Chile-eingerieben Tofu und Zwiebeln über spanische Reis

Reis und Gewürze. Diese beiden Worte beschreiben meine Lieblingsspeisen. Es spielt keine Rolle, wenn es indische, Spanisch oder asiatischen, jedes Gericht mit Reis und Gewürzen ist ein Gewinner mit mir.
Ich liebe alle Arten von Reis – gut, ok, Nicht alle Typen. Ich weiß nicht wie Risotto. Auch wenn ich einen leckeren ein (Rezept hierher), Ich weiß nicht, wie meine nassen Reis und matschig. Spanisch Reis ist mein Favorit. Immer, wenn ich es machen, Ich neige dazu, es ein bisschen anders machen. Grüne Oliven Manchmal füge ich, manchmal Gemüse ich hinzufügen, und manchmal, vegan Wurst. Mmmm.
Dieses Rezept ist für meine schnelle Spanisch Reis, die als Beilage zu einem Aroma-verpackt Vorspeise funktioniert. Da die Tofu hat so viel Geschmack, der Reis braucht nur lecker zu sein. Es sollte nicht mit dem Tofu für Top Billing konkurrieren.
Ich benutze immer zu kurze Fasern brauner Reis. Es dauert länger, um zu kochen, aber es ist gesünder als weißer Reis. Und wenn Sie den Reis zum ersten Mal starten, es wird durch die Zeit, die Sie das Hauptgericht fertig gemacht werden. Kurkuma wird braun Reis in hübschen gelben Reis.
Die Chilipaste für die Tofu ist schnell und einfach zu machen. Sie können entscheiden, wie scharf Sie es wollen. Ein Esslöffel Chilipulver wird Ihnen ein wenig Wärme, aber nicht zu scharf sein. Wenn Sie es wollen, weniger scharf, verwenden 2 tsp. und wenn Sie es wollen, würziger, gehen für sie. Die Zwiebeln hinzufügen, eine große Textur und Tiefe des Geschmacks, aber wenn Zwiebeln sind nicht Ihr Ding, Sie können sie überspringen.
Wenn die Tofu-Köche, die Paste entsteht eine schöne, knusprige, karamellisierten, leckere Beschichtung. Ich bin immer wieder Hunger nur über sie zu schreiben.
Meine Chile Schliff Tofu und Zwiebeln über spanische Reis ist eine köstliche Mahlzeit. Es hat Reis, es hat Gewürz. Es ist vegan und glutenfrei. Es ist perfekt. Genießen!

Chile-eingerieben Tofu und Zwiebeln über spanische Reis

GF
Für die spanische Reis:
2 Tassen Rundkornnaturreis
4 Tassen Wasser
1 tsp. Salz
½ TL. schwarzer Pfeffer
1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel
½ TL. Kurkuma
2 Tbs. frische Petersilie oder Koriander, gehackt
2 Tbs. grüne Paprika, gehackt
Für das Chile-Tofu mit Zwiebeln eingerieben
1 Extra-fester Block Tofu, gepresst und entwässert
1 ½ große Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Tbs. Chili-Pulver, mehr oder weniger nach Geschmack
1 tsp. gemahlener Kreuzkümmel
1 tsp. Boden Oregano
½ TL. Kosher Salz
¼ TL. gemahlene Nelken
1/3 Tasse Wasser
2 Tbs. Rapsöl
2 Tbs. frische Petersilie oder Koriander, gehackt
Limettenscheiben, wahlfrei
Spülen Sie den Reis, und es zu einem mittelgroßen Topf hinzufügen. Hinzufügen 4 Tassen Wasser, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma. Erhitzen Sie es bei mittlerer Hitze, bis es zum Kochen kommt. Decken Sie den Topf, die Hitze und lassen Sie den Reis kochen für 30-35 Minuten, bis die Flüssigkeit absorbiert wird. Vom Herd nehmen und lassen Sie sich für 10 Minuten. Die Petersilie oder Koriander und Paprika. Mit einer Gabel auflockern und Geschmack zum Würzen Anpassungen.
Während der Reis kocht, bereiten den Tofu. Schneiden Sie den Tofu in 8 Scheiben. In einer Küchenmaschine, fügen Sie ½ einer Zwiebel, die in große Stücke gehackt wird. Fügen Sie den Knoblauch in die Küchenmaschine. Fügen Sie den Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Nelken. Hinzufügen 1/3 Tasse Wasser und Verfahren zu einer glatten Paste.
Schneiden Sie die restlichen Zwiebeln in dünne Scheiben. Setzen Sie den Tofu in eine flache Schüssel und Pinsel beide Seiten mit der Paste chile. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln in die Schüssel geben und werfen zu beschichten mit der Chili-Paste. Stellen Sie sicher, dass der Tofu und Zwiebeln sind gut beschichtet. Lassen Sie den Tofu sitzen, bis der Reis fertig ist. Wenn Sie nicht machen den Reis (oder nicht machen brauner Reis), lassen Sie den Tofu marinieren für mindestens 20 Minuten.
Wenn der Reis fertig ist, Wärme 2 Tbs. Öl in einer großen Pfanne. Kochen Sie den Tofu und die Zwiebeln, bis sie von allen Seiten gut gebräunt, über 4-5 Minuten pro Seite. Eventuell müssen Sie diese in den Reihen, je nach der Größe Ihrer Pfanne tun.
Zum Servieren: Löffel den Reis in Schalen. Top mit Scheiben von Tofu und Zwiebeln. Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder Koriander. Mit Limettenscheiben servieren, gegebenenfalls.

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

(Besucht 2,356 mal, 1 Besucher heute)

, , , , , , , , , ,

5 Responses to Chile-eingerieben Tofu und Zwiebeln über spanische Reis

  1. Rhea Parsons April 30, 2013 bei 2:11 am #

    Ich sage nie Portionsgrößen, weil jeder anders isst. Mein Mann und ich können einfach essen diese ganze Schüssel. Für die meisten Menschen, meine Rezepte ernähren könnte 3 oder 4. Ich denke, der beste Weg zu wissen, ist, zu entscheiden, wie viele Menschen in Ihrer Familie kann von einem Block von Tofu essen.

  2. Anonym April 30, 2013 bei 2:06 am #

    Wie viele Menschen hat das Gericht dienen?

  3. Veggie-Diva (Kimberly Moore) April 15, 2013 bei 10:56 am #

    Omg ich denke, das wäre erstaunlich, mit Chipotle Chilipulver. Ich kaufte fast eine riesige Tüte es bei Whole Foods heute!

  4. Val April 2, 2013 bei 3:07 am #

    Oh, wollen das Geheimnis wissen, perfekt, schnelle Küche brauner Reis?
    Wir haben uns vor ein paar Jahren entdeckt, dass, wenn Sie es zu kochen wie Nudeln, es kocht 25 Minuten. Fluffy und lecker!
    🙂

  5. Val April 2, 2013 bei 3:04 am #

    Das sieht so gut aus!

Site Werbeagentur Vegan Web Design


Hit Counter bereitgestellt durch Orange County Property Management