לאָצאַ לאַטקעס חלק וו: גלאבאלע צעקוועטשן-אַפּס

נעכטן איך אַרייַנגעשיקט 4 רעסאַפּיז די גרינס-אָנגעפילט לאַטקעס: טראַדיציאָנעל קאַרטאָפל לאַטקעס, קאַרטאָפל-צוקיני לאַטקעס, צוקיני-מער לאַטקעס און בריסל ספּראַוץ לאַטקעס. הייַנט איך בין געגאנגען גלאבאלע, מאַשינג אַרויף די קאַסטאַמערי קאַרטאָפל לאַטקעס מיט עטלעכע פון ​​מיין באַליבט עטניק פלייווערז.

עס ס טאַקע שפּאַס צו שאָקלען זאכן זיך און פּרובירן נייַ זאכן. איך געמאכט 5 פאַרשידענע סטיילז פון טאַם-אָנגעפילט לאַטקעס, יעדער מיט זייער אייגן ספּעציעל דיפּפּינג סאָוס. אַז ס 10 רעסאַפּיז!!

עס איז איטאַליעניש, שפּאַניש, ינדיאַן, כינעזיש און גריכיש. איר געקענט האָבן אַ לאַטקע פּאַרטיי און וואַו מענטשן מיט די אומגעריכט. זאל ס באַקומען סטאַרטעד און פייַערן טשאַנוקאַה מיט די גלאבאלע לאַטקעס. הנאה און מזל טשאַנוקאַה!

איטאַליעניש מאָזזאַרעללאַ לאַטקעס מיט מאַרינאַראַ סאָס

וואָס טוט איר באַקומען ווען איר מישן אַ בעקאַבאָלעדיק לאַטקע מיט איינער פון מענטשן ס באַליבט אַפּפּעטיזערס, די מאָזזאַרעללאַ שטעקן? הימל, אַז ס וואָס. ימאַדזשאַן בייטינג אין די געשמאַק געפּרעגלט פּאַטייטאָוז און אַניאַנז פלייווערד מיט פּעטרעשקע, באַסיל און אָרעגאַנאָ און בעת ​​הייס אָאָיי-גוי מאָזזאַרעללאַ קעז פּולינג אויס פון עס.

ימאַדזשאַן דיפּינג די דעקאַדענט לאַטקעס אין אַ געדיכט, קרייַטעכץ-אָנגעפילט מאַרינאַראַ סאָוס. איך וויסן! אַזוי האַלטן ימאַדזשאַנינג זיי און גיין מאַכן זיי.

2 Tbs. ערד פלאַקסיד + 6 Tbs. וואַרעם וואַסער


1 ½ לבס. באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 2 פּאַטייטאָוז), גרייטיד


½ געל ציבעלע, גרייטיד און סקוויזד טרוקן


1 tsp. באַקינג פּודער


½ טעפּל גלוטען פֿרייַ ברויט ברעקלעך


2 Tbs. וועגאַן גרייטיד פּאַרמעסאַן אָדער נוטרישאַנאַל הייוון


1 Tbs. פריש פּעטרעשקע, chopped


1 tsp. קנאָבל פּודער


1 tsp. דאַר אָרעגאַנאָ


1 tsp. דאַר באַסיל


1 tsp. קאָשער זאַלץ


½ צפּ. שוואַרץ פעפער


2 טעפּלעך וועגאַן מאָזזאַרעללאַ, שרעדאַד


גרינס ייל פֿאַר פריינג
פריש פּעטרעשקע, chopped, for garnish


מאַרינאַראַ סאָוס, פֿאַר דיפּינג (זען מיין רעצעפּט דאָ)


מישן די פלאַקסיד מיט די וואַסער אין אַ קליין שיסל און לאָזן זיצן צו טיקאַן. דערווייַל, רייַבן די פּאַטייטאָוז. ייַנוויקלען זיי אין אַ ריין דישטאָוועל און קוועטשן דעם וידעפדיק פליסיק אויס פון זיי. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס שיסל. רייַבן די ציבעלע און קוועטשן דעם ציבעלע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק. לייג די ציבעלע צו די פּאַטייטאָוז.



לייג די פלאַקסיד / וואסער געמיש צו די שיסל. דעם איז דיין בינדער. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די שיסל און מישן געזונט. ניצן אייער דין צי די געמיש פילז ווי עס וועט האַלטן; אויב עס פילז זייער פרייַ, לייגן מער ברעאַדקרומבס (איר קען אויך לייגן עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל אויב איר ווילן).

היץ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. ניצן אַ לעפל / ​​זופּ לעפל, קערפאַלי שטעלן ספּאָאָנפולס פון די קאַרטאָפל געמיש אין די פּאַן. פלאַטאַן יעדער לאַטקע מיט דעם צוריק פון די לעפל. קאָכן ביז בראַונד, וועגן 4 מינוט, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט. אַריבערפירן די לאַטקעס צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ.
מאַכן זיכער די ייל סטייז הייס אָבער איז ניט צו הייס. אויב די אַוציידז פון די לאַטקעס זענען בראַונד איידער די קאַרטאָפל קוקס, עס ס אויך הייס. לייגן מער ייל ווי דארף צווישן באַטשאַז. האַלטן די לאַטקעס וואַרעם דורך פּלייסינג זיי אין אַ 200 גראַד ויוון אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַ קאָאָלינג געשטעל אויף שפּיץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. דעם מאכט וועגן 15 -18 לאַטקעס. גאַרניש מיט פּעטרעשקע. דינען בשעת הייס מיט מאַרינאַראַ סאָוס.
שפּאַניש פּאָטאַטאָ לאַטקעס מיט טשיפּאָטלע סמעטענע

שפּאַניש עסנוואַרג איז איינער פון מיין פאַוואָריטעס. איך ליבע די קאָמבינאַציע פון ​​רויכיק קומין, סמאָוקט פּאַפּריקאַ און געווירציק טשילע פּודער. דעם רעצעפּט מאכט אַ גלייבן לאַטקע אַז איז אָנגעפילט מיט טאַם אָבער איז ניט צו געווירציק. די היץ קומט פון די טשיפּאָטלע פעפער און אַדאָבאָ סאָוס וואָס איז געמישט אין די זויער קרעם און באַלאַנסט מיט זעסטי לייַם און אַ ביסל פון זיס אַגאַווע. פעליז טשאַנוקאַה!

2 Tbs. ערד פלאַקסיד + 6 Tbs. וואַרעם וואַסער


1 ½ לבס. באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 2 פּאַטייטאָוז), גרייטיד


½ געל ציבעלע, גרייטיד און סקוויזד טרוקן


1 tsp. באַקינג פּודער


½ טעפּל טשיקקפּעאַ מעל
1 Tbs. פריש סילאַנטראָו, chopped


1 tsp. קנאָבל פּודער


1 tsp. קומין
1 tsp. סמאָוקט פּאַפּריקאַ
1 tsp. טשילע פּודער
1 tsp. קאָשער זאַלץ


½ צפּ. שוואַרץ פעפער


גרינס ייל פֿאַר פריינג
פריש סילאַנטאָ, chopped, for garnish

פֿאַר די טשיפּאָטלע סמעטענע
8 אַז. וועגאַן זויער קרעם
1 טשיפּאָטלע פעפער אין אַדאָבאָ סאָוס, סידיד און פיינלי מינסט
1/2 – 1 tsp. אַדאָבאָ סאָוס (דיפּענדינג ווי הייס איר ווילן עס)
1 tsp. אַגאַווע נעקטער
טאַם און זאַפט פון איין לייַם
זאַלץ און פעפער צו טעם

מישן די פלאַקסיד מיט די וואַסער אין אַ קליין שיסל און לאָזן זיצן צו טיקאַן. דערווייַל, רייַבן די פּאַטייטאָוז. ייַנוויקלען זיי אין אַ ריין דישטאָוועל און קוועטשן דעם וידעפדיק פליסיק אויס פון זיי. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס שיסל. רייַבן די ציבעלע און קוועטשן דעם ציבעלע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק. לייג די ציבעלע צו די פּאַטייטאָוז.



לייג די פלאַקסיד / וואסער געמיש צו די שיסל. דעם איז דיין בינדער. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די שיסל און מישן געזונט. ניצן אייער דין צי די געמיש פילז ווי עס וועט האַלטן; אויב עס פילז זייער פרייַ, לייגן מער מעל (איר קען אויך לייגן עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל אויב איר ווילן).


היץ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. ניצן אַ לעפל / ​​זופּ לעפל, קערפאַלי שטעלן ספּאָאָנפולס פון די קאַרטאָפל געמיש אין די פּאַן. פלאַטאַן יעדער לאַטקע מיט דעם צוריק פון די לעפל. קאָכן ביז בראַונד, וועגן 4 מינוט, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט. אַריבערפירן די לאַטקעס צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ.
מאַכן זיכער די ייל סטייז הייס אָבער איז ניט צו הייס. אויב די אַוציידז פון די לאַטקעס זענען בראַונד איידער די קאַרטאָפל קוקס, עס ס אויך הייס. לייגן מער ייל ווי דארף צווישן באַטשאַז. האַלטן די לאַטקעס וואַרעם דורך פּלייסינג זיי אין אַ 200 גראַד ויוון אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַ קאָאָלינג געשטעל אויף שפּיץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. דעם מאכט וועגן 15 -18 לאַטקעס. גאַרניש מיט סילאַנטראָו. דינען בשעת הייס מיט די טשיפּאָטלע זויער קרעם.
צו מאַכן די זויער קרעם: פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. דעקן און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.
ינדיאַן קערי פּאָטאַטאָ לאַטקעס מיט קיוקאַמבער ראַיטאַ
מייַן אנדערע באַליבט געווירציק עסנוואַרג איז ינדיאַן עסנוואַרג. ממם…איך ליבע קערי. דאָ די הייס קערי און די עראַמאַטיק גאַראַם מאַסאַלאַ פאַרבינדן צו מאַכן די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז רייַך און געווירציק. דעמאָלט קיל עס אַראָפּ מיט אַ רעפרעשינג וגערקע ראַיטאַ. אַמייזינג.

2 Tbs. ערד פלאַקסיד + 6 Tbs. וואַרעם וואַסער


1 ½ לבס. באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 2 פּאַטייטאָוז), גרייטיד


½ געל ציבעלע, גרייטיד און סקוויזד טרוקן


1 tsp. באַקינג פּודער


½ טעפּל טשיקקפּעאַ מעל
6 סקאַליאַנז, פיינלי געהאַקט
1 Tbs. פריש סילאַנטראָו, chopped
2 Tbs. קערי פּודער


1 tsp. ערד קאָריאַנדער
1 tsp. קומין
1 tsp. זענעפט פּודער
1 tsp. גאַראַם מאַסאַלאַ
1/2 tsp. טורמעריק
1 tsp. קאָשער זאַלץ


½ צפּ. שוואַרץ פעפער


גרינס ייל פֿאַר פריינג
פריש סילאַנטאָ, chopped, for garnish
סקאַליאַן גרינז, chopped, for garnish

פֿאַר די קיוקאַמבער ראַיטאַ
1 פּעקל סילקאַן טאָפו
3 Tbs. עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
2 Tbs. לימענע זאַפט
2 tsp. brown rice vinegar
3/4 tsp. זאַלץ
2 קיוקאַמערז, סידאַד און דייסט
1/2 tsp. ערד קאָריאַנדער
1/2 tsp. קומין
1 Tbs. פריש סילאַנטראָו, chopped

מישן די פלאַקסיד מיט די וואַסער אין אַ קליין שיסל און לאָזן זיצן צו טיקאַן. דערווייַל, רייַבן די פּאַטייטאָוז. ייַנוויקלען זיי אין אַ ריין דישטאָוועל און קוועטשן דעם וידעפדיק פליסיק אויס פון זיי. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס שיסל. רייַבן די ציבעלע און קוועטשן דעם ציבעלע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק. לייג די ציבעלע צו די פּאַטייטאָוז.

לייג די פלאַקסיד / וואסער געמיש צו די שיסל. דעם איז דיין בינדער. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די שיסל און מישן געזונט. ניצן אייער דין צי די געמיש פילז ווי עס וועט האַלטן; אויב עס פילז זייער פרייַ, לייגן מער מעל (איר קען אויך לייגן עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל אויב איר ווילן).

היץ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. ניצן אַ לעפל / ​​זופּ לעפל, קערפאַלי שטעלן ספּאָאָנפולס פון די קאַרטאָפל געמיש אין די פּאַן. פלאַטאַן יעדער לאַטקע מיט דעם צוריק פון די לעפל. קאָכן ביז בראַונד, וועגן 4 מינוט, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט. אַריבערפירן די לאַטקעס צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ.


מאַכן זיכער די ייל סטייז הייס אָבער איז ניט צו הייס. אויב די אַוציידז פון די לאַטקעס זענען בראַונד איידער די קאַרטאָפל קוקס, עס ס אויך הייס. לייגן מער ייל ווי דארף צווישן באַטשאַז. האַלטן די לאַטקעס וואַרעם דורך פּלייסינג זיי אין אַ 200 גראַד ויוון אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַ קאָאָלינג געשטעל אויף שפּיץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. דעם מאכט וועגן 15 -18 לאַטקעס. גאַרניש מיט סילאַנטראָו און סקאַליאַן גרינז. דינען בשעת הייס מיט די וגערקע ראַיטאַ.

צו מאַכן די וגערקע ראַיטאַ: פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. דעקן און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו דינען.


כינעזיש 5-ספּייס פּאָטאַטאָ לאַטקעס מיט פּלאַם-האָיסין דיפּפּינג סאָס
ייִדיש מענטשן און כינעזיש עסנוואַרג גיין צוזאַמען ווי…געזונט, ווי טשאַנוקאַה און כינעזיש פלייווערז. דאָ די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז זענען פלייווערד מיט העל 5-ספּייס פּודער, קנאָבל און ינגבער. די דיפּפּינג סאָוס איז טאַנגי, געזאָלצן און אַ ביסל זיס מיט האָיסין און די יבערראַשן פון שמעקנדיק הערות פון פלוים.

2 Tbs. ערד פלאַקסיד + 6 Tbs. וואַרעם וואַסער


1 ½ לבס. באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 2 פּאַטייטאָוז), גרייטיד


½ געל ציבעלע, גרייטיד און סקוויזד טרוקן


1 tsp. באַקינג פּודער


½ טעפּל טשיקקפּעאַ מעל
6 סקאַליאַנז, פיינלי געהאַקט
1 Tbs. fresh ginger, גרייטיד
1 tsp. קנאָבל פּודער
1 tsp. 5-געווירץ פּודער
1 tsp. קאָשער זאַלץ


½ צפּ. שוואַרץ פעפער


גרינס ייל פֿאַר פריינג
סקאַליאַן גרינז, chopped, for garnish

פֿאַר די פּלום-האָיסין סאָס
3 Tbs. פלוים עסיק
2 Tbs. מירין
2 Tbs. גלוטען-פֿרייַ, נידעריק-סאָדיום טאַמאַרי
3 Tbs. האָיסין סאָוס
3 Tbs. אַגאַווע נעקטער
סקאַליאַן גרינז, for garnish


מישן די פלאַקסיד מיט די וואַסער אין אַ קליין שיסל און לאָזן זיצן צו טיקאַן. דערווייַל, רייַבן די פּאַטייטאָוז. ייַנוויקלען זיי אין אַ ריין דישטאָוועל און קוועטשן דעם וידעפדיק פליסיק אויס פון זיי. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס שיסל. רייַבן די ציבעלע און קוועטשן דעם ציבעלע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק. לייג די ציבעלע צו די פּאַטייטאָוז.

לייג די פלאַקסיד / וואסער געמיש צו די שיסל. דעם איז דיין בינדער. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די שיסל און מישן געזונט. ניצן אייער דין צי די געמיש פילז ווי עס וועט האַלטן; אויב עס פילז זייער פרייַ, לייגן מער מעל (איר קען אויך לייגן עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל אויב איר ווילן).

היץ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. ניצן אַ לעפל / ​​זופּ לעפל, קערפאַלי שטעלן ספּאָאָנפולס פון די קאַרטאָפל געמיש אין די פּאַן. פלאַטאַן יעדער לאַטקע מיט דעם צוריק פון די לעפל. קאָכן ביז בראַונד, וועגן 4 מינוט, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט. אַריבערפירן די לאַטקעס צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ.


מאַכן זיכער די ייל סטייז הייס אָבער איז ניט צו הייס. אויב די אַוציידז פון די לאַטקעס זענען בראַונד איידער די קאַרטאָפל קוקס, עס ס אויך הייס. לייגן מער ייל ווי דארף צווישן באַטשאַז. האַלטן די לאַטקעס וואַרעם דורך פּלייסינג זיי אין אַ 200 גראַד ויוון אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַ קאָאָלינג געשטעל אויף שפּיץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. דעם מאכט וועגן 15 -18 לאַטקעס. גאַרניש מיט סקאַליאַן גרינז. דינען בשעת הייס מיט די פלוים-האָיסין דיפּפּינג סאָוס.

צו מאַכן די פלוים-האָיסין דיפּפּינג סאָוס: פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. גאַרניש מיט סקאַליאַן גרינז.


גריכיש ספּינאַטש, קאַרטאָפל און פעטאַ לאַטקעס מיט טזאַטזיקי סאָס

איך האָבן צו אַרייַנלאָזן, איך טראַכטן דעם לאַטקע איז מיין באַליבט. מיסטאָמע ווייַל איך ליבע, ליבע, ליבע שפּינאַט האַלב אין קנאָבל און מאַסלינע ייל. דאָ אַז זייער שפּינאַט איז קאַמביינד מיט די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז און ווי אויב אַז געווען ניט געשמאַק גענוג, געזאָלצן וועגאַן פעטאַ קעז איז מוסיף ווי געזונט. ווייַל די שפּינאַט מוסיף אַ פּלאַץ פון נעץ, דעם לאַטקע וועט דאַרפן עקסטרע מעל פֿאַר ביינדינג. זיי זענען ניט צו גלייבן אויף זייער אייגן אָבער יעדער לאַטקע באדערפענישן צו זיין דיפּט אין עפּעס און דעם איינער געץ אַ קיל, refreshing cucumber Tzatziki sauce.

1 Tbs. עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
2 קנאָבל קלאָוועס, מינסט
4 טעפּלעך פריש בייבי שפּינאַט
קאָשער זאַלץ און פעפער, to taste
א קניפּ פון מושקאַט
2 Tbs. ערד פלאַקסיד + 6 Tbs. וואַרעם וואַסער


1 ½ לבס. באַקינג פּאַטייטאָוז (וועגן 2 פּאַטייטאָוז), גרייטיד


½ געל ציבעלע, גרייטיד און סקוויזד טרוקן


1 tsp. באַקינג פּודער


3/4 – 1 גלעזל טשיקקפּעאַ מעל
1 Tbs. פריש פּעטרעשקע, chopped
טאַם פון איינער לימענע
1 tsp. קנאָבל פּודער
1 tsp. אָרעגאַנאָ
1 tsp. דאַר קראָפּ
1 tsp. קאָשער זאַלץ


½ צפּ. שוואַרץ פעפער
4 אַז. וועגאַן פעטאַ קעז, קראַמבאַלד


גרינס ייל פֿאַר פריינג
פריש פּעטרעשקע, chopped, for garnish

פֿאַר די טזאַטזיקי סאָס
2 טעפּלעך וועגאַן יאָגורט, קלאָר
1 וגערקע, סידאַד און דייסט
3 קנאָבל קלאָוועס, גרייטיד
1 Tbs. עקסטרע-צעלקע מאַסלינע בוימל
2 tsp. דאַר קראָפּ
זאַלץ און פעפער צו טעם
טאַם און זאַפט פון איין לימענע
1 Tbs. פריש פּעטרעשקע, chopped

היץ די ייל אין אַ סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ. לייג די קנאָבל און לאָזן קאָכן פֿאַר 1 מינוט. לייג די שפּינאַט צו די פּאַן און לאָזן קאָכן ביז עס האט ווילטיד אַראָפּ. לייג די מושקאַט און די זאַלץ און פעפער צו טעם. לאָזן די שפּינאַט קיל און ווען איר זענען ביכולת צו פאַרבינדן עס, צעהאַקן עס אין קליין ברעקלעך. שטעלן באַזונדער ביז גרייט צו נוצן.

מישן די פלאַקסיד מיט די וואַסער אין אַ קליין שיסל און לאָזן זיצן צו טיקאַן. דערווייַל, רייַבן די פּאַטייטאָוז. ייַנוויקלען זיי אין אַ ריין דישטאָוועל און קוועטשן דעם וידעפדיק פליסיק אויס פון זיי. אַריבערפירן די פּאַטייטאָוז צו אַ גרויס שיסל. רייַבן די ציבעלע און קוועטשן דעם ציבעלע צו באַזייַטיקן די וידעפדיק פליסיק. לייג די ציבעלע צו די פּאַטייטאָוז. לייג די שפּינאַט צו די פּאַטייטאָוז און אַניאַנז.

לייג די פלאַקסיד / וואסער געמיש צו די שיסל. דעם איז דיין בינדער. לייג אַלע די אנדערע ינגרידיאַנץ צו די שיסל און מישן געזונט. ניצן אייער דין צי די געמיש פילז ווי עס וועט האַלטן; אויב עס פילז זייער פרייַ, לייגן מער מעל (איר קען אויך לייגן עטלעכע קאַרטאָפל קראָכמאַל אויב איר ווילן).

היץ אַ ביסל טייבאַלספּונז פון ייל אין אַ גרויס סקילאַט. ניצן אַ לעפל / ​​זופּ לעפל, קערפאַלי שטעלן ספּאָאָנפולס פון די קאַרטאָפל געמיש אין די פּאַן. פלאַטאַן יעדער לאַטקע מיט דעם צוריק פון די לעפל. קאָכן ביז בראַונד, וועגן 4 מינוט, דעמאָלט פליפּ און קאָכן די אנדערע זייַט, וועגן 2-3 מינוט. אַריבערפירן די לאַטקעס צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ.

מאַכן זיכער די ייל סטייז הייס אָבער איז ניט צו הייס. אויב די אַוציידז פון די לאַטקעס זענען בראַונד איידער די קאַרטאָפל קוקס, עס ס אויך הייס. לייגן מער ייל ווי דארף צווישן באַטשאַז. האַלטן די לאַטקעס וואַרעם דורך פּלייסינג זיי אין אַ 200 גראַד ויוון אויף אַ באַקינג בויגן מיט אַ קאָאָלינג געשטעל אויף שפּיץ, באדעקט מיט פאַרמייַדן. דעם מאכט וועגן 15 -18 לאַטקעס. גאַרניש מיט פּעטרעשקע. דינען בשעת הייס מיט די טזאַטזיקי סאָוס.

צו מאַכן די טזאַטזיקי סאָוס: פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ און מישן געזונט. דעקן און ריפרידזשערייט ביז גרייט צו נוצן.
די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים

(באזוכט 784 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , , , , , , ,

טראַקקבאַקקס / פּינגבאַקקס

  1. מזל וועגאַן חנוכה מעניו 2014 | די "V" וואָרט - דעצעמבער 15, 2014

    […] גלאבאלע לאַטקעס: […]


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג