Rápido & Puré de manzana festivo con canela y clavos

Me acaba de publicar 9 diferentes recetas para latkes y 5 recetas de salsas y cremas. Pero ¿dónde está la salsa de manzana, mi condimento favorito para latkes? Latkes sin salsa de manzana???? NOOOOOO!!!

Relajarse. Aquí hay una rápida (estamos hablando 20 minutos como máximo) y salsa de manzana festivo. Es rica, dulce de las manzanas y un poco de azúcar morena, tarta de un toque de jugo de limón y delicioso de la canela y el clavo de olor. Huele tan maravilloso como lo sabe.

Si utiliza las manzanas dulces, puede que no necesite de azúcar en absoluto. Sólo añado tarta de manzanas verdes por lo que añade 1 Tbs. de azúcar morena. Se puede ajustar a su propio gusto dulce. Yo suelo comprar salsa de manzana sin azúcar, así que no necesito mucha azúcar. Me gusta el aspecto y el sabor de algunos peeling en mi salsa, así que no te preocupes por conseguir cada pedacito de cáscara de fuera.

Esta receta tiene sólo 6 ingredientes. No sidra de manzana o jugo de manzana añadido. Para qué? Para hacer el sabor a manzana? Eso es lo que hacen las manzanas! Mi salsa rápida y festiva de Apple es tan delicioso, Nunca puede comprar salsa de manzana Jarred nuevo. Disfrutar!

Rápido & Puré de manzana festivo con canela y clavos

4 manzanas grandes, pelado, sin semillas y cortado en cubitos


1 Tbs. aceite de oliva virgen extra


½ cucharadita. canela


¼ cucharadita. clavo de olor molido


1 Tbs. azúcar moreno


1 tsp. zumo de limón

Prepare las manzanas. Calentar el aceite en una cacerola pequeña. Saltee las manzanas en cubitos en el aceite de 3-4 acta. Añadir la canela y los clavos. Tapar la olla y dejar cocer hasta que las manzanas estén tiernas, acerca de 15-20 acta. Agregue el agua, si es necesario. Cuando las manzanas estén tiernas, decidir si desea agregar el azúcar. Si lo hace, comenzar con ½ cucharada. de azúcar moreno y usar hasta 1 Tbs. Cocine hasta que el azúcar se disuelva. Apague el fuego. Revuelva en 1 tsp. de jugo de limón. Deje que se enfríe. Refrigerar si quiere comerla fría.


La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

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4 Las respuestas a Rápido & Puré de manzana festivo con canela y clavos

  1. Gary Diciembre 21, 2012 en 4:51 pm #

    Yo iba a hacer una de sus maravillosas variaciones latke esta noche. ¡Ay, Yo no tengo tiempo, pero yo no tengo tiempo para hacer esta, que era un plato de acompañamiento encantador para un plato de comida para llevar. Hay suficiente para latkes de mañana por la noche. 🙂

  2. Rhea Parsons Diciembre 12, 2012 en 6:47 en #

    Tengo un Vitamix para Janucá año pasado, pero yo no lo he usado todavía. Me gusta hacer las cosas a mano. I hate gadgets other than my TofuXpress 🙂 Thanks for the tips!!

  3. Desconocido Diciembre 12, 2012 en 12:04 en #

    Si usted tiene un Vitamix se puede tirar el lavado, sin corazón (pero no pelada) manzanas en que con sólo un poco de agua para ponerlo en marcha. Voila y 30 segundos tienen salsa de manzana. Un poco de zumo de limón evitará que ir marrón y 1/2-1 cucharadita de canela hará más dulce. Yum! Si usted tiene un deshidratador de las sobras pueden ser realizados en cuero de la fruta.

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