תרד, ארטישוק ומוצרלה טופו פריטטה

frittata cut (3)

Frittatas הוא אחד מהמאכלים הללו שאני veganized מבלי שאכל בימים שלפניי טבעוני. אבל רציתי לעשות משהו קליל לארוחת ערב ועד כמה שאני אוהב את טורף טופו, רק רציתי לשנות את זה קצת.

זה קל מאוד לעשות. לשים את זה ביחד לוקח 5 אל 10 דקות לכל היותר וזמן הבישול הוא פשוט מספיק כדי להרכיב סלט טעים מאוד ללכת עם זה. זה מנה מושלמת לארוחת בוקר, בראנץ', ארוחת צהריים או ערב.

Frittatas יכול לקבל מה שאתה רוצה בירקות אותם – טירה, עגבניות, פטריות, zucchni, וכו '. אתה יכול גם להוסיף נקניקיות טבעוניות או בייקון וגבינה טבעונית כל מה שאתה אוהב. אני רוצה חביתה זו כדי שטעמם של לטבול ארטישוק תרד. נהגתי פחית שלמה של לבבות ארטישוק וטונה של תרד (שם לא יכול להיות יותר מדי ירוק).

ובעוד לטבול ארטישוק תרד בדרך כלל יש גבינה בטעם צ'דר, אני מעדיף את הטעם הקל של מוצרלה, כך שזה מה שאני משמש. מלח שחור נותן טופו טעם (וריח עד שאתה לבשל אותו) מזכיר ביצים כך שאם אתה אוהב את זה, לקבל קצת מלח שחור. אם אתה לא אוהב את זה, ללכת על מלח כשר.

אני אוהב את הרעיון של מנה שהיא אפוי ונראה לשים ביחד אלא שאין לו קמח, עמילן תירס או מרכיבים אחרים. זה לא חייב אפילו שמן בזה. תרד לבבי, לבבות ארטישוק חמצמץ ומוצרלה טבעונית ooey-דביקה כל אפויות בתוך טופו הרך אך התקיף.

התרד שלי, ארטישוק והמוצרלה חביתה עשוי להיות חדש שלי ללכת לארוחת ערב וזה יכול להיות גם שלך. תהנה!

תרד, ארטישוק ומוצרלה טופו פריטטה

1 לחסום טופו במיוחד משרד, סחוט
¼ שמרים תזונתיים כוס
1 כפית. חרדל דיז'ון
1 כפית. אבקה בצל
1 כפית. אבקה שום
1 כפית. אורגנו יבש
1 כפית. בזיליקום מיובש
1 כפית. מלח שחור
½ כפית. פלפל שחור
½ כפית. כורכום
1-15 עוז. יכול ארטישוק לבבות, סחוט, לחצתי וקצוץ
4 כוסות של תרד, נבע וקצוץ
½ מוצרלה טבעוני כוס, מגורר
תרסיס בישול

 

מחממים התנור ל 400 מעלות. גריז 9 מחבת עוגת אינץ עם ספריי בישול. בקערת ערבוב גדולה, להתפורר טופו לחתיכות קטנות מאוד. זה צריך להיראות כמו חצץ. מוסיף את השמרים התזונתיים, החרדל והתבלינים ומערבבים היטב.

 

ודא לבבות הארטישוק כבר לחץ של הלחות העודפת שלהם לפני שאתה קוצצים אותם. הוסף אותם ואת התרד הקצוץ לקערת הערבוב. מוסיף את המוצרלה ולערבב הכל היטב עם מרית או ידיים שלך.

 

מעביר את תערובת טופו לצלחת העוגה ולארוז אותו בחוזקה. לחץ כלפי מטה אותו לתוך הצלחת עם הידיים או המרית. אופה 25-30 דקות עד שהחלק העליון משחימות ופריטטה היא חברה. מוציאים מהתנור ולתת לשבת במשך 10 פרוטוקול. זה יעזור לשחרור החביתה מהמחבת. מניחים צלחת מעל החביתה ומחזיק שני הצלחות, להעיף את החביתה על מקום ארוחת ערב. פורסים ומגישים.

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 2,444 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , , , ,

10 תגובות ל תרד, ארטישוק ומוצרלה טופו פריטטה

  1. Donna יוני 5, 2016 ב 6:15 בערב #

    היי ריאה, I made this a couple of times a few years ago but forgot about it. When I was at the grocery store yesterday with two tubs of tofu in my basket and saw a can of artichoke hearts I had a flashback and a craving to this recipe. Made it for brunch today and it’s so good. תודה, this recipe is a keeper.

    • ריאה יוני 11, 2016 ב 10:58 על #

      Hi Donna, so glad you loved it. I made it myself again last week but used chickpea flour rather than tofu. It was also delicious! xoxo

  2. ריאה פרסונס פברואר 14, 2013 ב 11:03 על #

    תודה גרי!

  3. גארי לוונטל פברואר 11, 2013 ב 2:49 על #

    זה היה די-licious, או, כפי שראיתי מישהו אחר אומר, כאשר מעירים על המתכונים שלך, Vee-licious! אשתי ואני חסלנו את זה בזמן קצר בכלל. טעם ומרקם נפלא. השינוי מזערי בלבד שעשינו היה פחות מלח שחור, מאז ריחה הוא כל כך חזק.

    קרולין, אם אתה עדיין קורא, לבדוק את גן אומהה (ww.vegaomaha.com) – קבוצה גדולה.

  4. אנונימי ינואר 20, 2013 ב 3:33 בערב #

    אתה באמת פנטסטי. I love your blog 🙂

  5. אנדריאה Fonville ינואר 17, 2013 ב 1:20 על #

    אנחנו עשינו את זה אתמול בלילה והיו מאוד מרוצים מהתוצאות. אני חושב שהפעם הבאה שיהיה להשמיט את המלח כפי שמצאנו קצת מלוח מדי. אולי זה נגרם על ידי סוג המסוים של ארטישוק השתמשנו (או הסוג של גבינת סויה)? על כל פנים, אנו מתכננים לגוון את המרכיבים בפעם הבאה רק בשביל כיף, אולי להוסיף קצת פטריות מוקפצות ושום! תודה על מתכון כיף!

  6. ריאה פרסונס ינואר 12, 2013 ב 5:49 על #

    היי קרולין, אני שמח שמצאת אותי! מרלה היא מדהימה. אנחנו חברים בפייסבוק, אבל יום אחד אני מקווה לפגוש אותה באופן אישי.

    כאשר טום ואני הלכנו ירקות, לא ידענו כל צמחונים אחרות, טבעונים שלא לדבר על. כשהפכנו לטבעוני, אנחנו הצטרפתי לקבוצות Meetup טבעוניות. אין כמו להיות בחדר מלא באנשים בעלי דעות דומות. אני מקווה שאתה יכול למצוא כמה קבוצות באזור שלך. בדוק Meetup.com

    מקווה שאתה נהנה יותר מתכונים!

  7. ריאה פרסונס ינואר 12, 2013 ב 5:19 על #

    היי עמוד, תודה. עשינו לנסות vegg כמה פעמים אבל אנחנו לא אהבתי את זה. אנחנו ננסה את זה שוב מאז עדיין יש לי חבילה או שתיים. אני שמח שיש מוצרים שם בחוץ שיכול לעזור לאנשים להתרחק מביצים! כמו כן, אני לא יכול לאכול הרבה שמרים תזונתיים. אני יודע שזה במתכון שלי, אבל הרבה פעמים אני מוותר זה. It gives me MSG-type headaches 🙁

  8. קרולין PANDIS ינואר 11, 2013 ב 2:03 בערב #

    ריאה יקרה, ראיתי את זה בדף הפייסבוק של מרלה. מצאתי מרלה דרך קישור באתר מיתוס הומניות. קריאת המאמרים ובגן הפמיניסטית Agitator שינתה את דרך הסתכלות על דבריי, ואני כל כך אסירת תודה !!

    בכל מקרה, נדמה שהיא חושבת שהרבה מכם! אני מנחש ששניכם הם חברים אמיתיים, וזה כל כך מגניב. אני יודע שאדם טבעוני רק אחד שבו אני גר (אומהה), אבל אני כבר עושה גיחות לעולם הירקות המקומיים. המטרה שלי היא להיות בחדר מלא של טבעונים לפחות פעם אחת!

    אני עשיתי את זה הלילה פריטטה, והיא הייתה טעימה מאוד! מרלה אומרת שיש לך מתכונים נפלאים, ואז אתה עושה את! אני מצפה למנסה מתכונים אחרים מהאתר / הבלוג הזה. תודה!!

  9. עמוד ינואר 9, 2013 ב 10:13 בערב #

    זה נשמע טעים. יש לך ניסית vegg? זה באמת טעים ויעבוד גם במתכון הזה כדי לקבל את האיכות כמו ביצה.


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי