VeganMoFo: Słoneczny Anderson i bezglutenowe śniadanie kiełbasa

The “V” Słowo kontynuuje obchody VeganMoFo z tematem “Jeżeli TV Celebrity Chefs Went weganizm.” Od Dzień Weterana szybko zbliża, Myślałem, że chciałbym zadedykować tę stronę do kogoś, kto jest nie tylko kucharzem, ale także gwiazdy Stany Zjednoczone weterana, Słoneczny Anderson.

Słoneczny Anderson, Żywności dla sieci Gotowanie dla Real i Home Made in America, Urodził się i wychował w Oklahomie jako brat Army. Podróżowanie i życie na całym świecie dał Słoneczny uznanie światowej kuchni. Po ukończeniu szkoły średniej w Teksasie, Słonecznie dołączył Sił Powietrznych, zdobywając rangę Senior Airman. Pracowała jako wojskowego gospodarza radiowego w Korei Południowej, a następnie pracował w radiu Air Force News Agency i telewizji w Teksasie, aż honorowo zwolniony.

Po Air Force, Słoneczny kontynuował pracę w radiu i otworzył firmę cateringową. Po raz pierwszy pojawił się na Food Network jako gość na koncert Emeril Lagasse i zaczął z udziałem w jej własnym koncert o gadżetach, Gotta Get It, w 2007. Książka kucharska słoneczny najpierw ukaże się latem przyszłego roku.

Słoneczny jest styl gotowania mecze jej osobowość. Ona sprawia, że ​​w dół do ziemi komfort jedzenie wpływem jej wielu podróży. Jej nazwa doskonale pasuje do jej. Słoneczny jest jasny, przyjazny i prawdziwe. Oglądając jej pokaz, czujesz się jakbyś wiszące w kuchni z jednym z twoich przyjaciół. A ponieważ mieszka w Brooklynie, może można być.

Kiedy oglądam Sunny pokaż, Łapię się mówi, “Mogę zrobić, że” dużo, bo sprawia, że ​​wygląda łatwe. To jej sprawa: prawdziwe gotowanie dla prawdziwych ludzi. Oczywiście, Łapię się mówi, “Mogę zrobić, że i sprawiają, że wegańskie…i bezglutenowe.”

Słoneczny ma wiele receptur, które chciałbym veganize ale musiałem wybrać jeden. Wybrałem kiełbasa śniadanie, ponieważ trudno znaleźć bezglutenowe, wegańska wersja w sklepach i to jedzenie tęsknię. Oczywiście, każdy przepis, który nie pociąga za sobą rzeź urocza, inteligentny, niewinne świnie jest plus. Ponieważ w końcu do perfekcji moje Gluten-Free Spicy Italian Sausage, Myślałam, że zrobić własny bezglutenowe śniadanie kiełbasa.

Ten przepis nie jest bardzo różni się od mojego Włoski Kiełbasa jeden. Baza jest nadal czarno-eyed groch i grzyby, ale jest inna mieszanka przypraw. Kiełbasa śniadanie jest mieszanka słodkie i pikantne. Jeśli lubisz smak klonowy w swojej kiełbasy, można dodać syrop klonowy, ale prawdopodobnie będziesz musiał dodać więcej mąki, aby skompensować dodatkową wilgocią. Nie lubię smak klonowy, ponieważ jest zbyt słodkie dla mnie, ale potem znowu, Nie podoba mi się coś słodkiego. Może lepiej byłoby nie dodać syrop klonowy w kiełbasy, ale mżawka trochę na górze gotowanych kiełbas, jeśli lubisz tego smaku.

Ponieważ robiłem placki, a nie linki, które musiały pomieścić na grill, Nie dodawać do żucia gumę i nie je najpierw parą. Zrobiłem te miejsca tak, jak zrobić hamburgery. I nie używać mojego nowego żeliwa patelni, aby upewnić się, że placki ładną chrupiącą zewnętrzną.

Moje śniadanie kiełbasa jest aromatyczne, slighly słodkie, lekko pikantne i bardzo smaczne. Miałem kopalni po stronie prostych smażone tofu Scramble i zieleni.

Dla Toma, Zrobiłem kiełbasę, tofu wyścig i stopiony ser wegańskie śniadanie kanapki na bułce.

Bardzo wyrozumiała i bardzo realne. Prawdziwe gotowanie dla prawdziwych wegan i rzeczywistych wegan bezglutenowe. I nie ma to jak współczujący, okrucieństwo-darmowe jedzenie, aby uczynić świat bardziej słonecznie! Szczęśliwy (wcześnie) Dzień Weteranów do Sunny i wszystkich mężczyzn i kobiet, którzy służą. Cieszyć się!

Bezglutenowe śniadanie kiełbasa

 
Dla Spice Mix:
1 tsp. czosnek w proszku
1 tsp. koper, zgnieciony
½ łyżeczki. czarny pieprz
2 tsp. sól
1 tsp. wędzoną papryką
½ łyżeczki. czerwony pieprz płatki
1 tsp. suszone szałwia
1 tsp. cebula w proszku
1 tsp. suszonego tymianku
1 Tbs. cukier
½ łyżeczki. gałka muszkatołowa

 

 

Za kiełbasę:
2 tsp. extra-virgin oliwy z oliwek
1 puchar grzyby, chopped
¼ szklanki cebuli, drobno posiekane
1 ząbek czosnku, mielony
2 filiżanki gotowanych lub 1-15 oz. puszka groszku black-eyed, usunięte i wypłukane
1 Tbs. koncentrat pomidorowy
¼ szklanki drożdże odżywcze
½ szklanki brązowego ryżu mąki
1 Tbs. z bezglutenowe, wegańskie sos Worcestershire
Kilka kropli ciekłego dymu (fakultatywny)
2 Tbs. syrop klonowy (fakultatywny)
1 Tbs. olej rzepakowy

 

Przygotuj mieszankę przypraw z góry. Odłożyć na bok.

Z patelni podgrzać 2 tsp. oliwy z oliwek. Podsmażyć cebulę, grzyby i czosnek, aż zmiękną. Odstawić i ostudzić.

W dużej misce, dodać czarne-Eyed Peas i rozgnieść je. Możesz użyć widelca, Tłuczek do ziemniaków lub po prostu w nie swoje ręce. Jeśli chcesz użyć robota kuchennego, zrobić z grubsza posiekać. Nie chcesz puree. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, odżywcze drożdże, mieszanka przypraw i mąki ryż brązowy. Dobrze wymieszać..

Ochłodzoną mieszaninę jarzyny na naczynia i mieszać do składników suchych. Dodać sos Worcestershire do miski i wymieszać to wszystko dobrze. Jeśli korzystasz z ciekłego dymu, dodać go teraz zbyt. Jeśli korzystasz z syropu klonowego, Dodaj ją teraz. Jeśli jednak użyjesz go w, być może trzeba dodać więcej mąki, aby skompensować dodatkową wilgocią.

Mieszanina kiełbasa lodówce przez co najmniej 30 protokół. Po tym czasie, wyjąć z lodówki. Podzielić mieszaninę na 4 części. Kształt każdej części w pasztecikiem.

Ciepło 1 Tbs. oleju rzepakowego w żeliwnej patelni. Ugotować kiełbasę aż zbrązowieje, o 4 minut na stronie. Podawać na gorąco.

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

 

 

(Odwiedzone 6,025 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , , , , ,

8 Odpowiedzi na VeganMoFo: Słoneczny Anderson i bezglutenowe śniadanie kiełbasa

  1. Catherine Sultana Październik 28, 2015 w 11:26 w #

    Happy to have found your GF V-Meat recipes, looking forward to trying them out in my kitchen. Do you think they would grill well on a Geo. Foreman-type grill? I own the Cuisinart version and have yet to take it out of the box…Dzięki, ponownie!

    • Rhea Listopad 17, 2015 w 10:11 pm #

      I think you could grill them after you steam them Catherine. xoxo

  2. QueenHoneyB Czerwiec 23, 2015 w 7:47 w #

    I have been eyeing this recipe for ages. Finally got some black eyed peas. Do you know if these freeze and reheat well? I like to make double batches of things like this to use for several occasions.

    • Rhea Czerwiec 26, 2015 w 3:47 pm #

      I have been told they do freeze well. xoxo

  3. Sheri Wrzesień 29, 2013 w 7:24 w #

    Chciałbym mieć jakieś Black Eyed Peas w domu… Chciałbym robić to dzisiaj! Brzmi pyszne!!

    • Rhea Wrzesień 29, 2013 w 2:20 pm #

      Sheri, można użyć innego fasoli. Ja używałem PINTOS. Ja po prostu lubię fasoli, który nie ma dużo własnej smaku. Cannalini będzie działać zbyt.

  4. Rhea Parsons Marzec 19, 2013 w 8:16 w #

    Chciałbym zetrzeć jabłko i dodać tylko 2 Tbs. apple płynu do mieszanki. I łyżeczki. z szałwią. Być może trzeba trochę więcej mąki, aby zrównoważyć dodatkowe cieczy.

  5. G Johnson Marzec 17, 2013 w 1:37 pm #

    To jest doskonały, Dziękuję za dzielenie się! Jak mogę dodać jabłka do tego przepisu. Chciałbym powielać klon apple kiełbasy widzę w sklepie.

    Dzięki!

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County