De Jennifer Way Panadería: Bondad sin gluten en Nueva York

Ahora tengo otra razón para perder la ciudad. En octubre pasado, escribí un puesto acerca de la actriz Jennifer Esposito y su misión de llevar la conciencia y la educación sobre la enfermedad celíaca y gluten de estar para el público. A través de su organización, La Fundación de Jennifer Way para Celíacos Educación (JWF), Jennifer es un defensor incansable de las personas que luchan contra la enfermedad celíaca.
En que puesto, También les mostré algunos de los deliciosos veganas y sin gluten recetas que comparte Jennifer en su blog, Camino de Jennifer. Ahora Jennifer está compartiendo algo más que sus recetas. En realidad se puede experimentar la deliciosa repostería para ti mismo, porque Jennifer ha abierto una panadería sin gluten en Nueva York.
¿Por qué es tan importante? ¿No puedes conseguir productos de panadería sin gluten en todas partes hoy en día? No, no se puede. Usted ve, si usted entra en una panadería o un restaurante, que podrían ofrecer los alimentos "sin gluten", pero eso no necesariamente significa que sea realmente sin gluten. ¿Es la comida preparada en un equipo separado? ¿Seguro que no hay contaminación cruzada de los alimentos sin gluten lleno que ofrecen? En un momento en que es libre de gluten se ha convertido en moda, no se puede. Para alguien con la enfermedad celíaca y las alergias alimentarias, ese es un riesgo demasiado grande para tomar.
En un artículo de The Hollywood Reporter, Jennifer declaró: "Es una cosa real que se está convirtiendo en, desafortunadamente, muy de moda. ¡Mire, Creo, en todos los ámbitos, la gente debe comer de esa manera debido a que la cantidad de los alimentos modificados genéticamente está realmente dañando todos nosotros. Pero para hacer que los alimentos sin gluten, hay que darse cuenta, ante todo,, que es para la comunidad celíaca. .. Todavía hay una cantidad de gluten que es FDA-OK para estar en un producto, y eso no está bien porque es un octavo de cucharadita que puede destruir la [intestinal] vellosidades, que es importante tomar en los nutrientes en el cuerpo. Eso no está bien para un celíaco. Y ahora que se trata de una moda pasajera, la gente está haciendo tanto dinero con él y estamos recibiendo cada vez más enferma.”
Así que Jennifer, que sufre de la enfermedad celíaca y múltiples alergias severas, abrió su propia panadería, De Jennifer Way Panadería, situado en 263 Lo. 10ª Calle en Nueva York. La panadería es una instalación libre de gluten estricta - NADIE puede llevar comida a la panadería por temor a la contaminación. Palabra de ello es que el propio novio de Jennifer se hizo para salir cuando entró con un sándwich de otra tienda. Este es verdaderamente un refugio seguro para aquellos que viven con el temor de los alimentos que consumen.

Jennifer quiere que su comida se convierta en el estándar Celíaca. Ella utiliza sólo la más pura, saludable, orgánico, ingredientes no modificados genéticamente puede comprar. Todos sus delicias son Sin gluten, -Sin Lácteos, Soy-libre, Cacahuete-Librey Refinado sin azúcar. Muchos de los productos son Sin levadura (AF) y -Nut gratis (NF) y la mayoría de ellos son Vegetariano (V). Todo es hecho a mano a partir de recetas personales de Jennifer!
La menú incluye panes artesanales, panecillos, pretzels suaves, pastelitos, magdalenas, galletas, e incluso vegana Pop-Tarts. También puede comprar propia Old-Fashioned Pancake Mix y Celíaca Tea Blend sin gluten de Jennifer. Muchos de los productos están disponibles para ordenar en la panadería y hay planes para hacer el envío de una opción también (Cuento con que!). La panadería está recibiendo muy buenas críticas de los clientes.

En adición a los alimentos, hay camisetas para la venta con lemas como "Team Celíaca,"Las golosinas empaquetadas están cubiertos con pegatinas informativas ("¿Sabías que el gluten se encuentra en la mayoría de los embutidos?") y hay artículos disponibles para la lectura. Jennifer quiere la panadería funcione también como un centro de información.
Junto con el lanzamiento de su panadería, Jennifer aparecerá en algunos episodios de "Jugando con fuego," un restaurante de la industria reality show en E!, y ella está trabajando en su propio reality show, así. También puede ver el episodio 2-parte de Jennifer en Makers Taste (Primera parte y Segunda parte).
Después de años de luchas continuas, Jennifer Esposito está dando la batalla con la enfermedad celíaca en una revolución sin gluten. Y ella lo está haciendo un delicioso bocado a la vez. Asegúrese de hacer una parada en, visitar y mostrar su apoyo a Jennifer'sWay Panadería la próxima vez que vas al centro. Como dice Jennifer, "Los alimentos deben ser DISFRUTADO, No temía!"

De Jennifer Way Panadería está situado en: 263 Lo. 10ªSt., Nueva York (Apuesta. 1er Avenida. & Avenida. La)
Horas: Mie - Vie: 10am - 20:00, Sáb 10am - 9:30pm, Dom 10 a.m.-7 p.m.

Teléfono: (646) 682-9501



La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.
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4 Las respuestas a De Jennifer Way Panadería: Bondad sin gluten en Nueva York

  1. Rhea Parsons Mayo 8, 2013 en 12:37 en #

    Hola gwensans, Compro Food For butanés Red Pan de Arroz de la Vida. Eso es más o menos lo que más me gusta sobre todo cuando tostado. De otra manera, Hago mías. Hay recetas aquí en el blog de pan italiano y pan ciabatta.

  2. gwensans Mayo 8, 2013 en 12:30 en #

    Gracias por compartir! No puedo esperar a verlo aunque sea de Nueva York era un poco más cerca! Sólo traté bávaro gluten pan gratis y me encantó. ¿Tiene alguna panes marca prefabricados GF favoritos? Para sostenerme sobre hasta que ponga a manera de Camino de Jennifer!

  3. Chef Cathy, El Birch Tree Cafe Abril 24, 2013 en 10:52 en #

    La verdad absoluta es que a menos que un restaurante es 100% gluten individual gratis, siempre hay posibilidad de contaminación cruzada.

    Hace tres años, Abrí un restaurante donde solo el pan “para las otras personas” fue servido con gluten. Hice el pan para el GF y todo lo demás en la cocina estaba GF hecha por mí. Yo al final no pude evitar la contaminación cruzada en mi propia cocina tan cuidadoso como yo era, y tuvo que vender a mi socio de negocios.

    La buena noticia es que luego abrí Delaware de primera 100% restaurante GF dedicado, cafetería y tienda del horneado dentro de una granja orgánica / tienda de alimentos naturales, que es la combinación perfecta para los dos. Horneo / hacer que todo en el menú incluye pan increíble que vende como loco. Ni uno solo no GF persona ha devuelto su bocadillo por el pan… de hecho, algunos salir de comprar una hogaza.

    Igualmente importante, Yo también soy capaz de usar mi ubicación para una oportunidad de educación como ya he empezado a programar charlas informativas que permiten una gran cantidad de Q&La. La gente está hambrienta de información no sólo, pero lo más importante que necesite “cómo” para hacer cambios en sus hogares y de preparación de alimentos a fin de evitar la contaminación cruzada.

    Me alegro de que Jennifer es hacer la misma cosa para los neoyorquinos. Necesitamos a alguien en cada ciudad y cada estado para inscribirse en. La celebridad de Jennifer permite que su voz se oiga por encima de la nuestra… por favor, tenga esa voz alta y clara! Hablar por todos nosotros detrás de las trincheras!

    Los que tenemos celíaca no puede correr riesgos con nuestra salud cuando nos comer fuera. Si un restaurante dice que un alimento no contiene gluten de forma segura libre, entonces tiene que ser la verdad digna de confianza.

  4. Anónimo Abril 19, 2013 en 1:07 pm #

    Estoy muy emocionado de que Jennifer abrió esta panadería, aunque yo vivo en Los Angeles, y no se puede ir a visitar a ella! Estoy prácticamente babeando sobre todos los objetos valiosos, Me gustaría comprar, literalmente, uno de TODO!!! Creo que lo que más echo de menos ahora que tengo celíaca es pretzels suaves y bagels!! La buena noticia es, mi hermana vive en NY, así que voy a absolutamente ir a esta panadería como un elemento básico cuando estoy allí para visitar. Espero Jennifer sabe lo mucho que significa que ella está educando a otros en el hecho de que para muchos de nosotros (con celíaca y otros problemas estomacales) comer sin gluten no es una opción, es un deber, y la contaminación cruzada es tan importante entender. He estado casi siempre dan en cuando como fuera…aun cuando los restaurantes dicen que toman precauciones… simplemente no hay garantía de que un restaurante tiene otros alimentos en su cocina que está lleno de gluten y trigo. Y, por desgracia, debido a que muchas personas no son conscientes del grado de sensibilidad de Celíacos sufren, que utilizan ingredientes de su comida GLUTEN que podrían desencadenar TOTALMENTE alguien con Celíaca, como la soja, azúcar, Maíz transgénico, color caramelo, la lista sigue y sigue. Gracias por este gran artículo! Si no puedo llegar a Nueva York pronto, Voy a tener que esperar y ver si la panadería estará abierto para “negocio de envío.” 🙂


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