Cebolla, Apio y champiñones Relleno

Puede ser el último minuto y usted probablemente ya tiene su menú planeado pero me llevé a mi relleno del horno y se ve y huele tan bien, Pensé que iba a compartir con todo el mundo.

Incluso si usted está haciendo una Tofurky o asado de campo que ya se relleno en ella, usted debe hacer su propio relleno. Para mí, el relleno fue la estrella de la cena de Acción de Gracias. Mi madre lo haría utilizando Jalá y ella mantuvo simple: cebollas, apio y algunas veces, hongos. Cuando yo era un niño, Odiaba setas. De hecho, He sólo no los odiaba por alrededor de 5 years 🙂

Esta es mi sencilla relleno. Si usted quiere que sea libre de gluten, utilizar los cubos de pan sin gluten. De otra manera, utilizar cualquier pan te gusta. Si, como yo, usted está haciendo esto un día por delante, es posible que desee agregar una taza extra de caldo y undercook sólo un poco. De esta manera, cuando lo pones en el horno para calentar el día siguiente, que no conseguirá todos secos.

Mi Cebolla, El apio y champiñones relleno es crujiente por fuera y húmedas en el interior. Está lleno de hierbas y especias: salvia, romero, tomillo, orégano, nuez moscada, laurel y el ajo – porque todo lo que debe tener el ajo. Feliz Acción de Gracias y Disfruta!!

Cebolla, Apio y champiñones Relleno

2 Tbs. aceite de oliva virgen extra


4 Tbs. mantequilla vegana


1 cebolla grande, chopped


apio costillas, chopped


8 oz. botón o cremini setas, chopped


2 dientes de ajo, picado


1 la hoja de laurel


1 Tbs. salvia fresca, chopped or 1 tsp. salvia seca


1 Tbs. tomillo fresco, chopped or 1 tsp. tomillo seco


½ cucharadita. romero seco


½ cucharadita. orégano seco


1/8 tsp. nuez moscada


1 tsp. Sal Kosher


½ cucharadita. negro pimienta recién molida


¼ taza de perejil fresco, chopped


8 tazas de cubitos de pan sin gluten


4-5 tazas de caldo de verduras bajo en sodio


Precaliente el horno a 400 grados. En una sartén grande, calentar el aceite y la mantequilla a fuego medio-alto hasta que se derrita. Añadir la cebolla y el apio y dejar cocer hasta que estén tiernos pero no dorados, acerca de 4 acta. Añadir los champiñones y dejar cocer hasta que se ablanden y se doren, acerca de 5 acta. Mezcle el ajo y los condimentos.

Añadir el perejil y los cubos de pan a la sartén. Mezclar bien. Humedezca los cubos con el caldo hasta que esté suave, pero no mojado. Retire la hoja de laurel y dejar que la mezcla se enfríe.

Transferir el relleno en gran Tha cazuela se ha cepillado con un poco de aceite o aceite en aerosol. Hornee hasta que el relleno se establece y quebradizo, acerca de 15 acta. A continuación, gire la cazuela y cocer alrededor 5 más minutos hasta que se dore a su gusto. Disfrutar!

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

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4 Las respuestas a Cebolla, Apio y champiñones Relleno

  1. menachofamily Noviembre 22, 2012 en 9:12 en #

    Miradas tan buenas Rhea, I have been googling around today trying to figure out what kind of stuffing to make thanks for making that decision easy 🙂

    • Ñandú Noviembre 17, 2014 en 8:31 pm #

      Gracias. It’s the stuffing my mother always made but vegan. It’s simple and delicious. Feliz Día de Gracias!

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