Pain azyme Brei de la vapeur Kale

Comment épelez-vous “azyme?” Chaque fois que j'écris le mot, Je pense que je l'épelle différemment. Pain azyme. Pain azyme. Matza. Matsa. Hmmm…

Il ya deux ans j'ai posté une recette pour Fried Matzoh. J'ai dit alors que la même recette pourrait fonctionner pour Matzoh Brei qui est vrai. Mais parce que j'aime azyme frit et pas MATZOH brei, c'est ce que je me suis concentré sur.

Le problème avec azyme brei, pour moi, est que ce n'est pas aussi croustillante que azyme frit et j'aime croquant. Mon père aimait azyme brei mais j'ai toujours voulu le supplément- eggy azyme frit. Cette année, je voulais faire un broyât de pain azyme, mais je ne voulais pas que toute la farine et de l'amidon en elle. Je les ai donc laissé de côté. Et je voulais être sûr que le broyât de pain azyme était aussi croustillant que je pourrais l'obtenir si je laisse cuire longtemps.

Si vous utilisez azyme sans gluten, le reste de la recette est sans gluten ainsi. Utilisez vos épices préférées. J'aime l'ail et le cumin si je le mets dans presque tout. Ajouter légumes que vous aimez à l'antenne. Champignons seraient délicieux.

J'ai servi mon Matzoh Brei sur le chou cuit à la vapeur et il a fait un bon bol de la Pâque yumminess. Il était rapide, facile et changé d'avis à propos de pain azyme brei. Mais je ne suis pas encore sûr de la façon de l'orthographier. Jouir de!

Pain azyme Brei de la vapeur Kale

6 feuilles de pain azyme
1/2 bloc de tofu extra-ferme, asséché
2 Tbs. beurre végétalien
1/2 tasse de lait non laitiers
1 c. la poudre d'ail
1/2 c. la poudre d'oignon
1 c. sel casher (ou sel noir)
1/2 c. poivre noir
1 c. thym moulu
1 c. de cumin moulu
1/2 c. curcuma
2 Tbs. l'huile de canola, divisé
1 oignon moyen, dés
1 poivron, dés
1/2 tasse végétalien mozzarella, déchiqueté
1 bunch kale, tiges et hachées

Remplir un bol peu profond avec de l'eau tiède. Briser le pain azyme en quartiers et laissez-les tremper dans l'eau pendant environ 3 ou 4 minutes. Ne les laissez pas tremper trop longtemps ou ils seront vraiment détrempé. Égoutter le pain azyme et les éponger avec du papier absorbant.

In a food processor or blender, combiner le tofu, beurre, lait et épices. Processus jusqu'à ce que vous avez une pâte lisse.

Chaleur 1 Tbs. de l'huile dans une grande poêle ou sautepan (qui a un couvercle) à feu moyen-élevé. Faire revenir les oignons et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sur 6 minutes. Ajouter le pain azyme dans la casserole et mélanger avec les légumes. Verser la pâte sur le pain azyme et mélanger pour bien enrober. Laissez le pain azyme cuire jusqu'à ce qu'il dore et la pâte entièrement cuisiniers. Cela pourrait prendre jusqu'à 10 minutes. Mélanger la brei azyme afin qu'il puisse dorer des deux côtés. Si le poêle devient sec, ajouter les cuillères à soupe restantes. de l'huile.

Ajouter le fromage végétalien à la poêle et mélanger dans le broyât de pain azyme. Laissez cuire jusqu'à ce que vous avez le Browness souhaitée et croustillant que vous voulez. Ajouter le chou dans la casserole, couvrir avec le couvercle et réduire le feu à doux. Cuire jusqu'à ce que le chou devient vert vif et tendre.

Servir en superposant des bols ou des assiettes avec le chou et la garniture de pain azyme brei. Servir chaud ou froid. Réchauffez les restes dans une poêle si vous souhaitez conserver le croquant.

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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9 Les réponses à Pain azyme Brei de la vapeur Kale

  1. Tina Ronit Juillet 3, 2015 à 1:34 pm #

    Salut, I love matzah brei and could eat it any day of the year it’s far too nice to only eat it during Pesach! I just started off being vegan so I decided to replace the eggs with almond milk and season the lot with cinammon and sugar 🙂 I keep you updated..

    • Rhea Juillet 3, 2015 à 6:51 pm #

      Sounds good Tina! Et je suis d'accord, matzah brei should be all year round!

  2. Rachel Avril 4, 2015 à 3:08 pm #

    I always ate my matzah brei sweet, not savory, so I am planning to use your technique for the matzah but seasoning with cinnamon, agave, and maple syrup. Maybe some walnuts. Did you ever make a sweet version and do you have any suggestions for other seasonings?

    • Rhea Avril 4, 2015 à 3:14 pm #

      Salut Rachel,
      Oh, that’s interesting. I don’t think I ever heard of sweet matzah brei though I do have a recipe on here for dessert challah so… That sounds good. Maybe I’d make it the way I like my oatmeal with apples and cinnamon. Sauteed apples like I put on my potato kugel or apple sauce. Maybe peanut butter and chocolate? Hazelnuts? Now I feel like playing with it. Thanks for the idea. Happy Holidays Rachel. <3

      • Rachel Avril 5, 2015 à 10:45 sur #

        Oui, my dad always made it sweet, kind of like French toast made with matzah. I’m doing it now with cinnamon and syrup and fruit. Happy holidays!

  3. Cindy Retchin Mars 25, 2014 à 3:51 pm #

    Yum, ne peut pas attendre pour essayer ce.

    • Rhea Mars 26, 2014 à 12:43 pm #

      J'espère que vous l'aimez Cindy! xoxo

  4. Rhea Parsons Mars 30, 2013 à 2:45 sur #

    J'espère que vous aimez. Merci!!

  5. Rhonda Mars 29, 2013 à 2:58 sur #

    C'est pain azyme. 🙂 But who cares about the spelling, la recette semble super fantastique! Je vais essayer de partir ce soir, remerciements!


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