מצייה של כרוב מאודים

איך מאיית “מצה?” כל פעם שאני כותב את המילה, אני חושב שאני כותב את זה בצורה שונה. מצה. מצה. מצה. מצה. המממ…

לפני שנים פורסמו מתכון ל פריד מצה. אמרתי אז שאותו המתכון יעבוד למצייה, מה שנכון. אבל בגלל שאני אוהב את המצה מטוגנת ולא המצה brei, זה מה שאני התמקדתי.

הבעיה עם מצייה, למעני, הוא שזה לא פריך כמו מצה מטוגנת ואני אוהב פריך. האבא שלי אהב את המצייה, אבל אני תמיד רציתי נוסף- מצה מטוגנת אגי. השנה רציתי לעשות מצייה, אבל אני לא רוצה את כל הקמח ועמילנים בזה. אז עזבתי אותם. ואני רוצה להיות בטוח המצייה, הייתה פריך כמו שאני יכול לקבל את זה ולכן אני נותן לו לבשל זמן רב.

אם אתה משתמש במצוות ללא גלוטן, שאר המתכון הוא ללא גלוטן, כמו גם. השתמש בתבלינים האהובים עליכם. אני אוהב את שום וכמון ולכן אני שם את זה כמעט בכל דבר. להוסיף כל מיני ירקות שאתה אוהב לצלחת. פטריות תהיה טעימות.

שירתתי מצה Brei על כרוב מאודה וזה גרם לקערה לבבית של yumminess פסח. זה היה מהיר, קל ושינה את דעתי על מצייה,. אבל אני עדיין לא בטוח לאיזה כיוון לאיית את זה. תהנה!

מצייה של כרוב מאודים

6 גיליונות של מצה
1/2 בלוק של טופו במיוחד משרד, סחוט
2 כפות. חמאה טבעונית
1/2 חלב שאינו חלב כוס
1 כפית. אבקה שום
1/2 כפית. אבקה בצל
1 כפית. מלח (או מלח שחור)
1/2 כפית. פלפל שחור
1 כפית. תימין קרקע
1 כפית. כמון טחון
1/2 כפית. כורכום
2 כפות. שמן קנולה, מחולק
1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
1 פלפל, חתוך לקוביות
1/2 מוצרלה טבעונית כוס, מגורר
1 bunch kale, נבע וקצוץ

למלא קערה רדודה עם מים פושרים. לשבור את המצה לרבעים ולתת להם לטבול במים למשך כ 3 או 4 פרוטוקול. אל תתנו להם לספוג יותר מדי זמן או שהם יקבלו באמת רטובים. מסננים את המצה ומייבשים בעזרת מגבות נייר.

במעבד מזון או בבלנדר, לשלב טופו, חמאה, חלב ותבלינים. תהליך עד שיש לך הבלילה חלקה.

חום 1 כפות. של השמן במחבת או sautepan גדולה (שיש לו מכסה) על אש בינונית גבוהה. מטגן את הבצל ופלפל פעמון עד שהם רכים, על 6 פרוטוקול. מוסיף את המצות למחבת ומערבב עם הירקות. יוצקים את הבלילה על המצות וזורק למעייל. בואו המצה לבשל עד שחומים ובלילת טבחים באופן מלא. זה יכול לקחת עד 10 פרוטוקול. לזרוק את המצייה, כך שזה יכול חום משני הצדדים. אם המחבת יבשה מקבלת, להוסיף כף שנותרה. של שמן.

מוסיף את הגבינה הטבעונית למחבת ולערבב אותו לתוך המצייה. לתת לו לבשל עד שיש לך את browness הרצוי ופריכות שאתה רוצה. מוסיף את כרוב למחבת, מכסים במכסה ולהקטין את האש לנמוך. מבשל עד שמקבל כרוב ירוק ורך בהירים.

מגישים על ידי שכבות קערות או צלחות עם כרוב וציפוי עם מצייה. מגישים חמים או קר. לחמם שאריות שום במחבת אם אתה רוצה לשמור על הפריכות.

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.

(ביקר 954 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , ,

9 תגובות ל מצייה של כרוב מאודים

  1. Tina Ronit יולי 3, 2015 ב 1:34 בערב #

    היי, I love matzah brei and could eat it any day of the year it’s far too nice to only eat it during Pesach! I just started off being vegan so I decided to replace the eggs with almond milk and season the lot with cinammon and sugar 🙂 I keep you updated..

    • ריאה יולי 3, 2015 ב 6:51 בערב #

      Sounds good Tina! ואני מסכים, matzah brei should be all year round!

  2. רחל אפריל 4, 2015 ב 3:08 בערב #

    אני תמיד אכלתי מתוק בריי המצה שלי, לא מלוח, אז אני מתכנן להשתמש בטכניקה שלך למצה אבל תיבול עם קינמון, אגבה, וסירופ מייפל. אולי כמה אגוזי מלך. האם אי פעם להפוך את גרסה מתוקה ויש לכם הצעות לתבלינים אחרים?

    • ריאה אפריל 4, 2015 ב 3:14 בערב #

      היי רחל,
      אה, זה מעניין. אני לא חושב שאי פעם שמעתי על בריי מצה המתוק למרות שיש לי מתכון כאן לחלת קינוח כל כך… זה נשמע טוב. אולי הייתי עושה את זה בדרך שאני אוהב שיבולת השועל שלי עם תפוחים וקינמון. תפוחים מוקפצים כמו לבשתי קוגל תפוחי האדמה שלי או רסק תפוחים. אולי חמאת בוטנים ושוקולד? אגוזי לוז? עכשיו אני מרגישה כמו לשחק עם זה. תודה על הרעיון. חג שמח רחל. <3

      • רחל אפריל 5, 2015 ב 10:45 על #

        כן, האבא שלי תמיד עשה את זה מתוק, כמו סוג של טוסט צרפתי שנעשה עם מצה. אני עושה את זה עכשיו עם קינמון וסירופ ופירות. חג שמח!

  3. סינדי Retchin מרץ 25, 2014 ב 3:51 בערב #

    יאם, לא יכול לחכות לנסות את זה.

    • ריאה מרץ 26, 2014 ב 12:43 בערב #

      אני מקווה שאתה אוהב את זה סינדי! xoxo

  4. ריאה פרסונס מרץ 30, 2013 ב 2:45 על #

    מקווה שאתה אוהב את זה. תודה!!

  5. רונדה מרץ 29, 2013 ב 2:58 על #

    זה מצות. 🙂 But who cares about the spelling, המתכון נראה סופר פנטסטי! אני מנסה את זה הלילה, תודה!


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי