pani. I know I am going to keep coming back for healthy weeknight recipes 🙂 Appreciate all the work you are putting into this.

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County