Rapide & Compote de pommes à la cannelle festive et clous de girofle

Je viens de poster 9 différentes recettes pour latkes et 5 recettes de sauces et crèmes. Mais où est la compote de pommes, mon condiment préféré pour latkes? Latkes sans compote de pommes???? NOOOOOO!!!

Se détendre. Voici un rapide (nous parlons 20 minutes max) et la compote de pommes de fête. Il est riche, doux des pommes et un peu de sucre brun, tarte d'un soupçon de jus de citron et délicieux de cannelle et les clous de girofle. Il sent aussi merveilleux que le goût.

Si vous utilisez des pommes douces, vous n'avez pas besoin du tout de sucre. J'ajoute seulement tarte pommes vertes alors j'ai ajouté 1 Tbs. de sucre brun. Vous pouvez l'adapter à votre propre goût sucré. J'achète habituellement compote de pommes non sucrée, donc je n'ai pas besoin de beaucoup de sucre. J'aime le look et le goût de certaines écorces dans ma sauce donc je ne m'inquiétais pas obtenir tous les bits de décoller.

Cette recette vient 6 ingrédients. Pas de cidre de pomme ajoutée ou de jus de pomme. Pourquoi? Pour faire goûter comme les pommes? C'est ce que les pommes font! Mon rapide et festive sauce aux pommes est si délicieux, Je ne pourrai jamais acheter la compote de pommes en pot à nouveau. Jouir de!

Rapide & Compote de pommes à la cannelle festive et clous de girofle

4 grosses pommes, pelé, fourré et coupées en dés


1 Tbs. huile d'olive extra-vierge


½ cuillère à café. cannelle


¼ c. clou de girofle moulu


1 Tbs. cassonade


1 c. jus de citron

Préparer les pommes. Chauffer l'huile dans une petite casserole. Faire revenir les pommes coupées en dés dans l'huile pour 3-4 minutes. Ajouter la cannelle et les clous de girofle. Couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres, sur 15-20 minutes. Ajouter de l'eau, le cas échéant. Lorsque les pommes soient tendres, décider si vous souhaitez ajouter le sucre. Si vous faites, commencer avec ½ cuillère à soupe. de sucre brun et utiliser jusqu'à 1 Tbs. Cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Eteignez le feu. Incorporer 1 c. de jus de citron. Laisser refroidir. Réfrigérer si vous voulez manger réfrigérés.


Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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4 Les réponses à Rapide & Compote de pommes à la cannelle festive et clous de girofle

  1. Gary Décembre 21, 2012 à 4:51 pm #

    J'allais faire une de vos merveilleuses variations de Latke soir. Hélas, Je n'ai pas eu le temps, mais je n'ai eu le temps de faire ce, qui était un plat beau côté à un plat à emporter. Il ya assez pour les latkes de demain soir. 🙂

  2. Rhea Parsons Décembre 12, 2012 à 6:47 sur #

    Je suis un Vitamix pour Hanoukka l'année dernière mais je n'ai pas encore utilisé. J'aime faire les choses à la main. I hate gadgets other than my TofuXpress 🙂 Thanks for the tips!!

  3. Inconnu Décembre 12, 2012 à 12:04 sur #

    Si vous avez un Vitamix vous pouvez lancer la chaux, barrage (mais non pelées) pommes en elle avec un tout petit peu d'eau pour obtenir ça va. Voila et 30 secondes vous avez la compote de pommes. Un peu de jus de citron va garder d'aller brun et 1/2-1 cuillère à café de cannelle, il sera doux. Yum! Si vous avez un déshydrateur les restes peuvent être réalisés en cuir de fruits.

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