Jennifers Weg Bäckerei: Glutenfrei Güte in NYC

Jetzt habe ich noch einen weiteren Grund, die Stadt zu verpassen. Im Oktober letzten Jahres schrieb ich ein Beitrag etwa Schauspielerin Jennifer Esposito und ihre Mission, das Bewusstsein und Aufklärung über Zöliakie und glutenfreies Wohnen an die Öffentlichkeit zu bringen. Durch ihre Organisation, Die Jennifer Way Stiftung für Zöliakie-Bildung (JWF), Jennifer ist ein unermüdlicher Fürsprecher für Menschen kämpfen Zöliakie.
Dadurch, dass Beitrag, Ich zeigte Ihnen auch einige der köstlichen vegan und glutenfreie Rezepte, die Jennifer Aktien auf ihrem Blog, Jennifers Weg. Jetzt Jennifer teilt mehr als nur ihre Rezepte. Sie können ihre leckeren Back tatsächlich erleben Sie selbst, denn Jennifer hat eine glutenfreie Backwaren in NYC geöffnet.
Warum ist das so eine große Sache? Kannst du nicht glutenfreie Backwaren heute überall zu bekommen? Keine, Sie können nicht. Sie sehen, wenn Sie in eine Bäckerei oder Restaurant gehen, sie könnten "glutenfrei" Lebensmittel anbieten, aber das bedeutet nicht unbedingt, es ist wirklich glutenfreie. Ist das Essen auf separaten Geräten vorbereitet? Sind Sie sicher, dass keine Kreuzkontamination von den gluten gefüllt Lebensmittel, die sie bieten? In einer Zeit, als glutenfrei ist modern geworden, Sie können nicht. Für jemanden mit Zöliakie und Nahrungsmittelallergien, das ist ein zu großes Risiko einzugehen.
In einem Artikel von The Hollywood Reporter, Jennifer sagte: "Es ist eine reale Sache, die immer, leider, sehr trendy. Suchen, Ich glaube,, auf der ganzen Linie, Menschen sollten so essen, weil die Menge der gentechnisch veränderte Lebensmittel wirklich schaden uns allen. Aber glutenfreien Lebensmitteln zu machen, Sie müssen erkennen, in erster Linie, es ist für die Zöliakie-Community. .. Es gibt immer noch eine Menge von Gluten, die FDA-OK, um in einem Produkt sein, ist, und das ist nicht in Ordnung, weil es ein Achtel Teelöffel, die zerstören können, die [Darm-] Zotten, was wichtig ist, um in den Nährstoffen in den Körper zu nehmen. Das ist nicht OK für eine Zöliakie. Und jetzt, dass es eine Modeerscheinung, Menschen sind nur so viel Geld aus der IT und wir immer kränker und kränker.”
So Jennifer, , die an Zöliakie und mehrere schwere Allergien leidet, öffnete ihre eigene Bäckerei, Jennifers Weg Bäckerei, bei sich 263 Es. 10th Street in NYC. Die Bäckerei ist eine strenge glutenfreie Anlage - NO ONE können alle Lebensmittel in die Bäckerei für Angst vor Ansteckung zu bringen. Es wird gemunkelt, dass Jennifer eigenen Freund wurde zu verlassen, wenn er kam mit einem Sandwich aus einem anderen Geschäft. Das ist wirklich ein sicherer Hafen für die, die in Angst vor der Nahrung, die sie essen, leben.

Jennifer will ihre Lebensmittel an die Zöliakie-Norm werden. Sie verwendet nur die reinsten, gesündesten, organisch, Nicht-GVO-Zutaten sie kaufen können. Alle ihre Leckereien sind Glutenfrei, Dairy-Free, Soja-Free, Erdnuss-freieund Raffinierter Zucker-Free. Viele Produkte sind Hefe-Free (AF) und Nuss-Free (NF) und die meisten von ihnen sind Vegan (V). Alles ist handgefertigt aus persönlichen Rezepte Jennifer!
Die Menü umfasst Handwerker Brot, Bagels, Brezeln, Cupcakes, Muffins, Gebäck, und sogar vegan Pop-Tarts. Sie können auch Jennifer eigenen glutenfreie Old-Fashioned Pancake Mix und Zöliakie-Blend-Tee kaufen. Viele der Produkte sind für die Bestellung in der Bäckerei zur Verfügung und es gibt Pläne für die Herstellung von Versand eine Option sowie (Ich zähle auf, dass!). Die Bäckerei ist immer sehr gute Kritiken von Kunden.

Zusätzlich zu Nahrungsmittel, Es gibt T-Shirts zum Verkauf mit Slogans wie "Team Zöliakie,"Die verpackten Leckereien sind mit Informations Aufklebern bedeckt ("Wussten Sie, Gluten ist in den meisten Wurst gefunden?") und es gibt Artikel zum Lesen. Jennifer will die Bäckerei auch als Informationszentrum funktionieren.
Zusammen mit der Einführung ihrer Bäckerei, Jennifer wird auf ein paar Episoden erscheinen "Spiel mit dem Feuer," Restaurant-Industrie-Reality-Show auf E!, und sie ist mit ihrer eigenen Reality-Show so gut funktioniert. Sie können auch die 2-teilige Folge von Jennifer auf Geschmack Makers sehen (Part One und Teil Zwei).
Nach Jahren des kontinuierlichen Kämpfe, Jennifer Esposito dreht ihren Kampf mit Zöliakie in einer glutenfreien Revolution. Und sie tut es zu einem leckeren Bissen zu einer Zeit,. Achten Sie darauf, halten in, besuchen und zeigen Sie Ihre Unterstützung an Jennifer'sWay Bäckerei Sie das nächste Mal die Innenstadt sind. Als Jennifer sagt, "Das Essen soll ENJOYED, nicht zu befürchten!"

Jennifers Weg Bäckerei befindet sich bei: 263 Es. 10thSt., NYC (Bet. 1st Ave. & Ave. A)
Stunden: Mi - Fr: 10Uhr - 08.00 Uhr, Sa 10.00 - 9:30pm, So 10.00 Uhr bis 07.00 Uhr

Telefon: (646) 682-9501



Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.
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4 Responses to Jennifers Weg Bäckerei: Glutenfrei Güte in NYC

  1. Rhea Parsons Mai 8, 2013 bei 12:37 am #

    Hallo gwensans, Ich kaufe Food For Life bhutanischen Roter Reis Brot. Das ist ziemlich genau die, die ich am besten gefällt vor allem, wenn geröstet. Sonst, Ich mache meine eigenen. Es gibt Rezepte hier auf dem Blog für italienische Brot und Ciabatta-Brot.

  2. gwensans Mai 8, 2013 bei 12:30 am #

    Vielen Dank für die gemeinsame Nutzung! Ich kann nicht warten, um es zu überprüfen, ob nur NY war ein bisschen näher! Ich habe gerade versucht Bayerns glutenfreie Brote und liebte sie. Haben Sie Lieblings GF vorgefertigten Marke Brot haben? Um mich zu halten, bis ich über Weg, um Jennifers Weg!

  3. Chef Cathy, Die Birch Tree Cafe April 24, 2013 bei 10:52 am #

    Die absolute Wahrheit ist, dass es sei denn, ein Restaurant 100% engagierten glutenfrei, gibt es immer die Möglichkeit für eine Kreuzkontamination.

    Vor drei Jahren, Ich öffnete ein Restaurant, wo nur Brot “für die anderen Menschen” serviert wurde, die Gluten enthalten. Ich das Brot für GF und alles andere in der Küche gemacht wurde GF von mir gemacht. Ich war letztlich nicht in der Lage, um Kreuzkontamination in meiner eigenen Küche so vorsichtig, wie ich vermeiden, und musste in meinem Geschäftspartner verkaufen.

    Eine gute Nachricht ist, dass ich dann geöffnet, Delaware die erste 100% engagierten GF Restaurant, Café und Bake Shoppe innerhalb einem Bio-Bauernhof / natürliche Lebensmittel-Shop, die die perfekte Kombination für uns beide ist. Ich backe / machen alles auf der Speisekarte auch erstaunlich Brot, das wie verrückt verkauft. Nicht einer nicht-GF Person hat ihre Sandwich-Brot wegen zurück… tatsächlich, einige werden zu Fuß aus dem Kauf eines Laib.

    Ebenso wichtig, Ich bin auch in der Lage, meine Position für eine Ausbildung als Gelegenheit nutzen, habe ich begonnen, zu planen informative Gespräche so dass für viele Q&A. Menschen sind hungrig nach nicht nur Informationen, sondern vor allem müssen “wie” Änderungen in ihre Häuser und Lebensmittelzubereitung zu machen, um eine Kreuzkontamination zu vermeiden.

    Ich bin froh, Jennifer wird das gleiche tun für New Yorker. Wir brauchen jemanden, der in jeder Stadt und jedem Staat zum Mitmachen. Jennifer Promi ermöglicht ihre Stimme über uns zu hören… Bitte halten Sie diese Stimme laut und deutlich! Sprechen Sie heraus für uns alle hinter den Schützengräben!

    Diejenigen von uns, mit Zöliakie kann nicht laufen Risiken mit unserer Gesundheit, wenn wir essen. Wenn ein Restaurant, sagt ein Lebensmittel sicher glutenfrei, dann muss es die Wahrheit sein vertrauenswürdig.

  4. Anonym April 19, 2013 bei 1:07 pm #

    Ich bin so aufgeregt, dass Jennifer öffnete diese Bäckerei, auch wenn ich in LA leben, und kann nicht gehen besuchen sie! Ich bin praktisch sabbern über all den Leckereien, Ich würde mir wünschen, buchstäblich ALLES kaufen eine!!! Ich denke, was ich am meisten jetzt, dass ich vermisse Zöliakie ist weich Brezeln und Brötchen!! Die gute Nachricht ist, Meine Schwester lebt in NY, so will ich unbedingt zu dieser Bäckerei als Grundnahrungsmittel gehen, wenn ich dort bin, zu besuchen. Ich hoffe, dass Jennifer weiß, wie viel es bedeutet, dass sie anderen auf die Tatsache, dass die Ausbildung für viele von uns (mit Zöliakie und andere Magen-Probleme) glutenfrei essen ist keine Option, es ist ein Muss, und Kreuzkontamination ist so wichtig zu verstehen,. Ich habe fast immer getroffen, wenn ich essen…auch wenn sie sagen, Restaurants Vorkehrungen zu treffen,… es gibt einfach keine Garantie, wenn ein Restaurant verfügt über andere Lebensmittel in der Küche, die voll von Gluten und Weizen. Und leider, weil viele Menschen sind sich nicht bewusst für den Grad der Empfindlichkeit Zöliakie leiden, sie Zutaten in ihren Glutenfreie Speisen, die TOTAL jemand mit Zöliakie auslösen könnte nutzen, wie Soja, Zucker, GVO-Mais, Karamellfarbe, die Liste geht weiter und weiter. Vielen Dank für diesen tollen Artikel! Wenn ich nicht bald nach NYC, Ich werde einfach abwarten und sehen, wenn der Bäckerei wird offen sein “Versandgeschäft.” 🙂

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