דזשענניפער ס וועג בעקערייַ: גלוטען-Free גודנאַס אין ניק

איצט איך האָבן נאָך אן אנדער סיבה צו פאַרפירן די שטאָט. לעצטע אקטאבער איך געשריבן אַ פּאָסטן וועגן אַקטריסע דזשענניפער עספּאָסיטאָ און איר מיסיע צו ברענגען וויסיקייַט און בילדונג וועגן סעליאַק קרענק און גלוטען פֿרייַ לעבעדיק צו די ציבור. דורך איר אָרגאַניזירונג, די דזשענניפער ס וועג יסוד פֿאַר סעליאַק חינוך (דזשווף), דזשענניפער איז אַ טייערלאַס שטיצן פֿאַר מענטשן באַטלינג סעליאַק קרענק.
אין אַז פּאָסטן, איך אויך געוויזן איר עטלעכע פון ​​די געשמאַק וועגאַן און גלוטען פֿרייַ רעסאַפּיז אַז דזשענניפער שאַרעס אויף איר בלאָג, דזשענניפער ס וועג. איצט דזשענניפער איז ייַנטיילונג מער ווי בלויז איר רעסאַפּיז. איר קענען פאקטיש דערפאַרונג איר געשמאַק באַקינג פֿאַר זיך ווייַל דזשענניפער האט געעפנט אַ גלוטען פֿרייַ בעקערייַ אין ניק.
וואָס איז דעם אַזאַ אַ גרויס האַנדלען? קענען ניט איר באַקומען גלוטען פֿרייַ בייקט סכוירע אומעטום נאָוואַדייַס? קיין, איר קענען ניט. איר זען, אויב איר גיין אין אַ בעקערייַ אָדער רעסטאָראַן, זיי זאלן פאָרשלאָגן "גלוטען פֿרייַ" עסנוואַרג זאכן אָבער אַז טוט נישט דאַווקע מיינען עס ס טאַקע גלוטען-פֿרייַ. איז די עסנוואַרג צוגעגרייט אויף באַזונדער ויסריכט? זענען איר זיכער עס איז ניט קרייַז-קאַנטאַמאַניישאַן פון די גלוטען-אָנגעפילט פודז זיי פאָרשלאָגן? אין אַ צייַט ווען זייַענדיק גלוטען פֿרייַ האט ווערן טרענדי, איר קענען ניט. פֿאַר עמעצער מיט סעליאַק קרענק און עסנוואַרג אַלערדזשיז, אַז ס אויך גרויס אַ ריזיקירן צו נעמען.
אין אַן אַרטיקל דורך די האָלליוואָאָד רעפּאָרטער, דזשענניפער סטייטיד "עס ס אַ פאַקטיש זאַך אַז איז שיין, צומ באַדויערן, זייער טרענדי. קוקן, איך גלויבן, אַריבער די ברעט, מען זאָל עסן ווי אַז ווייַל די סומע פון ​​דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד עסנוואַרג איז טאַקע כאַרמינג אַלע פון ​​אונדז. אבער צו מאַכן גלוטען פֿרייַ עסנוואַרג, איר האָבן צו פאַרשטיין ערשטער און פאָרמאָוסט, עס ס פֿאַר די סעליאַק קהל. .. עס ס נאָך אַ סומע פון ​​גלוטען אַז ס פדאַ-גוט צו זיין אין אַ פּראָדוקט, און אַז ס ניט גוט ווייַל עס ס איינער-אַכט פון אַ לעפעלע וואָס קענען צעשטערן די [ינטעסטאַנאַל] ווילי, וואָס איז וויכטיק צו נעמען אין די נוטריאַנץ אין דעם גוף. אַז ס ניט גוט פֿאַר אַ סעליאַק. און איצט אַז עס ס אַ פאַד, מענטשן זענען נאָר געמאכט אַזוי פיל געלט אַוועק פון עס און מיר ניטאָ געטינג סיקער און סיקער.”
אַזוי דזשענניפער, וואס סאַפערז פון סעליאַק קרענק און קייפל שטרענג אַלערדזשיז, געעפנט איר אייגן בעקערייַ, דזשענניפער ס וועג בעקערייַ, ליגן בייַ 263 E. 10טה גאַס אין ניק. די בעקערייַ איז אַ שטרענג גלוטען פֿרייַ מעכירעס - קיינער קענען ברענגען קיין פוד אין די בעקערייַ פֿאַר מורא פון קאַנטאַמאַניישאַן. וואָרט האט עס אַז דזשענניפער ס אייגן בויפרענד איז געמאכט צו לאָזן ווען ער געגאנגען אין מיט אַ סענדוויטש פון אנדערן קראָם. דעם איז באמת אַ זיכער האַווען פֿאַר די וואס לעבן אין מורא פון די עסנוואַרג זיי עסן.

דזשענניפער וויל איר שפּייַז צו ווערן דער סעליאַק סטאַנדאַרד. זי ניצט בלויז די פּיוראַסט, כעלטייסט, אָרגאַניק, ניט-גמאָ ינגרידיאַנץ זי קענען קויפן. אַלע פון ​​איר טריץ זענען גלוטען-פרי, מילכיק-Free, סוי-פרי, פיסטאַשקע-Freeאון ראַפינירט צוקער-Free. פילע פון ​​די פּראָדוקטן זענען הייוון-Free (אַף) און נוס-Free (נף) און רובֿ פון זיי זענען וועגאַן (V). אַלץ איז כאַנמייד פון דזשענניפער ס פּערזענלעך רעסאַפּיז!
די <אַ href="http://translate.googleusercontent.com/translate_c?depth=1&hl=ru&rurl=translate.google.co.uk&sl=yi&tl=ru&u=http://thevword.net/tag/menu?lang=yi&usg=ALkJrhg1reWr8FE7jRecdDrx2MalBfYgxA" רעל = "קוויטל"> מעניו כולל באַל - מעלאָכע ברעאַדס, בייגעלעך, ווייך פּרעטזעלס, קופּקאַקעס, מאַפאַנז, קיכלעך, און אפילו וועגאַן פּאָפּ-טאַרץ. איר קענען אויך קויפן דזשענניפער ס אייגן גלוטען פֿרייַ אַלטמאָדיש פּאַנקאַקע מישן און סעליאַק בלענד טי. פילע פון ​​די פּראָדוקטן זענען פאַראַנען פֿאַר אָרדערינג אין די בעקערייַ און עס זענען פּלאַנז פֿאַר געמאכט שיפּינג אַן אָפּציע ווי געזונט (איך בין קאַונטינג אויף אַז!). די בעקערייַ איז געטינג גרויס באריכטן פון קאַסטאַמערז.

אין דערצו צו עסנוואַרג, עס זענען ה-שירץ פֿאַר פאַרקויף מיט סלאָגאַנס ווי "מאַנשאַפֿט סעליאַק,"די פּאַקידזשד גודיז זענען באדעקט מיט ינפאָרמיישאַנאַל סטיקערז ("צי איר וויסן גלוטען איז געפונען אין רובֿ קאַלט קאַץ?") און עס זענען זאכן בנימצא פֿאַר לייענען. דזשענניפער וויל די בעקערייַ צו אויך פונקציאָנירן ווי אַ אינפֿאָרמאַציע צענטער.
צוזאמען מיט די קאַטער פון איר בעקערייַ, דזשענניפער וועט דערשייַנען אויף אַ ביסל עפּאַסאָודז פון "פּלייַינג מיט פייער," אַ רעסטאָראַן-אינדוסטריע פאַקט ווייַזן אויף E!, און זי איז ארבעטן אויף איר אייגן פאַקט ווייַזן ווי געזונט. איר קענען אויך היטן די 2-טייל עפּיזאָד פון דזשענניפער אויף געשמאַק מאַקערס (טייל איינער און טייל צוויי).
נאָך יאָרן פון קעסיידערדיק ראנגלענישן, דזשענניפער עספּאָסיטאָ איז טורנינג איר שלאַכט מיט סעליאַק קרענק אין אַ גלוטען-Free רעוואָלוציע. און זי איז טאן עס איינער געשמאַק ביס אין אַ צייַט. מאַכן זיכער צו האַלטן אין, באַזוכן און ווייַזן אייער שטיצן אין דזשענניפער'סווייַ בעקערייַ דער ווייַטער צייַט איר ניטאָ ונטערשטאָט. ווי דזשענניפער זאגט, "פוד זאָל זיין ינדזשויד, ניט מורא!"

דזשענניפער ס וועג בעקערייַ איז ליגן בייַ: 263 E. 10טהסט, ניק (אָבער. 1סט אַווע. & אַווע. א)
שעה: Wed - Fri: 10בין - 20:00, געזעסן 10:00 - 9:30PM, זון 10:00-7:00

טעלעפאָנירן: (646) 682-9501



די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.
(באזוכט 1,991 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , , , , , , ,

4 רעספּאָנסעס צו דזשענניפער ס וועג בעקערייַ: גלוטען-Free גודנאַס אין ניק

  1. ריאַ פּאַרסאָנס מייַ 8, 2013 בייַ 12:37 בין #

    הי גווענסאַנס, איך קויפן פוד פֿאַר לעבן ס ​​בהוטאַנעסע סוף רייס ברויט. אַז ס שיין פיל דער איינער איך ווי בעסטער ספּעציעל ווען טאָוסטיד. אַנדערש, איך מאַכן מיין אייגן. עס זענען רעסאַפּיז דאָ אויף דעם בלאָג פֿאַר איטאַליעניש ברויט און סיאַבאַטטאַ ברויט.

  2. גווענסאַנס מייַ 8, 2013 בייַ 12:30 בין #

    דאַנק פֿאַר ייַנטיילונג! איך קענען נישט וואַרטן צו קאָנטראָלירן עס אויס אויב נאָר יאָרק איז געווען אַ קליין ביסל נעענטער! איך נאָר געפרוווט באַוואַריאַן ס גלוטען פֿרייַ ברעדז און ליב געהאט זיי. צי איר האָבן קיין באַליבט גף פּרעמאַדע סאָרט ברעדז? צו האַלטן מיר איבער ביז איך מאַכן וועג צו דזשענניפער ס וועג!

  3. שעף קאַטי, די בערעזע טרי קאַפע אַפּריל 24, 2013 בייַ 10:52 בין #

    די אַבסאָלוט אמת איז אַז סייַדן אַ רעסטאָראַן איז 100% דעדאַקייטאַד גלוטען פֿרייַ, עס איז שטענדיק מעגלעכקייט פֿאַר קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן.

    דרייַ יאר צוריק, איך געעפנט אַ רעסטאָראַן ווו נאָר ברויט “פֿאַר די אנדערע מענטשן” איז געדינט מיט גלוטען. איך געמאכט די ברויט פֿאַר גף און אַלץ אַנדערש אין דער קיך איז גף געמאכט דורך מיר. איך איז געווען לעסאָף ניט קענען צו ויסמייַדן קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן אין מיין אייגן קיך ווי אָפּגעהיט ווי איך איז געווען, און האט צו פאַרקויפן אויס צו מיין געשעפט שוטעף.

    גוט נייַעס איז אַז איך דעמאָלט געעפנט דעלאַווער ס ערשטער 100% דעדאַקייטאַד גף רעסטאָראַן, קאַפע און באַקן שאַפּ ין אַ אָרגאַניק פאַרם / נאַטירלעך פודז קראָם וואָס איז די שליימעסדיק קאָמבאָ פֿאַר אונדז ביידע. איך באַקן / מאַכן אַלץ אויף די מעניו אַרייַנגערעכנט אַמייזינג ברויט אַז סעלז ווי משוגע. ניט איינער ניט-גף מענטש האט אומגעקערט זייער סענדוויטש רעכט צו ברויט… אין פאַקט, עטלעכע וועט גיין אויס בייינג אַ לאַבן.

    גלייַך וויכטיק, איך בין אויך קענען צו נוצן מיין אָרט פֿאַר אַ חינוך געלעגנהייט ווי איך האָבן אנגעהויבן צו פּלאַן ינפאָרמיישאַנאַל רעדט אַלאַוינג פֿאַר גורל פון ק&א. מענטשן זענען הונגעריק פֿאַר ניט נאָר אינפֿאָרמאַציע, אָבער מער ימפּאָרטאַנטלי דאַרפֿן “ווי צו” צו מאַכן ענדערונגען אין זייער האָמעס און עסנוואַרג פּרעפּ אַזוי ווי צו ויסמייַדן קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן.

    איך בין צופרידן דזשענניפער איז טאן די זעלבע זאַך פֿאַר ניו יאָרקערס. מיר דאַרפֿן עמעצער אין יעדער שטאָט און יעדער שטאַט צו באַהעפטן אין. דזשענניפער ס רום אַלאַוז איר קול צו זיין געהערט אויבן ונדזערער… ביטע האַלטן אַז קול הויך און קלאָר! רעדן אויס פֿאַר אַלע פון ​​אונדז הינטער די טרענטשעס!

    די פון אונדז מיט סעליאַק קענען ניט לויפן ריסקס מיט אונדזער געזונט ווען מיר עסן אויס. אויב אַ רעסטאָראַן זאגט אַ עסנוואַרג איז בעשאָלעם גלוטען פֿרייַ, דעמאָלט עס דאַרף צו זייַן די טראַסטווערדי אמת.

  4. אַנאַנאַמאַס אַפּריל 19, 2013 בייַ 1:07 PM #

    איך בין אַזוי יקסייטאַד אַז דזשענניפער געעפנט אַרויף דעם בעקערייַ, אפילו אויב איך טאָן לעבן אין לאַ, און קענען ניט גיין באַזוכן עס! איך בין פּראַקטאַקלי דראָאָלינג איבער אַלע די גודיז, איך וואָלט ווילן צו ממש קויפן איינער פון אַלץ!!! איך טראַכטן וואָס איך פעלן רובֿ איצט אַז איך האָבן סעליאַק איז ווייך פּרעטזאַלז און בייגעלעך!! די גוט נייַעס איז, מיין שוועסטער לעבן אין ניו יאָרק, אַזוי איך וועט לעגאַמרע גיין צו דעם בעקערייַ ווי אַ העפטן ווען איך בין עס צו באַזוכן. איך האָפֿן דזשענניפער ווייסט ווי פיל עס מיטל אַז זי איז דערציונג אנדערע אויף די פאַקט אַז פֿאַר פילע פון ​​אונדז (מיט סעליאַק און אנדערע מאָגן ישוז) עסן גלוטען פֿרייַ איז ניט אַן אָפּציע, עס ס אַ מוזן, און קרייַז קאַנטאַמאַניישאַן איז אַזוי וויכטיק צו פֿאַרשטיין. איך האָבן כּמעט שטענדיק געווען שלאָגן ווען איך עסן אויס…אפילו ווען רעסטאַוראַנץ זאָגן זיי נעמען פּריקאָשאַנז… עס איז פשוט ניט גאַראַנטירן ווען אַ רעסטאָראַן האט אנדערע פוד אין זייַן קיך אַז איז פול פון גלוטען און ווייץ. און ליידער, ווייַל פילע מענטשן זענען נישט אַווער פון דעם דיפּלאָם פון סענסיטיוויטי סעליאַקס לייַדן, זיי נוצן ינגרידיאַנץ אין זייער גלוטען פֿרייַ עסנוואַרג אַז קען טאָוטאַלי צינגל עמעצער מיט סעליאַק, ווי סוי, צוקער, גמאָ פּאַפּשוי, קאַראַמעל קאָליר, דער רשימה גייט אויף און אויף. דאַנק פֿאַר דעם גרויס אַרטיקל! אויב איך קענען ניט באַקומען צו ניק באַלד, איך וועט נאָר האָבן צו וואַרטן און זען ווען די בעקערייַ וועט זיין עפענען פֿאַר “שיפּינג געשעפט.” 🙂


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג