Penne avec l'ail rôti de courge musquée, Kale and Hazelnuts

Thanksgiving approche à grands pas. Cela signifie qu'il est temps pour moi de poster des recettes qui impressionneront vos convives et vous laisser un sentiment très reconnaissants pour la générosité de délicieux, alimentaire compassion.

Soyez sûr de vérifier mon Thanksgiving Mix and Match Menu et mon Message heureux Thanksgiving de l'année dernière.

C'est un plat qui est beau ainsi que de délicieux. Penne copieux jeté à l'ail rôti sucré, crémeuse de courge musquée rôtie, chou croustillant et noisettes salées. Ce qui n'est pas à l'amour?

Vous pouvez préparer cela de deux façons: cuit comme une casserole de fromage ou non cuite comme un plat de pâtes incroyable. Quoi qu'il en soit, c'est sans gluten, végétalien et potentiellement sans soja, quel type de beurre et de fromage que vous utilisez en fonction. Ajouter les noisettes, si nécessaire, et ce plat peut servir les gens avec de nombreux types de besoins alimentaires.

Mon Penne à l'ail rôti à la courge musquée, Kale et noisettes est un coloré, sans cruauté, repas sain qui sera certainement un plaisir pour la foule. Jouir de!

Penne avec l'ail rôti de courge musquée, Kale and Hazelnuts


1 courge musquée, pelé, épépiné et coupé en cubes


1 tête d'ail ou sur 10 clous de girofle, pelé


Sel casher et poivre


3 Tbs. huile d'olive extra-vierge, divisé


1 lb. penne sans gluten


2 Tbs. beurre végétalien


1 grosse échalote, hachées


1 c. sauge séchée ou 1 Tbs. sauge fraîche, haché


Une pincée de noix de muscade


2 Tbs. levure alimentaire


½ tasse réservée eau des pâtes


2 gros bouquets de chou, tiges et hachées


1 tasse végétalien fromage, divisé (seulement ½ tasse si pas de cuisson)
1/4 noisettes tasse, haché

Préchauffer le four à 425 degrés. Mélanger la courge musquée et les gousses d'ail sur une plaque de cuisson avec du sel, poivre et 1 Tbs. de l'huile. Rôti de 25 minutes, retourner les morceaux et faire rôtir une autre 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge et l'ail soient tendres et dorés. Mettez de côté jusqu'à ce que prêt à l'emploi.

Porter une grande casserole d'eau à ébullition rapide. Ajouter le sel casher au pot. Ajouter les pâtes et remuer pour qu'ils ne collent pas. Cuire jusqu'à ce que timide de al dente.



Alors que la penne est la cuisson, chauffer le beurre et le reste 2 Tbs. huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'échalote et cuire jusqu'à tendreté, sur 3 minutes. Ajouter la sauge, noix de muscade et levure alimentaire dans la casserole et remuer.



Ajouter la courge musquée et l'ail dans la poêle et mélanger pour bien enrober avec til beurre et les épices. Lorsque la penne est presque terminé, réserver environ ½ tasse de l'eau de pâtes. Égoutter les pâtes et ajoutez-le dans le pot. Transférer la courge musquée et l'ail mélange dans la casserole avec le penne. Ajouter l'eau de cuisson réservée et mélanger les pâtes pendant quelques minutes pour s'assurer qu'il est bien enrobé. L'eau des pâtes féculents va s'épaissir et créer une sauce.


Ajouter le chou dans la casserole et remuer jusqu'à ce qu'il commence à se faner.

Si vous servez cette crue, ajouter ½ tasse de fromage à la pâte. Bien mélanger. Décorer avec les noisettes et servir chaud.



Si vous servez de ce four, ajouter ½ tasse de fromage à la pâte. Bien mélanger. Baissez le four à 350 degrés. Transférer les pâtes dans une grande casserole. Top avec une autre ½ tasse de fromage. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, sur 15 minutes. Décorer avec les noisettes et servir chaud.

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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6 Les réponses à Penne avec l'ail rôti de courge musquée, Kale and Hazelnuts

  1. Ross Novembre 6, 2013 à 4:14 sur #

    fait de cette dernière nuit, c'était vraiment agréable!

    • Rhea Novembre 6, 2013 à 2:49 pm #

      Yay! Je suis tellement content que vous aimiez Ross. J'aime vraiment la courge ou de citrouille dans les pâtes.

  2. panda végétalien Novembre 29, 2012 à 8:55 sur #

    Cela semble bon. Je vais épingler!

  3. Rhea Parsons Novembre 13, 2012 à 3:22 sur #

    Thanks Flavia 🙂

  4. Flavia Novembre 11, 2012 à 11:37 sur #

    Belle plat consultant! Certainement un gardien pour le fichier de recette.

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