ジェニファーの道ベーカリー: ニューヨークのグルテンフリーの善

今、私は街を欠場するまた別の理由がある. 最後の10月、私は書いた ポスト 女優のジェニファー·エスポジートと国民にセリアック病やグルテンフリーの生活についての意識と教育を持って来るために彼女の使命について. 彼女の組織を通じて, ザ セリアック教育ジェニファーの道財団 (JWF), ジェニファーはセリアック病と闘って人々のための不断の提唱者である.
その中で ポスト, 私も彼女のブログ上であなたにジェニファー株式おいしいビーガンとグルテンフリーのレシピのいくつかを示した, ジェニファーの道. 今、ジェニファーは彼女のレシピよりも多くを共有している. ジェニファーはニューヨークでグルテンフリーのパン屋をオープンしましたので、実際には自分のために彼女のおいしいパン焼きを体験することができます.
なぜ、このような大したこと? あなたは、最近どこでもグルテンフリーの焼き菓子を得ることができません? ノー, あなたがすることはできません. あなたが参照してください, あなたはパン屋やレストランに行けば, 彼らは「グルテンフリー」食品を提供するかもしれないが、それは必ずしもそれがだという意味ではありません 本当に グルテンを含まない. 食べ物は別々の機器に用意され? あなたは彼らが提供グルテンに満ちた食品からの交差汚染がないことが確実な? グルテンフリーであることは、トレンディとなっている時間の, あなたがすることはできません. セリアック病や食物アレルギーを持つ人のために, それは、リスクを取るには余りにも大きいです.
による論文 ハリウッドレポーター, ジェニファーはそれがになってきている本当のことだ」述べた, 残念ながら, 非常にトレンディ. 見える, 私は信じている, 全面的に, 遺伝子組み換え食品の量は、実際に私たちのすべてに害を与えているので、人々はそのように食べる必要があります. しかし、グルテンフリーの食品を作るために, あなたが実現しなければ、何よりもまず、, それは、セリアック社会のためだ. .. 製品にあるとFDAがOKですグルテンの量が残っています, それは破壊することができます小さじ8分の1だから、それはOKではありません [腸の] 絨毛, 体内に栄養素を摂取することが重要である. つまり、セリアックにもOKではありません. そして今、それは一時的な流行だと, 人々はそれをオフにそんなにお金を作っているし、我々は病状や病状取得している。”
だからジェニファー, 誰がセリアック病および複数の重度のアレルギーに苦しんでいる, 彼女自身のパン屋をオープンしました, ジェニファーの道ベーカリー, にあり 263 それ. 10 ニューヨークのストリート. ベーカリー厳格なグルテンフリーの施設です - 誰も 汚染の恐れのためにパン屋に食べ物を持って来ることができる. 言葉は、彼が別のストアからサンドイッチで歩いたときジェニファー自身のボーイフレンドは残すようにしましたと言われています. これは本当に、彼らが食べる食品の恐怖の中で生活する人のための安全な避難所である.

ジェニファーは、彼女の食べ物はセリアック標準になりたい. 彼女は純粋なを使用しています, 健康的, オーガニック, 彼女は購入することができ、非遺伝子組み換え成分. 彼女のお菓子のすべてです グルテンを含まない, 乳製品を含まない, 大豆フリー, ピーナッツフリー洗練された無糖. 生成物の多くは、 酵母フリー (AF)ナットフリー (NF) それらのほとんどは、 完全菜食主義者の (V). すべてはジェニファーの個人的な調理法からの手作りです!
メニュー 職人のパンを含み, ベーグル, ソフトプレッツェル, カップケーキ, マフィン, クッキー, さらにはビーガンポップアップタルト. また、ジェニファー自身のグルテンフリー昔ながらのパンケーキミックスやセリアックブレンド茶を購入することができます. 製品の多くはパン屋で注文するために利用可能であり、同様にオプションの出荷を作るための計画があります (私はそれに期待しています!). ベーカリー顧客から高い評価を得ている.

食品に加えて、, チームセリアック」などのスローガンでの販売のためのTシャツがあります,「パッケージ化されたグッズは、情報提供ステッカーで覆われている (「あなたはグルテンが最もコールドカットで発見されているを知っていました?") と読み取ることができる項目があります. ジェニファーはパン屋でも、情報センターとして機能するように望んでいる.
彼女のパン屋の立ち上げに伴い, ジェニファーは、いくつかのエピソードに表示されます 「火遊び," E、レストラン業界のリアリティショー!, 彼女は同様に彼女自身のリアリティ番組に取り組んでいる. また、味覚メーカーにジェニファーの2部構成のエピソードを見ることができます (第一部パート2).
連続闘争の年後, ジェニファー·エスポジトは、グルテンフリーの革命にセリアック病との彼女の戦いを回している. そして彼女はそれを一度に1おいしい一口をやっている. 中に停止することを確認します, 訪問し、であなたのサポートを示す Jennifer'sWayベーカリー 次回繁華街だ. ジェニファーは言うように, 「食品であるべき ENJOYED, 恐れられていない!"

ジェニファーの道ベーカリー に位置しています: 263 それ. 10聖, ニューヨーク (賭け. 1ST AVE. & AVE. A)
営業時間: 水 - 金: 10午後8時 - 午前, 午前10時の土 - 9:30午後, 太陽の午前10時 - 午後7時

電話: (646) 682-9501



ザ “V” 言葉: それを言う. それを食べる. それを生きる.
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4 への対応 ジェニファーの道ベーカリー: ニューヨークのグルテンフリーの善

  1. レアパーソンズ 5月 8, 2013 に 12:37 上の #

    こんにちはgwensans, 私は生命のブータンの赤米パンの食品を購入. それはかなりトーストするとき、私は特にお好みのものだ. そうでなければ, 私は自分自身を作る. レシピはイタリアのパンとチャバタのパン用のブログにここにあります.

  2. gwensans 5月 8, 2013 に 12:30 上の #

    教えてくれてありがとう! 唯一のNYが少し近づいた場合、私はそれをチェックアウトするのを待つことができない! 私はバイエルンのを試してみました 無料のパングルテン それらを愛した. あなたはお気に入りのGF既成のブランドのパンを持っていますか? 私はジェニファーの道への道を作るまで、私を保持するために!

  3. シェフキャシー, バーチツリーカフェ 4月 24, 2013 に 10:52 上の #

    絶対的な真理ではない限り、レストランがあるということです 100% 専用のグルテンフリー, 交差汚染の可能性が常にある.

    三年前に, 私はパンレストランをオープンしました “他の人のために” グルテンを含む務めた. 私は、GFは私によって作られたキッチンで、GFと他のすべてのためにパンを作った. 私は最終的に私が以前ほど気をつけ、自分のキッチンで交差汚染を回避することができませんでした, そして私のビジネスパートナーに完売しなければならなかった.

    良いニュースは、私は、最初のデラウェアのを開いたということです 100% 専用のGFレストラン, 有機農場の内側カフェや焼く専門店 / 私達の両方のための完璧なコンボで自然食品店. 私は焼く / 狂ったように販売している素晴らしいパンなどメニューのすべてのものを作る. いない1非GF者は、パンに自分のサンドイッチを返した… 実際には, いくつかはパンを買って出て行くでしょう.

    同様に重要, また、私は、Qの多くを可能に協議を情報提供スケジュールし始めているように、教育の機会のための私の場所を使用することができる午前&A. 人々はだけではない情報に飢えている, しかし、もっと重要なことが必要 “方法” 交差汚染を避けるために家庭や食品準備に変更を加えるために.

    私はジェニファーがニューヨーカーのために同じことをやっているうれしい. 私たちは、すべての都市で誰かとに参加するすべての状態を必要とする. ジェニファーの有名人は、彼女の声は私たちのものの上に聞くことができるようになり… はっきりとその声に保管してください! トレンチの後ろに私たちのすべてのために発言!

    私たちが食べるときセリアックと私たちのものは、私たちの健康にリスクを実行することはできません. レストランでは、食品が安全にグルテンを含まないと言う場合には, それは信頼できる真実である必要がある.

  4. 匿名の 4月 19, 2013 に 1:07 午後 #

    私はジェニファーがこのパン屋を開いたように興奮しています, 私はロサンゼルスに住んでいない場合でも、, そしてそれを訪問行くことができない! 私は実質的にすべてのグッズを介してよだれを垂らしています, 私は、文字通りあらゆるもののいずれかを購入したいと思う!!! 私は私が最も今私が持っていることを見逃すどう思いセリアックは、ソフトプレッツェルとベーグルです!! 良いニュースは、, 私の姉はニューヨークに住んでいる, 私が訪問しあっていたとき、私は絶対に主食としてパン屋に行きます. 私はジェニファーが、それが、彼女は私たちの多くは事実上の他の人を教育していることを意味し、どのくらい知っている願っています (セリアックや他の胃の問題で) グルテンフリーを食べることオプションではありません, それは絶対必要だ, そして交差汚染を理解することが非常に重要である. 私が食べたとき、私はほとんどの場合、打撃を受けている…レストラン彼らは予防策を講じると言っても、… グルテンと小麦に満ちているレストランでは、その台所で他の食品を持っている保証は、単に存在しない. と、残念ながら, 多くの人々はCeliacsが苦しむの感度の程度を認識していないので、, 彼らは完全にセリアックで誰かを引き起こす可能性が彼らのグルテンフリーの食品中の成分を使用, 大豆のような, 砂糖, 遺伝子組み換えトウモロコシ, カラメル色, リストは延々と続く. この素晴らしい記事をありがとう! 私はすぐにニューヨークに行くことができない場合, 私はパン屋がためにオープンされるときに様子を見る必要があるでしょう “発送業務。” 🙂


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