チリ擦り豆腐とスペインライスの上玉ねぎ

ライスとスパイス. これらの二つの言葉は、私の好きな​​食べ物を記述. それはインドだかどうかは関係ありません, スペイン語やアジア, 米やスパイスとどんな料理を私に勝者である.
私は米のすべてのタイプが大好きです – よく, OK, すべてのタイプ. 私はリゾットが好きではありません. 私はおいしいものを作られていても (レシピ ここで), 私は私のお米が濡れてどろどろ好きではありません. スペインの米は私のお気に入りです. 私はそれを作るたびに、, 私は違ったようにビットを行う傾向がある. 時々私はグリーンオリーブを追加, 時々私は時々野菜を追加し、, ビーガンソーセージ. 四千.
このレシピは、味満載の前菜用のおかずとして働く私の迅速なスペインの米のためにある. 豆腐はあまり味を持っているので, ご飯だけでおいしいにする必要があり. それは、トップの請求のために豆腐と競合しなければならない.
私はいつも、短粒玄米を使用. それは、調理に時間がかかりますが、それは白米よりも健康だ. そして、あなたは最初にご飯を起動した場合, それはあなたがメインディッシュを終えるまでに行われます. ウコンはかなり黄色いご飯に玄米を回す.
豆腐用のチリペーストが作るために迅速かつ簡単です. あなたは、あなたがそれをする方法をスパイシー決定することができます. チリパウダー大さじ1を使用すると、熱のビットを与えることが、あまりにもスパイシーされません. あなたはそれがあまりスパイシーたい場合, 使用 2 小さじ. あなたはそれがよりスパイシーたい場合, 目標に向かって進む. 玉ねぎは偉大な食感と味わいの深さを追加しますが、タマネギはあなたのものでない場合, あなたはそれらをスキップすることができます.
際に豆腐料理人, ペーストは、それを美しいカリカリを与え, カラメル, 食欲をそそるコーティング. 私はそれについて書いて再び空腹取得しています.
スペインライス上で、私のチリ擦り豆腐と玉ねぎは美味しい食事です. それは、お米を持っている, それがスパイスを持っている. それは、ビーガンとグルテンフリーです. それは完璧だ. 楽しむ!

チリ擦り豆腐とスペインライスの上玉ねぎ

GF
スペイン米の:
2 カップ短粒玄米
4 カップ水
1 小さじ. 塩
½小さじ. 黒コショウ
1 小さじ. クミンパウダー
½小さじ. ウコン
2 TBS. 新鮮なパセリやコリアンダー, chopped
2 TBS. 青ピーマン, chopped
玉ねぎ、チリ擦り豆腐用
1 超しっかりブロック豆腐, 押され、排水
1 ½大玉ねぎ
4 クローブニンニク
1 TBS. チリパウダー, 味に多かれ少なかれ
1 小さじ. クミンパウダー
1 小さじ. グランド·オレガノ
½小さじ. コー​​シャ塩
¼小さじ. グランドクローブ
1/3 カップの水
2 TBS. キャノーラ油
2 TBS. 新鮮なパセリやコリアンダー, chopped
ライムスライス, オプショナル
米を洗い、中型の鍋に追加. 加える 4 水のコップ, 塩, コショウ, クミンやターメリック. それは沸騰に来るまで、中〜強火に熱. 鍋をカバー, 熱を下げ、米が煮るましょう 30-35 液体が吸収されるまで分. 暑さから削除し、放置 10 分. パセリやコリアンダーとピーマンを追加. 調味料の調整のためのフォークと味綿毛.
米が調理している間, 豆腐を用意. に豆腐をカット 8 スライス. フードプロセッサーでの, 大規模な作品に細断されたタマネギ½追加. フードプロセッサーにニンニクを追加. チリパウダーの追加, クミン, オレガノ, 塩とクローブ. 加える 1/3 滑らかなペーストへの水やプロセスのカップ.
薄くスライスに残ったタマネギを切る. 浅いボウルに豆腐を置き、チリペーストで両側を磨く. ボウルにスライスした玉ねぎを加え、チリペーストでコーティングするために投げる. 豆腐と玉ねぎがうまくコーティングされていることを確認します. ご飯の準備ができるまで、豆腐は座ってみましょう. あなたがお米を作っていない場合は (または玄米をしていない), 豆腐は、少なくともマリネしましょう 20 分.
米は準備ができたとき, 熱 2 TBS. 大フライパンの油の. 彼らはすべての面でよく茶色にされるまで、豆腐と玉ねぎを調理, 約 4-5 片側分. あなたのフライパンのサイズに応じてバッチでこれを行う必要があります.
奉仕する: ボウルにご飯をスプーン. 豆腐のスライスと玉ねぎトップ. 新鮮なパセリやコリアンダーを飾る. ライムスライスを添える, 必要に応じて.

ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.

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5 への対応 チリ擦り豆腐とスペインライスの上玉ねぎ

  1. レアパーソンズ 4月 30, 2013 に 2:11 上の #

    誰もが異なって食べるので、私は大きさを提供すると言うことはありません. 夫と私は簡単にこの全体の料理を食べることができます. ほとんどの人にとって, 私のレシピは、フィードができ 3 または 4. 私が知るための最良の方法は、あなたの家族の中で豆腐の1ブロックから食べることができますどのように多くの人を決めることだと思います.

  2. 匿名の 4月 30, 2013 に 2:06 上の #

    この料理は、どのように多くの人々に奉仕しない?

  3. 野菜の歌姫 (キンバリー·ムーア) 4月 15, 2013 に 10:56 上の #

    OMG私はこれがチポトレチリパウダーで素晴らしいことだと思う. 私はほとんど今日ホールフーズでそれの巨大な袋を買った!

  4. ヴァル 4月 2, 2013 に 3:07 上の #

    ああ, 完全に秘密を知ってほしい, 高速な玄米を調理?
    私たちは、あなたがパスタのように沸騰した場合、その数年前に発見, それはで調理する 25 分. ふわふわでおいしい!
    🙂

  5. ヴァル 4月 2, 2013 に 3:04 上の #

    これはとてもよさそうだ!


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