אַרטשיווע | נאָוועמבער, 2012

ביטע, ביטע פרעגן מיר ווו איך באַקומען מיין פּראָטעין

Ask some vegans what question annoys them most and you will probably hear “If you don’t eat meat, where do you get your protein from?” The runner-up question is probably, “If you don’t drink milk, where do you get your calcium from?” And why are these questions so annoying to many vegans? Probably because they […]

פאָרזעצן רידינג

אַרומנעמען אין אַ באַפאַלן פּאָמידאָר זופּ

The weather has been pretty erratic around here. One day it’s cold, the next day it’s warm and sunny, the next day it’s pouring rain. Last night the wind was blowing hard enough that we had to take the wind chimes down so they wouldn’t fly off and break. We even had some snow last […]

פאָרזעצן רידינג

ציבעלע, סעלדעריי און מאַשרום סטופפינג

עס קען זיין לעצטע מינוט און איר מיסטאָמע שוין האָבן דיין מעניו פּלאַננעד אָבער איך נאָר גענומען מיין סטאַפינג אויס פון די ויוון און עס קוקט און סמעללס אַזוי גוט, איך געדאַנק איך וואָלט טיילן עס מיט אַלעמען. אפילו אויב איר זענען געמאכט אַ טאָפורקי אָדער פיעלד בראָטן אַז שוין האט סטאַפינג אין עס, איר […]

פאָרזעצן רידינג

ראָוסטיד ירושלים אַרטיטשאָקעס מיט בראַיסעד גאַרליקקי קאַלע

Since I became vegan, I have tasted so many new foods. It’s amazing how we can get into ruts and eat the same things over and over again. And I used to say that I loved vegetables!! איך האט – the same half a dozen veggies that I ate repeatedly. Let’s face it: new […]

פאָרזעצן רידינג

סאַוטעעד דעליקאַטאַ סקוואַש רינגס

Last post I wrote about stuffing squash. This time I’m showing off the prettier side of squash. Delicata squash is a long winter squash that is usually yellow and/or green on the outside and yellow or orange on the inside. You don’t have to peel it which is a big plus in my book. Simply […]

פאָרזעצן רידינג

בייקט דעמבניסל סקוואַש סטאַפט מיט ווילד רייס, עדאַמאַמע, וואָלנאַץ און קראַנבערריעס

There are so many foods that can be stuffed with yummy goodness and none of them need to involve a turkey. Stuffing vegetables (and fruit) allows you to be imaginative and creative. Two of my favorite stuffed recipes are my Kale, Apple and Parsnip Stuffed Squash and my Quinoa, Spinach and Mushroom Stuffed Tomatoes. […]

פאָרזעצן רידינג

פּעננע מיט ראָאַסטעד קנאָבל בוטטערנוט סקוואַש, Kale and Hazelnuts

Thanksgiving is fast approaching. That means it’s time for me to post recipes that will impress your dinner guests and leave you feeling very thankful for the bounty of delicious, compassionate food. Be sure to check out my Thanksgiving Mix and Match Menu and my Happy Thanksgiving Message from last year. This is an entree […]

פאָרזעצן רידינג

יבער דעקאַדענט לאַזאַניאַ מיט ספּינאַטש טאָפו ריקאָטטאַ און מאָם ס מאַרינאַראַ סאָס

Sometimes you feel like a nut, sometimes you don't. לעצטע ווינטער איך אַרייַנגעשיקט אַ רעצעפּט פֿאַר מיין גלוטען-Free לאַזאַניאַ מיט האַזעלנוט ריקאָטטאַ, קאַשו קעז סאָוס און מאַרינאַראַ סאָס. עס איז געווען אַ געשמאַק טריפעקטאַ פון וועגאַן, גלוטען פֿרייַ און סוי פֿרייַ ינדאַלדזשאַנס. דעם וואָך טאָם טאַלאַנטירט מיר מיט אַ נייַ לאַזאַניאַ פּאַן אַזוי איך געדאַנק איך וואָלט צוריקקומען […]

פאָרזעצן רידינג

מאָוססאַקאַ בערגער מיט בעטשאַמעל קעז סאָוס און גריכיש סאַלאַט

מייַן פּלאַן איז געווען צו ווידמען נאוועמבער. קיילים אַז וואָלט זיין גרויס צו דינען אויף טהאַנקסגיווינג. אָבער, די ענטפער צו די בילדער איך אַרייַנגעשיקט אויף פאַסעבאָאָק צו מיין מאָוססאַקאַ בערגער איז ריזיק און איך צוגעזאגט צו פּאָסטן דעם רעצעפּט ווי באַלד ווי וועגאַנמאָפאָ איז איבער. איך בין אַ ביסל טעג שפּעט אָבער ווי איר וויסן, הוראַגאַן […]

פאָרזעצן רידינג

וועגאַנמאָפאָ: Rachael Ray and Casbah Tofu with Yellow Rice

די “V” וואָרט האלט זייַן סימכע פון ​​וועגאַנמאָפאָ, דער חודש פון וועגאַן עסנוואַרג, מיט זייַן טעמע, “אויב טעלעוויזיע רום שעפס ווענט וועגאַן.” Today we come full circle and end where we began – with Rachael Ray. You can read all I have to say about Rachael in my first VeganMoFo post, Rachael Ray and Yum-O Stoup, […]

פאָרזעצן רידינג

שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג