פנה עם דלורית שום קלוי, Kale and Hazelnuts

חג ההודיה מתקרבת במהירות. זה אומר שזה זמן בשבילי לפרסם מתכונים שירשימו אורחים לארוחת הערב שלך וישאירו לך להרגיש מאוד אסירי תודה על השפע של טעים מאוד, אוכל רחום.

Be sure to check out my Thanksgiving Mix and Match Menu ושלי Happy Thanksgiving Message from last year.

This is an entree that is beautiful as well as delicious. Hearty penne tossed with sweet roasted garlic, creamy roasted butternut squash, crispy kale and salty hazelnuts. What’s not to love?

You can prepare this two ways: baked as a cheesy casserole or unbaked as an amazing pasta dish. כך או כך, it’s gluten-free, vegan and potentially soy-free, depending which type of butter and cheese you use. Leave out the hazelnuts, במידת צורך, and this dish can serve people with many types of dietary needs.

My Penne with Roasted Garlic Butternut Squash, Kale and Hazelnuts is a colorful, ללא אכזריות, healthy dinner that will definitely be a crowd pleaser. תהנה!

פנה עם דלורית שום קלוי, Kale and Hazelnuts


1 דלורית, קלוף, seeded and cut into cubes


1 head of garlic or about 10 ציפורן, קלוף


מלח ופלפל כשרה


3 כפות. שמן זית כתית מעולה, מחולק


1 lb. פנה ללא גלוטן


2 כפות. חמאה טבעונית


1 שאלוט גדול, טחון


1 כפית. dried sage or 1 כפות. מרווה טרייה, קצוץ


קורט אגוז מוסקט


2 כפות. שמרים תזונתיים


½ מים פסטה כוס שמורות


2 large bunches of kale, נבע וקצוץ


1 גבינה טבעונית כוס, מחולק (only ½ cup if not baking)
1/4 cup hazelnuts, קצוץ

מחממים התנור ל 425 מעלות. Toss the butternut squash and garlic cloves on a baking sheet with salt, pepper and 1 כפות. של שמן. צולה 25 פרוטוקול, flip the pieces and roast another 20 minutes or until the squash and the garlic are softened and browned. מניח בצד עד מוכן לשימוש.

Bring a large pot of water to a rapid boil. Add Kosher salt to the pot. Add the penne and stir so they don’t stick. Cook until shy of al dente.



While the penne is cooking, heat the butter and the remaining 2 כפות. oil in a large saucepan over medium heat. Add the shallot and cook until softened, על 3 פרוטוקול. Add the sage, nutmeg and nutritional yeast to the pan and stir.



Add the butternut squash and the garlic to the pan and toss to coat with the butter and spices. When the penne is almost done, reserve about ½ cup of the pasta water. Drain the penne and add it back into pot. Transfer the butternut squash and garlic mix into the pot with the penne. Add the reserved pasta water and toss the pasta for a few minutes to make sure it’s well coated. The starchy pasta water will thicken and create a sauce.


Add the kale to the pot and toss it until it begins to wilt.

If you are serving this unbaked, add ½ cup of cheese to the pasta. Toss well. Garnish with the hazelnuts and serve while hot.



If you are serving this baked, add ½ cup of cheese to the pasta. Toss well. Lower the oven to 350 מעלות. Transfer the pasta to a large casserole dish. Top with another ½ cup of cheese. Bake until the cheese has melted, על 15 פרוטוקול. Garnish with the hazelnuts and serve while hot.

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 1,646 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , ,

6 תגובות ל פנה עם דלורית שום קלוי, Kale and Hazelnuts

  1. Ross נובמבר 6, 2013 ב 4:14 על #

    made this last night it was really nice!

    • ריאה נובמבר 6, 2013 ב 2:49 בערב #

      Yay! So glad you liked it Ross. I really love squash or pumpkin in pasta.

  2. panda vegan נובמבר 29, 2012 ב 8:55 על #

    This looks good. I’m going to pin it!

  3. ריאה פרסונס נובמבר 13, 2012 ב 3:22 על #

    Thanks Flavia 🙂

  4. פלביה נובמבר 11, 2012 ב 11:37 על #

    Beautiful looking dish! Definitely a keeper for the recipe file.

Trackbacks / כל זמנים

  1. חג התפריט Extravaganza – 90 מתכונים טבעונים!! | "V" מלה - דצמבר 15, 2015

    […] […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי