スーパーボウル/ Puppybowlナチョス

私は昔のレシピを検索し、私の食事の進​​化を見ると、私は大好きです. で 2010 私が作られた Picadilloで焼いたナチョス 私は私の前のビーガン日で食べるために使用されるナチョスに健康的な代替として. そして、それは健康的だった – 肉のない, 乳製品を含まない – そして間違いなく残酷フリー. しかし、私はねだるがPicadilloリーンに処理に使用, 処理されたタピオカチーズと市販のチップや調味料. 誤解しないでください, 彼らはおいしいナチョスだったが、今はスーパーボウルを投稿していたり​​、より良い, ナチョスのPuppybowl、それはすべて自家製です!

このレシピは、私自身を使用しています ピコデガロ, レッドワカモレ, メキシコのトマトソースビーガンバター あなたは前にブログでここで見ている. また、いくつかの新しいレシピを使用しています: レンズ豆Picadilloやテンペ, 自家製の焼きトルティーヤチップスとケソチーズソース.

もちろん、選択を選択して一から作っている、あなたが購入した食材が、それはあなたがそのような贅沢をすることができます知って良いことだできます, 退廃ナチョス自分. これらは、ビーガンではありませんが、彼らがしているグルテンフリーと大豆フリー (あなたはPicadilloのため代わりにテンペのレンズ豆を使用した場合).

あなたがスーパーボウルを見たりしているかどうか 子犬ボウル, 私のスーパーボウル/ Puppybowlナチョスはあなたの勝者になります! ところで, あなたのキーンという音の喜びのために, クリック ここで です ラインアップ 子犬ボウル第IX選手. 昨年のをチェックしてください スーパーボウルメニュー その私が勝利につながった巨人を信じたい. 楽しむ!

レンズ豆Picadilloやテンペ

1 TBS. オリーブオイル


¼大きな赤いタマネギ, さいの目切り


2 クローブニンニク, 刻んだ


½緑ピーマン, さいの目切り


½赤ピーマン, さいの目切り


2 セラーノチャイルズ, 播種し、さいの目に切ったか 1-4 オンス. 緑チャイルズの缶


1 カップ調理レンズ豆や 1 テンペのパッケージ


7 オンス. 私のメキシコのトマトソースの (ここにレシピ)
1 小さじ. クミンパウダー


1 小さじ. 地面コリアンダー


1 小さじ. メキシコ、チリパウダー


1 小さじ. パプリカ


味に塩とコショウ

中火でフライパンに油を熱し. のためのタマネギとニンニクを炒める 4 分. ピーマンと他のためのチルズとソテーを追加 3 分.

あなたはテンペを使用している場合, あなたはそれが柔らかく、穏やかなように最初の蒸らしができる. 一部の人々は、テンペが粗く味を見つける. どちらかのために沸騰したお湯の鍋の上スチーマーバスケットに入れてください 10 分以上の水をスプーン一杯で電子レンジ対応のボウルでそれを破る, カバーし、核攻撃のために 3 分. あなたの手を焼かずに触れてから、それを粉々にすることができますので、十分に冷ます.

フライパンにテンペのクランブルやレンズ豆を追加し、ピーマンと玉ねぎと混ぜ. パンにソースとスパイスを追加. それをよく混ぜてPicadilloをして加熱されるまで煮る. あなたの好みに調味料を調整します. ボウルにPicadilloを転送し、取っておく.


ケソチーズソース

1 カップ生カシューナッツ, 少なくとも浸し 2 営業時間


2 TBS. 生のリンゴ酢


2 TBS. エキストラバージンオリーブオイル


¼カップ栄養酵母


2 クローブニンニク


½小さじ. ウコン


½小さじ. パプリカ


½小さじ. からし粉


1 カップの水


1 TBS. ビーガンバター (ここにレシピ) またはお好みのオイル


1 TBS. チャナ豆の粉


1 カップアーモンドミルク


1-15 オンス. トマトをさいの目に切ったことができます


1-4 オンス. 緑の唐辛子ができます


味に塩と黒コショウ


ホットソース (オプショナル)



フードプロセッサーにカシューナッツを追加し、それらを破壊するために数回のパルス. 酢に投げる, オイル, 栄養酵母, ニンニク, スパイスと水. あなたは、滑らかなソースを持ってまで、プロセス. あなたがする必要がある場合より多くの水を追加します。.



今、私たちは、ルーを加える必要がある. 小さな鍋での, 中〜強火バターや油を加熱し. ヒヨコマメ小麦粉を追加し、バターや油にそれを泡立て器. 約1分間煮るましょう. かき混ぜながら、, 小麦粉が完全に組み込まれるまで、ミルクを追加し、滑らか. カシュー混合物中にかき混ぜる, さいの目に切ったトマトとチャイルズ. 塩とコショウで味付け. ホットソースの追加, あなたはそれが余分なスパイシーたい場合.


焼きトルティーヤチップス

6-8 トウモロコシや玄米トルティーヤ


味にコーシャ塩


½小さじ. チリパウダー


½小さじ. クミンパウダー


½小さじ. パプリカ


食用油スプレー

予熱オーブンへ 400 度. あなたのスパイスミックスを調製する. 半分にトルティーヤをカット, ハーフ再び. その後、半分にそれらの四分の一を切る. 今、あなたは持っている 8 三角形の形をしたトルティーヤチップス. または狂気に行くとちょうど自由形式の形状にトルティーヤをリッピング. それはあまりにも楽しいです!

単層の大きなベーキングシート上のチップを置く. 軽く食用油をスプレー. スパイスミックスのチップの両面を振りかける. チップがこんがりとカリカリになるまでオーブンで焼く, を通じて半分を回す. お使いのオーブンによっては, それは約取る必要があります 10 分ほどいますが、彼らは燃えないので、それらを見たいと思う.


スーパーボウル/ Puppybowlナチョス



今、私たちは、すべてのコンポーネントを持っていることを, それでは退廃が、罪深いはない美味しさの山を作るためにそれらを一緒に入れてみましょう. ここで私は自分の焼いたトルティーヤチップスを使用, ピコ·デ·ガロとケソチーズソース. 私はまた、ダイヤのズタズタのビットを追加し、代わりにグアカモーレを使用して新鮮なアボカドのスライスとナチョスを突破. 覚えている, あなたのナチョス私がした正確な方法を作る必要はありません. これらは "アールナッチョ「ナチョス, これらは 私のナチョス (OK, すみませんが、それはいつか言わなければならなかった, それはしませんでした?) 私は意図的に、ここでの成分のいずれか、設定された金額を記載しませんでした. いくらあなたが望む使用. ちょうどあなたがそれらを食べているように、これらを作るなど多くの楽しみを持っていることを忘れないでください!



オイルスプレーまたは植物油を調理


焼きトルティーヤチップス (上記のレシピ)


ハッシュ (上記のレシピ)


ケソチーズソース (上記のレシピ)


1 カップダイヤチーズ, どちらの味 (私は、モッツァレラチーズとPepperjackのコンボが好き)


ピコデガロ (ここにレシピ)


新鮮なアボカドのスライス


レッドワカモレ (オプショナル; ここにレシピ)
ビーガンサワークリーム (オプショナル)


予熱オーブンへ 450 度. クッキングオイルスプレーまたは植物油で軽くコートの大きな平鍋. トルティーヤチップスとお皿を重ね. そして、チップ上に半分Picadilloスプーン. Picadilloの上に, チーズソースの追加]を追加. いくつかのピコ·デ·ガロといくつかの細切りチーズケソトップ.

第2の層を作成するために残りの成分とプロセスを繰り返し. トルティーヤチップスの第3層でトップ. 約焼く 20 チーズが溶融し、ねばねばしている分まで. より多くのピコ·デ·ガロと新鮮なアボカドスライスオーブン、上から削除.


熱いうちに、よりピコ·デ·ガロを添える, ビーガンサワークリーム, レッドワカモレまたは任意のトッピングが好き. 掘る、お楽しみください!!
ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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4 への対応 スーパーボウル/ Puppybowlナチョス

  1. レアパーソンズ 2月 7, 2013 に 3:54 上の #

    マリーナ, 私はレンズ豆のパッケージを購入した. 彼らは茶色に見えた. 間違いなく赤や黄色ではない.

  2. マリーナとスティーブ 2月 7, 2013 に 3:35 上の #

    素晴らしいですね, レア, そして私はそれを作ってみたい. あなたが使用されるレンズ豆の種類を教えていただけますか? 私は、少なくとも4種類の私の台所の食器棚のバルク瓶であると思います! 感謝…

  3. レアパーソンズ 2月 6, 2013 に 6:13 上の #

    あなたのダイアナに感謝!

  4. ダイアナ@ flipflopsavocados 2月 3, 2013 に 9:55 上の #

    これは信じられないほど素晴らしい見える!!!


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