Pieczone topinambur z duszone garlicky Kale

Ponieważ zostałem weganinem, Próbowałem tak wiele nowych potraw. To niesamowite, jak można dostać się do koleiny i znowu jeść te same rzeczy w kółko. I mówiłem, że kocham warzywa!! Zrobiłem – te same pół tuzina warzywa, że ​​wielokrotnie jadły. Spójrzmy prawdzie w oczy: nowa żywność może być groźnie, zarówno ich gotowania i jedzenia ich. Dlatego wpadłem na kilka zasad, które nałożone na siebie i.
Pierwsza zasada: Nie mogę powiedzieć, że nie lubię jedzenia, dopóki nie próbowałem kilka razy i przygotowane na kilka różnych sposobów. Na początku, Nie podobało mi się nic. Nie podobało mi się mleczko orzechowe, tofu, tempeh, etc. Ale ciągle próbuje je i dziś Kocham je wszystkie. Potrzeba czasu, aby przyzwyczaić się do nowej żywności zwłaszcza jeśli zostały jedzenia / picia nie-wegańskie wybór nimi przez większość swojego życia. Więc spróbuj żywność kilka razy, aż przyzwyczaisz się do smaku. Wypróbuj je na wegańskich restauracji, gdzie są gotowane przez ekspertów. Wypróbuj różne przepisy lub technik gotowania. Daj im szansę!
Druga zasada: I upewnij się, próbować nowych pokarmów i cały czas. Jest to łatwe do utrzymania jedzenie kapusta, brokuły, ziemniaki i znajome żywność. Nawet żywność nigdy nie jadłem przed, like kale, zapoznać się po chwili. Robiąc zakupy, Staram się kupić coś nowego lub przygotować znajomy składnik w nowy sposób. Po rozwinięciu różnych produktów spożywczych i technik gotowania, trudniej jest się nudzić.
Trzecia zasada: Kiedy zrobić kupić nowy warzyw i nie jesteś pewien, co z nim zrobić – upiec go! Wszystko smakuje pyszne prażone. Prażenia wydobywa słodycz i głębokie smaki żywności, zwłaszcza warzywa korzeniowe. Brokuły, szparagi, buraki, nawet pomidory, smakuje zupełnie inaczej, kiedy je upiec.
Czwarta zasada: Smak rzeczywistego jedzenia. Nie pogrzebać nową wegetariańskie w różnych przypraw lub sosów lub (sapać!) wegański ser. Nie zatuszować naturalny smak warzyw. Jeśli przykryć wszystkich tych dodatkowych składników, Naprawdę nie jest degustacja warzyw. Tak więc co najmniej raz pierwszy, keep it simple z solą, pieprz, niektóre czosnek i olej. Docenić naturalne smakowitości żywności.
Piąta zasada: Kiedy nie doświadczyć czegoś nowego i pyszne, podzielić się nim ze światem. Więc to, co robię tutaj.
To był pierwszy raz, kiedy próbowałem topinambur. Chciałem spróbować je odkąd usłyszałem, że smakowały jak skrzyżowanie ziemniakami i karczochów, Kocham dwa warzywa. Obserwuję moje własne zasady, Przygotowałem je, po prostu ich pieczenia. Są absolutnie pyszne. W topinambur, lub sunchokes są one znane również, mają teksturę ziemniaków i smak karczochów. Są nowe mój ulubiony.
Ja też trochę kapusta duszona – także po prostu z cebulą i czosnkiem w jakimś oleju. Potem miesza się z dwóch dań razem, aby nowe danie, które ma wiele smaków, tekstury i kolory. Czy im służyć razem lub osobno, te przepisy są doskonałym sposobem, aby nowe pokarmy bardziej przytulne. Cieszyć się!
Pieczone topinambur
2 lbs. Topinambur, chopped
2 pasternak, chopped
2 papryka, chopped
4-6 ząbki czosnku, chopped
1 tsp. Sól koszerna
½ łyżeczki. zmielony czarny pieprz
1-2 Tbs. olej roślinny
Natki pietruszki, chopped, for garnish

Rozgrzej piekarnik do 425 stopni. Na dużej blasze, zorganizować topinambur, pasternak i papryka w jednej warstwie. Wrzucić czosnek na warzywa. Doprawić solą i pieprzem. Mżawka oleju na warzywa i wrzucić z rąk, aż wszystkie warzywa są lekko pokryte olejem. Pieczeń na 25 – 30 minut, aż warzywa będą miękkie i rumiane. Przenieść do miski i udekorować świeżą pietruszką.


Czosnkową Kale duszone

2 Tbs. olej roślinny
1 duża cebula, mielony


4 ząbki czosnku, mielony


2 bukiety jarmuż, łodygach i posiekane


Koszerna sól i pieprz do smaku


Szczypta gałki muszkatołowej


¼ szklanki niskosodowej bulion warzywny



W braiser lub garnku, rozgrzać olej na średnim dużym ogniu. Dodać cebulę i smażyć 4-5 minut aż cebula jest zmiękczona. Dodać czosnek i wymieszać. Gotować, aż pachnące. Dodać jarmuż, bit po bicie. Wrzucić go z solą, pieprz i gałka muszkatołowa. Jak to więdnięcie dół, dodaj więcej z jarmużu, aż dodasz wszystko.



Dodaj bulion, zmniejszyć ogień do minimum, przykryć garnek i niech kapusta gotować, aż jest to tylko zwiędłe i jasny zielony. Powinna zająć tylko kilka minut. Nie przesmażyć ją. Sprawdź na przyprawy. Podawać na gorąco. Oba naczynia smaczne podawane oddzielnie lub zmieszane razem.


The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 2,482 czasy, 2 wizyt dzisiaj)

, , , , , , , ,

3 Odpowiedzi na Pieczone topinambur z duszone garlicky Kale

  1. illeke Styczeń 7, 2013 w 3:20 w #

    To wygląda nie tylko pyszne, to jest pyszne. Yummy Yummy Yummy.
    I łatwe do wykonania. Mniam.

  2. paul Listopad 19, 2012 w 6:19 w #

    wygląda to pyszne

    kocham karczochy & Kapusta miłość

Trackbacks / Pingbacks

  1. Będziesz zakochać się w tym Vegan Walentynki menu | "V" Słowo - Luty 15, 2015

    […] Duszony Topinambur z garlicky Kale […]

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County