VeganMoFo: Top Chef Masters Weganie Wyzwanie

The “V” Słowo kontynuuje VeganMoFo, wegańskie miesiąc żywności, z tematu “Jeżeli TV Celebrity Chefs Went weganizm.” Dzisiaj, jednak, Mam przerwę od gotowania i skręcanie trochę do tematu “Kiedy TV Celebrity Chefs są zmuszeni do Cooka Vegan.”

Jeden z moich ulubionych programów konkurencji gotowania Top Chef. Nawet więcej niż Top Chef, Uwielbiam oglądać Top Chef Masters podczas słynnych kucharzy wyjdzie i konkurować, aby wygrać pieniądze na ich cele charytatywne i zdobycie tytułu Mistrza Top Chef.

I żadne wyzwanie jest bardziej zabawne niż gdy kucharze są zmuszeni do przyrządzenia dania wegańskie. Ich reakcje zawsze mnie zadziwiać. Poproś, aby przygotować danie bez mięsa (które się do nich oznacza brak białka), nie nabiał, jaj lub miodu i działają jak ktoś poprosił ich, aby stworzyć posiłek z zamkniętymi oczami, kajdankami i tylko z trocin i siana dla składników. Powodem tego jest to, że dziwi mnie szefowie powinni być ekspertami w żywności. Wszystkie posiłki, Nie tylko mięso, nabiał i jaja. Jak mogą nie wiedzieć, jak zrobić pyszny posiłek używając warzyw, ziarna i rośliny strączkowe? Muszę przyznać, że kiedy po raz pierwszy poszedłem warzywa, to było dla mnie wyzwanie, ale nie jestem kucharzem. Moje życie i kariera nie są przeznaczone dla osób o jedzeniu i gotowaniu (choć czasem wydaje się, jakby to).

Więc na Sezon 1 z Top Chef Masters, to wielokrotnie nagradzany kucharzy miały wyzwanie eliminacji dostarczonej w formie Zooey Deschanel. Nie tylko posiłek mieli zrobić wegańskie, ale także musiała być wolna od soi i glutenu z powodu jej alergii. Oto niektóre z odpowiedzi szefa kuchni:

Anita Lo – “Wow, Chciałbym wygrać $10,000 dla mojej miłości, ale biorąc pod uwagę wszystkie ograniczenia diety to na pewno będzie ciężko.”

Art Smith – “Czuję szczura…Weganie! Alergie! … I miał rację. Gotuję dużo smażonego kurczaka i makaronu i sera. Co ja mam zrobić?”

Michael Chiarello – “Dieta Zooey idzie coś takiego: Pomyśl o rzeczach, które lubią gotować i po prostu powiedzieć, że nie. Uwielbiam gotować wołowinę. Nie. Jak o niektórych owoców morza? Nie. Jak o niektórych przetworów mlecznych? Nie. Jak o niektórych jaj? Nie. Jak o niektórych makarony? Nie! To wszystko o numerach. Jest odpychający, do co najmniej.”

Tylko Rick Bayless, którego córka jest z nietolerancją glutenu, był optymistą – “W meksykańskiej repertuaru jest wiele super pyszne rzeczy można zrobić z warzyw. Jest dużo ryżu i ziarna i fasoli tak, Mogę zrobić to!”

“Wegańskie są krakersy zwierząt? Co o mięso kokosowe?”

Do ich karty, po ich początkowy szok opadły, kucharze (expcept Sztuki Smith) nie krok do podjęcia wyzwania. Ale zanim spojrzymy na to, co oni zrobili, niech błądzić przez chwilę o Zooey Deschanel, ponieważ ludzie myślą o niej jako pewnego rodzaju bohaterem wegańskiej. Przykro mi pęknie niczyjej bańki ale Zooey jest NIE vegan więcej.

W wywiadach, zapytany o to, czy ona jest nadal wegańskie, Zooey odpowiedział “Już nie. Moja starsza siostra (Emily Deschanel) jest bardzo, bardzo zaangażowana weganinem od liceum. Chciałbym być tak, ale nie jestem. Mam dużo żywności wrażliwości-nie mogę jeść pszenicy lub soi i to było bardzo trudne do jedzenia i dostać tyle kalorii. To było wręcz niemożliwe, aby jeść w wegańskiej restauracji.” Opowiedziała Biust magazyn, “Dałem bardzo dobrą okazję, ale czasami po prostu trzeba trochę coś, mało mięsa.” A w rozmowie z Sęp miała do powiedzenia o byciu weganinem, "W głębi duszy, Ja na to:, "To będzie łatwe! Nie mogę mieć takich rzeczy i tak. "Ale ja nie zdawałem sobie sprawy, masz więc kilka opcji w celu…Myślę, że byłem w restauracji sushi, a ja na to:, "Och. F * ck to. "”


“Siri, znajdź mi coś do jedzenia zanim głodować.”

Więc kilka opcji? Tak wielu potraw robię są bezglutenowe i wiele z nich jest wolna od soi, jak również. To się nazywa jedzenie warzyw, Zooey. W każdym razie…Zobaczmy, co wymyślił Masters.

Anita Lo wydał najmniej atrakcyjne danie. Ją Bakłażan z grilla pikantny sałatka Grochowa i sosem nerkowca mógł dobrze smakował, ale to było bardzo brązowy danie.

Art Smith nienawidził wyzwanie tyle właśnie kupił lody mleko ryż (który nie lubił) spooned trochę truskawek i szampana na nim zupę. Jego Zupa szampana truskawki skończyło się na wysłanie go do domu.

Hubert Keller się Biały Gazpacho z winogron i Vanilla Oil I Timbale z awokado i szparagów Sałatka z pieczonymi buraków. To danie było wicemistrzem wyzwania. Wow!

Michael Chiarello wygrał wyzwanie z jego Makaron z quinoa Salsa Verde, Pine Nut gremolata i pomidory suszone w piecu. Muszę talerz, że, proszę!

Kiedy więc przesunięty w ścianie, kucharze byli w stanie wymyślić kilka dość niezwykłych potraw – ku zaskoczeniu niektórych sędziów. Jay Raynor napisał w swoim Top Chef Masters Blog, “Jak dla mnie, Ja też przeżył wegańskie wyzwanie. Znalazłem nawet kilka ciekawych rzeczy do jedzenia. Cuda, jak mówią, nigdy nie przestanie. Teraz, Czy ktoś mógłby mi coś udziałem kucharz trochę martwej świni?” I gdy goście Zooey za podobało jedzenie, New York Magazine i krytyk Top Chef Masters oświadczył sędzia Gael Greene “Weganie wydają się tak zaskoczony! Bóg wie, co się do jedzenia!” Weganie???

“Więc co jesz na planecie?”

Dobrze, to wegańskie dostaje jeść mnóstwo pyszne, zdumiewający, zdrowe i wolne jedzenie okrucieństwo. Jeśli pytasz mnie, zbyt wielu kucharzy i krytycy kulinarni nie wiedzą co tracą!

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 1,963 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , , ,

6 Odpowiedzi na VeganMoFo: Top Chef Masters Weganie Wyzwanie

  1. Rhea Parsons Październik 10, 2012 w 4:12 w #

    Hanni, Zgadzam się. Zawsze chcę wegańskie wyzwania na gotowanie konkursy. Chciałbym cały Iron Chef wegańskie pokaz.

    Alex, Nie sądzę, nie było weganinem jeszcze wyzwanie na Masterchef. Ramsay probably thinks that would be too cruel 🙂

  2. Alex w Leeds Październik 9, 2012 w 11:49 pm #

    Co większość kucharzy utworzonych było faktycznie dość niesamowite przez wygląd to. Część mnie jest tak zazdrosny, w Wielkiej Brytanii nasi zawodnicy Masterchef nigdy się wyzwań warzywko nieważne ograniczenia do czynienia z alergii. 🙁

  3. Harini Październik 9, 2012 w 1:27 pm #

    Jestem dość regularne, ale brakowało mi ten epizod.:( Zapomnij nie-wegetarian, nawet wegetarianie tutaj zastanawiam się, co jem! I Kucharze najwyraźniej nie wiesz białka inne niż mięso istnieć zbyt. Smutne, że Zooey nie mógł nadążyć z bycia Weganie. Byłem rozczarowany, kiedy Natalie dała się zbyt. To jest ogromny zestaw z powrotem jako Gwiazdy robią różnicę, jak dieta jest postrzegane.

    Szkoda, że ​​nie ma na Masterchef zbyt wyzwanie tak!

  4. Rhea Parsons Październik 9, 2012 w 8:32 w #

    Katrina – Sałatka jest burak. Nie sądzę, żeby gdziekolwiek napisałem wołowiny.

    Gigi – Muszę przeczytać blogu. Dlatego nie denerwować się o sławy będzie wegańskie, chyba że są działacze. Kocham Emily Deschanel.

  5. GiGi Październik 9, 2012 w 8:12 w #

    Niesamowity zasięg, kojarzy mi się jak twórczy my vegan kucharze są!
    Tak, Zooey, Zooey, Zooey, Miałem blogu o Zooey marudzenie i skoki wegańskie sklep.

  6. Katrina Miłość Październik 9, 2012 w 8:07 w #

    Sałatka z wołowiny???

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County