煮込みニンニクケールローストエルサレムアーティチョーク

私はビーガンになってから, 私は非常に多くの新しい食べ物を味わった. それは我々が轍に入って何度も何度も同じものを食べることができる方法驚くべきことだ. そして私は、私が野菜を愛していることを言っていた!! 私がやった – 私は何度食べた同じ半ダースの野菜. それに直面しよう: 新しい食品は怖いことができます, それらを調理し、それらを食べて、両方の. 私は私が自分自身に課せられたいくつかのルールを思いついたのはそういうわけです.
第一の規則: 私はそれを何回か試してみました、いくつかの異なる方法で調製されるまで、私は料理が好きではないと言うことはできません. 初めに, 私は何も好きではなかった. 私はナットミルクが好きではなかった, 豆腐, テンペ, など. しかし、私はそれらをしようとし続け、今日、私はそれらのすべてを愛して. それはあなたの人生の大半をこれらの非ビーガン々な飲料/食べている場合は特に、新しい食べ物に慣れるには時間がかかる. あなたは味に慣れるまで、そうこれらの食品を数回試して. 彼らは専門家によって調理されるビーガンレストランでそれらを試してみて. 異なるレシピや料理のテクニックを試してみてください. 彼らに公平な機会を与える!
二番目のルール: 私は、私は新しい食品のすべての時間を試して確認してください. それは食べケールを維持するのは簡単です, ブロッコリー, ジャガイモとおなじみの食べ物. 私は前に食べたことがなかったとしても食品, like kale, しばらく後に慣れる. 買い物をする際, 私は何か新しいものを購入したり、新しい方法でおなじみの成分を準備しよう. あなたは食品や調理のさまざまな技術を展開すると, それは退屈するのは難しいです.
3番目のルール: あなたは新しい野菜を買って行うと、あなたはそれをどうするかわからないときは – ローストそれ! すべてがおいしいロースト味. 焙煎は、食品の甘さと深い味わいを引き出します, 特に根菜. ブロッコリー, アスパラガス, ビート, でもトマト, あなたがそれらをローストするとき、全く異なる味.
第四のルール: 実際の食べ物を味わう. 種類のスパイスやソースの新しい野菜を埋めたりしないでください (あえぎ!) ビーガンチーズ. 野菜の自然な味を隠蔽しないでください. あなたはすべてのこれらの追加された食材を使用し、それをカバーしている場合, あなたは本当に野菜を味わっていません. だから、少なくとも初めて, 塩でシンプルに保つ, コショウ, いくつかのニンニクと油. 食品の自然なおいしさを高く評価.
第五のルール: あなたは新しくておいしいものを経験しない場合, 世界と共有する. だから、私はここでやっていることだ.
これは私が今までキクイモを味わったのは初めてだった. 私は、彼らがジャガイモとアーティチョークの間のクロスのような味と聞いて以来、私はそれらを試してみたかった, 私の大好きな2野菜. 自分のルールを次の, 私は単にそれを焙煎することによって、それらを準備. 彼らは絶対においしいです. キクイモ, またはそれらがまた知られているようsunchokes, ポテトの食感とアーティチョークの味を持っている. 彼らは、私の新しいお気に入りです.
私もいくつかケールを蒸し煮 – 単にいくつかの油に玉ねぎとニンニクで. それから私は、様々なテイストを持つ新しい料理を作るために一緒に2の料理をミックス, テクスチャや色. あなたは、別々にまたは一緒に役立つかどうかを, これらのレシピは、新たな食品、より魅力的にさせるための素晴らしい方法です. 楽しむ!
ローストエルサレムアーティチョーク
2 ポンド. キクイモ, chopped
2 パースニップ, chopped
2 ピーマン, chopped
4-6 クローブニンニク, chopped
1 小さじ. コー​​シャ塩
½小さじ. 地面黒コショウ
1-2 TBS. 植物油
新鮮なパセリ, chopped, for garnish

に予熱オーブン 425 度. 大規模なベーキングシート上, キクイモを手配, 単層パースニップとピーマン. 野菜の上にニンニクを投げる. 塩とコショウで味付け. 野菜の上にオイルを振りかけ、すべての野菜を軽く油でコーティングされるまで、あなたの手で投げる. のためのロースト 25 – 30 分、または野菜が柔らかく茶色になるまで. 新鮮なパセリとボウルとガーニッシュへの転送.


ニンニク煮込みケール

2 TBS. 植物油
1 大タマネギ, 刻んだ


4 ニンニククローブ, 刻んだ


2 ケールの房, 茎とみじん切り


味にコーシャ塩コショウ


ナツメグのピンチ


¼カップ低ナトリウム野菜のスープ



braiserや大きな鍋に, メディア強火油を加熱し. 玉ねぎを加え、煮る 4-5 タマネギが軟化するまでの分. ニンニクを加え、混合する. 香ばしいまで煮る. ケールを追加, 時のビット. 塩でそれを投げる, コショウ、ナツメグ. それがダウンしてwiltsとして, あなたはそれをすべて追加するまで、ケールの詳細を追加.



スープを追加, 低いに熱を下げる, それだけでしおれと緑鮮やかになるまで鍋をカバーし、ケールが料理しましょう. それがわずか数分かかります. それを煮過ぎるしないでください. 調味料をチェック. 熱いうちにサーブ. 2料理はおいしく、別々に用意したり、一緒に混合味.


ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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3 への対応 煮込みニンニクケールローストエルサレムアーティチョーク

  1. illeke 1月 7, 2013 に 3:20 上の #

    それだけでなく、おいしい見えない, それはおいしいIS. おいしいおいしいおいしい.
    簡単にできるように、. ヤム.

  2. ポール 11月 19, 2012 に 6:19 上の #

    これはおいしい見える

    私はアーティチョークが大好き & 愛のケール

トラックバック/ピングバック

  1. あなたはこのビーガンバレンタインデーのメニューと恋に落ちるだろう | "V" 言葉 - 2月 15, 2015

    […] ニンニクケールと煮込みエルサレムアーティチョーク […]


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