Archivo | Enero, 2013

Superbowl / PuppyBowl Nachos

Me encanta cuando miro hacia arriba y veo a las viejas recetas de la evolución de mi dieta. En 2010 Hice horneados nachos con Picadillo como una alternativa saludable a los nachos que solía comer en mis días de pre-veganas. Y era más saludable – libre de carne, libre de lácteos – y definitivamente libre de crueldad. Pero solía procesado de Gimme Lean para la […]

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Tofu del General Tso con brócoli al vapor y 5-Spice Arroz

Cuando yo era un niño, Me negué a comer comida china. Mis padres iban a El restaurante chino del dragón verde en el Bronx y tuvieron que traer comida para mí comer. Papá tendría arroz frito, Mamá obtendría vegetales Chow mein y la única cosa que tengo que comer era el […]

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Pasta e Fagioli (Fazool Pasta)

Aquí es otra edición del “Cosas que no comería Cuando yo era un niño.” Mi madre a menudo hizo Pasta e Fagioli que fue pronunciada “carpeta fazool.” Es una sopa italiana hecha con los granos y las pastas. Se menciona en la famosa 1953 (no, Yo aún no estaba vivo) Nominada al Oscar canción Dean Martin, “Eso es Amore.” Todo el mundo sabe […]

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Espinacas, Alcachofa y Mozzarella Tofu Frittata

Frittatas son uno de esos platos que me Veganized sin haber comido en mis días de pre-veganas. Pero yo quería hacer algo ligero para la cena y por mucho que me encanta revueltos tofu, Sólo quería cambiar un poco. Esto es increíblemente fácil de hacer. Juntando todo toma 5 a […]

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