Câlin dans une soupe de tomate Tasse

La météo a été plutôt erratique ici. Un jour, il fait froid, le lendemain, il est chaud et ensoleillé, le lendemain, il pleut à verse. Hier soir, le vent soufflait assez fort que nous devions prendre le vent carillons bas pour ne pas s'envoler et pause. Nous avons même eu un peu de neige la nuit dernière.

Vous pouvez entendre les touristes se plaignent: “Pourquoi avez-vous choisi ce lieu? Il fait froid et vous que je me promène? Allons au centre commercial.” Tout le monde a leurs foulards, chapeaux et cache-oreilles sur mais j'ai mon tablier. Eh bien….mon tablier figuratif. Je ne porte pas vraiment un tablier. De toute façon, pour moi, il est temps d'avoir toujours la cuisson de la soupe ou au réfrigérateur en attendant d'être réchauffé pour qu'il puisse me réchauffer.

Quand j'étais un gosse, ma mère a fait la soupe de tomate plus délicieux. Elle ne ferait que rendre à la fin de l'été, lorsque la saison des tomates italiennes fraîches était terminée et qu'elle pouvait les acheter par le boisseau très peu de frais. Puis elle ferait 2 lots: un pour moi et un de sucre en elle pour tout le monde. Oui, même alors, je n'ai pas aimé le sucre.

Ma soupe est similaire à la soupe de ma mère, sauf que j'utilise les tomates en conserve pendant les mois d'hiver. Il a l'oignon, céleri et les carottes en elle. Les carottes sont la seule chose douce entrer dans ma soupe; ils ont coupé l'acidité des tomates. De plus beaucoup d'ail parce que c'est moi et j'aime l'ail dans tout! J'aime ma soupe Chunky. J'aime à voir et à déguster les légumes donc je n'ai pas mélanger ou de la purée il. Et je suis un puriste donc pas la crème va dans ma soupe soit. Mais quand vous faites votre soupe, faire ce qui vous rend heureux. Je ne saurai jamais.

Mon Câlin dans une soupe de tomate tasse est si copieux et délicieux avec la saveur robuste des tomates et les herbes. Servir avec une sandwich au fromage grillé et vous avez le parfait, repas classique de confort.

C'est tellement réconfortant d'avoir un jour froid. Juste tenant une tasse chaude de dans mes mains, je me sens chaud et confortable. Comme une étreinte dans une tasse. Bien sûr, c'est délicieux dans un bol de trop. Jouir de!

Câlin dans une soupe de tomate Tasse

1 Tbs. huile végétale


1 gros oignon, haché


3 branches de céleri, haché


2 carottes, haché


4 gousses d'ail, hachées


1-28 oz. tomates broyées peuvent


1-15 oz. tomates en dés peut tirer rôties


1 c. sel casher


½ cuillère à café. poivre noir moulu


1 c. basilic séché


1 c. origan séché


1 feuille de laurier


1 quart bouillon de légumes faible en sodium


2 tasses d'eau

Chauffer l'huile dans un faitout ou une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter l'oignon et cuire 3 minutes jusqu'à ce qu'il commence à ramollir. Vous voulez juste faire suer l'oignon, pas dorer. Ajouter le céleri et les carottes et laisser cuire 4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir. Ajouter l'ail et remuer dans les légumes.


Ajouter les tomates dans la casserole et remuer dans les épices. Ajouter le bouillon et l'eau dans le pot. Remuer et porter à ébullition. Puis réduire le feu au minimum, couvrir la casserole et laisser mijoter la soupe pendant au moins 30 minutes. Retirer la feuille de laurier. Servez chaud avec votre sandwich préféré.
Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.
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