Przeprosiny i Love Letters: 4 Lat Weganie

46
Ilekroć ludzie komentarz o zdjęciach żywności i receptur zamieścić, Zawsze żartuję,, "Nie jestem kucharzem. Jestem po prostu głodny. "Jest w tym trochę prawdy, że. Nigdy nie gotowane bardzo i kiedy nie, wiele z nich pochodziło z pudełka lub koperty wypełnione proszkami smakowych. Kiedy Tom i ja rozpoczęliśmy naszą podróż wolne okrucieństwo, nie mieliśmy wegańskie restauracji na obiad w nie gigantyczne supermarkety i sprzedaży produktów wegańskich. Musiałem nauczyć się gotować, a ponieważ kochał jeść, Nauczyłam się gotować dużo! Podobał mi się także wyzwanie veganizing żywności i podejmowania na naszych ulubionych dań ze współczuciem i świadomości.
Ale jest jeszcze inny poziom, aby moje przepisy, taki, który działa o wiele głębiej niż mój wszechobecnego głodu. Jest również czymś, co, nawet po prawie pół dekady, Dopiero niedawno się dostosowane do. Przez ponad 40 lat zjadłem zwierząt i produktów zwierzęcych, wszystkie wzywając sobie miłośnikiem zwierząt. Ja wielokrotnie stwierdzał, że szkoda że nie mogłem być wegetarianinem (I nawet nie wiem, słowo "weganizm") ale nie myślę, że mógłbym żyć bez kurczaka. I był nieugięty, że gdybym mieszkał w gospodarstwie lub było zobaczyć zwierząt zabitych na jedzenie, Chciałbym żyć na sałacie.
Ale nie mieszkają na farmie i nie miałem zobaczyć zwierzęta zabite na jedzenie. Udało mi się pozostać indywidualny i odciął się od prawdy. W arsenał racjonalizacje, Udało mi się uniknąć tego, co mnie niewygodne i nadal jeść żywności kocham. Powiedziałem, że kochał zwierzęta, ale jadłam je i stosować produkty wytwarzane z nich. Powiedziałem, że kochał zwierzęta, a mimo to cierpiał i umarł za mnie.
Przyznane moja ekspozycja na prawdę był bardzo ograniczony. Dorastając w Bronx, Nie wiedziałem nic o zwierząt innych niż psy, koty, ptaki, szczury i robaki. Tylko raz widziałem żadnych innych zwierząt był w Bronx Zoo. Nie widzę krowę prawdziwego życia, aż byłem prawie 30 i jak wielu ludzi, Nie wiedziałem, że nabiał był okrutny. Myślałem, że krowy zawsze mleko dać i że ich dojenie uczynił je bardziej komfortowe. Podobnie jak wiele dzieci, Poprosiłem, czy jajka były kurczaki niemowlęce i powiedziano mi, że były zapłodnione więc to było w porządku, aby je jeść. Między ograniczonej ekspozycji i bogactwa dezinformacji przekazywanej, mój poziom ignorancji był ogromny i nie wiedziałem, jak bardzo było się uczyć.
Ale w końcu ja uczyłem się. Dowiedziałem się prawdy i zmieniłem swoje zachowanie. Często powtarzam, że coraz wegańska jest moim największym osiągnięciem. Druga strona to, że nie stać wegańskie prędzej jest mój największy żal. Za każdym razem jak odtworzyć jeden z moich ulubionych potraw, bez zwierząt, podczas korzystania z produktów, które nie były testowane na zwierzętach lub gdy kupuję ubrania i buty, które nie zostały wykonane ze zwierząt, to doświadczenie walczących emocji - smutek i emocje, poczucie winy i triumf. Za każdym razem, tworzenie receptur, Nie jestem po prostu zapisując składniki i kierunki; Piszę przeprosiny i listy miłosne.
I smak moje najnowsze dzieło - coś Kiedyś lubią jeść, ale, że teraz zrobić z tofu i warzyw zamiast kurczaków, jaja i nabiał - i to jest pyszne. Spełnia on moje pragnienia, nie zaspokaja mój głód, to podnieca moje kubki smakowe, a to daje mi wszystkie smaki kocham bez okrucieństwa. To sprawia, że ​​jestem szczęśliwy - to zrobiłem! Jestem dumny nad moim sukcesem i myślę, "Zobacz, Nie trzeba kurczaka, aby ten. "Wtedy ja się smutne i myśleć, "Zobacz, Nie trzeba kurczaka, aby ten. "A ja chcę przeprosić wszystkich kurcząt, wszystkie krowy, wszystkie jagnięta, wszystkie zwierzęta, jakie kiedykolwiek jedliśmy. Chcę przeprosić wszystkich zwierząt, którzy cierpieli dla mnie, którzy stracili swoje dzieci dla mnie, który umarł za mnie. "Przykro mi. Tak mi przykro. Nie wiedziałem,. Nie chcę wiedzieć. Nie byłam gotowa wiedzieć. Teraz wiem i przepraszam."
Pierwszy raz w historii odbyła kurczaka, Kurczak na żywo, był w sanktuarium. Nie trzymaj go poprawnie i kurczaka pazury moje ramię otwarta. Jak krew wylewa się z mojego ramienia i pracownicy sanktuarium pobiegł, aby mi bandaż, Powiedziałem, "Jest ok. To tylko malutki ułamek payback Zasługuję "Gdy jestem w sanktuarium i uzyskać spokojnej chwili sam na sam ze zwierzęcia -. Kurczaka, świnia, jagnięcina, Krowa - patrzę im w oczy i mówię "Przykro mi. Przykro mi, że kiedykolwiek ktoś z was skrzywdzić. Tak mi przykro.” The guilt and regret I feel are palpable.
Ale nie możemy się cofnąć i nie możemy zmienić historię. Nie mogę oddać życie wszystkich zwierząt, który cierpiał i umarł za moje pragnienia, moja ignorancja czy moja unikanie prawdy. Wszystko, co mogę zrobić, to iść do przodu i co w mojej mocy, aby nie spowodować żadnej szkody dla każdej przyszłej żywej istoty. Zamiast pławić się w mojej winy, Można lepiej wydać swoją energię stara się pomóc innym dowiedzieć się, czego nauczyłem się - że nie musimy zwierząt dla naszych kosmetyków, nasze ubrania, nasze buty, nasze akcesoria i nasze jedzenie.
I mogę napisać wegańskie przepisy i eseje o weganizm. Wszystko piszę zawiera przeprosiny do wszystkich zwierząt, - "Nauczyłam się, że nie muszę wykorzystać cię lub wykorzystanie organów. Dowiedziałem się, że masz prawo do życia w pokoju. Nauczyłem się, jak żyć swoje życie, nie zatrzymując się przed żyjących Ciebie. Przepraszam, że tak długo zajęło mi."
Wszystko, co piszę jest także list miłosny. Na teraz mogę naprawdę powiedzieć, kocham zwierzęta i żyć według moich słów. Mogę patrzeć zwierząt w oczy, podczas gdy ja zawsze poczucie winy, Wiem też dołożę starań, aby zapewnić, że nie zwierzę będzie cierpiał za mnie ponownie. Z każdym słowem piszę mówię, "Widzę cię teraz. Rozumiem, masz swoje życie, Twoja własna rodzina, własne uczucia, własny ból i własną potencjał szczęścia. Jestem twoim przyjacielem. Jestem swojego sojusznika i swój obrońca. Jestem twój głos. Nie musisz mnie bać. Jestem weganinem i kocham cię. Jestem weganinem ponieważKocham cię."

The “V” Słowo: Powiedz to. Jedz. Żyć.

(Odwiedzone 249 czasy, 1 wizyt dzisiaj)

, , , , ,

11 Odpowiedzi na Przeprosiny i Love Letters: 4 Lat Weganie

  1. Pokój patch Marzec 21, 2013 w 1:48 w #

    4 years of veganism is 4 years of so many saved lives. Yay!
    You can’t look back, you can only do your very best in this moment and you are! You share your creativity with us and I am so grateful. I’d be surviving on chickpeas out of the can and pb&j sandwiches if it weren’t for superamazing blogs like yours! Thank you so much for all your hard work, generosity and just plain niceness! 🙂

  2. Rhea Parsons Marzec 13, 2013 w 6:56 w #

    Thank you Mark 🙂

  3. Mark M Marzec 7, 2013 w 11:48 w #

    Incredibly well articulated. I am with you 100%. Thank you for helping me realize I am not alone.

  4. Mark M Marzec 7, 2013 w 11:47 w #

    Incredibly well articulated. I am with you 100%.

  5. making cosmetics Luty 27, 2013 w 8:52 pm #

    “Congratulations Rhea Parsons! Thank you so much for taking the time to share this exciting information.”

  6. mj Luty 27, 2013 w 3:00 pm #

    What a wonderful tribute to being vegan and the animals! We were born into this society and had to educate ourselves. Teraz, when people say, “Why are you vegan?” I ask them, “do you really want to know?” Oczywiście, they say yes, and then it begins! The whole truth! I find many people are truly unaware about the dairy industry. The more people know, and when more people know, lepiej. “When you know better, you do better” said Maya Angelou. So true! Thank you for your wonderful blog and recipes!

  7. Vega seniorów Luty 27, 2013 w 1:30 w #

    Well said Rhea. Congratulations on your anniversary.

    You hit the point perfectly by writing: “…becoming vegan is my greatest accomplishment. The flip side of that is that not becoming vegan sooner is my greatest regret.”

    I’m in perfect accord with you. It is the duality of consciousness or something…we can see our way more clearly to choose future behavior but we also see more clearly our past mistakes. Maybe that’s the existential antidote for any predilection toward hubris. 🙂

    Ponownie, congratulations….and thank you.

  8. diyprincess925 Luty 26, 2013 w 4:58 pm #

    This is my first time reading your blog and it is very inspiring. Your words spoke to me…you are an amazing writer and I am looking forward to continuing to read your blog in the future. Dziękuję! 🙂

    Również,I noticed that you grew up in the Bronx, like I did. 🙂

  9. Rebecca Stucki Luty 25, 2013 w 2:36 w #

    Lovely, Rhea. Congratulations on your veganniversary. I mogę powiedzieć, – your recipes rock!

  10. Wietrzny Luty 25, 2013 w 2:18 w #

    Rhea,

    This is beautifully said. One of the things I see in all of your posts is compassion for animals.

    Thank you for your presence on the web, your delicious recipes, and gentle spirit. Ty mnie inspirują.

    Wietrzny

  11. Karen od Collins Luty 24, 2013 w 1:50 pm #

    Oh my dearest Sis…you were sure enough right, I really needed that tissue. <3 <3 <3

Strona wykonana przez Weganie Web Design


Hit Counter świadczone przez Zarządzanie własnością Orange County