Tofu marocain en sauce au citron et olive sur les spaghettis

C'est notre nouveau plat préféré. Je ne venu avec elle il ya quelques semaines et nous avons déjà eu il 3 fois! Pour moi, c'est un bon juge de la façon dont il est bon.
J'aime saveurs marocaines: la chaleur de cumin, la luminosité de la coriandre, le piment de la cannelle et le sel piquant d'olives. Cette sauce ne prend que quelques minutes à cuire, mais les saveurs sont riches et profondes.
Nous l'aimons sur les pâtes, mais ce serait aussi bon goût sur du riz ou du couscous. Ce plat est sans gluten, mais si ce n'est pas un problème pour vous, il peut également être fait avec seitan.
Lorsque vous mangez ce, ne pas mettre ces tranches de citron qui ont été la cuisson dans la sauce sur le côté. Prenez-les et sucer. Croyez-moi sur ce. Ils sont délicieux!
Mon Tofu marocain en sauce au citron et olive sur Spaghetti est un beau plat pour le printemps. Il est coloré, il est léger (ce est faible en calories), et c'est décadent. Jouir de!

Tofu marocain en sauce au citron et olive sur les spaghettis

1 lb. spaghetti de riz brun


1 bloquer tofu extra-ferme, pressé et égoutté


¼ tasse de farine de pois chiches


½ cuillère à café. sel casher


¼ c. poivre noir


1 c. la poudre d'ail


1 c. de thym séché


2 Tbs. huile d'olive extra-vierge, divisé


1 gros oignon, émincé


4 gousses d'ail, hachées


2 citrons


2 feuilles de laurier fraîches


2 c. curcuma


2 c. de cumin moulu


2 c. de coriandre moulue


1 le bâton de cannelle


3 tasses faible en sodium bouillon de légumes


½ tasse d'olives vertes dénoyautées


2 Tbs. persil frais, haché

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à al dente.

Couper le tofu en morceaux ou en tranches bouchées. Dans un bol peu profond, mélanger la farine, sel, poivre, poudre d'ail et le thym. Ajouter le tofu dans le mélange de farine et mélanger pour bien enrober.

Chaleur 1 Tbs. de l'huile dans une grande poêle ou une sauteuse à feu moyen-élevé. Secouer l'excédent de farine et cuire le tofu jusqu'à ce que doré de tous les côtés, sur 3 minutes de chaque côté.

Ajouter les oignons et l'ail dans la poêle et remuez pour bien mélanger avec le tofu. Couper l'une des citrons en tranches et les ajouter, avec les feuilles de laurier, à la poêle. Ajouter les épices, légumes et olives à la casserole. Remuer souvent tout en laissant réduire le liquide de moitié. Vous voulez avoir assez de sauce pour couvrir les pâtes. Si vous avez besoin plus de sauce, ajouter un peu de bouillon.

Quand la sauce a réduit et épaissi, éteindre le feu. Retirer les feuilles de laurier et le bâton de cannelle. Ajouter le jus de l' 2ND citron et mélanger le persil.

Répartir les spaghettis dans des bols. Top avec le tofu et la sauce. Assurez-vous que tout le monde obtient des tranches de citron de la sauce dans leur bol.


Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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10 Les réponses à Tofu marocain en sauce au citron et olive sur les spaghettis

  1. Melanie Août 11, 2015 à 7:31 sur #

    Je l'ai fait la nuit dernière et il était si délicieuse! Je l'ai fait exactement comme vous l'avez fait, si je l'habitude nouilles fettuccine régulière parce qu'il est ce que je avais sous la main. Les saveurs sont tous fabuleux et je suis impatient d'avoir quelques-uns des restes pour le déjeuner aujourd'hui. 🙂

    • Rhea Août 11, 2015 à 6:13 pm #

      Salut Melanie, qui est un de mes favoris! Je ne peux pas croire que je détestais citron parce que maintenant je l'aime en particulier sur les pâtes. Je suis si contente que vous aimiez. xoxo

  2. Bob Mars 10, 2015 à 9:03 pm #

    Salut Rhea!
    Je ai fait ce soir pour le dîner. Ce était une belle combinaison de lumière. Je ne ai pas d'olives vertes, alors je ai utilisé Kalamata. Il a bien travaillé avec les épices. Un autre gagnant de vous, bien sûr! xoxo

    • Rhea Mars 14, 2015 à 11:04 sur #

      Hé Bob, Je suis si contente que vous aimiez. Ce est un de mes favoris trop! xoxo

  3. Gary Juin 16, 2013 à 10:17 sur #

    Fait ce soir. C'était délicieux, remplissage, et aux saveurs intéressantes!

  4. Rhea Parsons Mai 7, 2013 à 2:13 sur #

    Salut Nancy,

    Dans cette recette, je ne retire pas le tofu avant de prendre la sauce. Si le tofu est pressé et puis cuit à être croustillant, il ne sera pas s'effondrer.

    Mais vous pouvez certainement enlever le tofu après avoir cuit et le garder dans un 200 four de degré jusqu'à ce que la sauce est faite. Ensuite, vous pouvez soit retourner à la casserole après la sauce est prête ou tout simplement le mettre au sommet de la sauce pour pâtes et louche sur elle.

    Le tofu obtient une saveur et une texture différente si elle se trouve dans la sauce. Désolé, il s'écroula. Mon tofu utilisé pour s'écrouler beaucoup unti j'ai eu un Tofu Xpress – mon gadget préféré.

  5. Nancy Mai 6, 2013 à 10:22 pm #

    J'ai fait ce plat délicieux nuit dernière. Malheureusement, nulle part la recette a dit d'enlever le tofu après le brunissement et le mettre de côté, donc après j'ai ajouté les oignons, ail, citron, épices, bouillon et les oignons dans la poêle et le tofu était encore en elle et l'effritement. Les instructions pour le placage impliquent que le tofu et la sauce sont deux choses distinctes. Pouvez-vous préciser si je fais les choses la prochaine fois? Et croyez-moi, il y aura une prochaine fois, et après que l'un et l'autre après que… plat merveilleux.

  6. Diva Veggie (Kimberly Moore) Avril 15, 2013 à 10:51 sur #

    Made this tonight 🙂 Very refreshing

  7. KayRiviello Avril 13, 2013 à 6:34 sur #

    Wow!! Je ne peux pas attendre pour faire de cette!

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  1. Fallon, nourriture, faux-Jeux Olympiques, Fab Four | DEAR Maizie - Octobre 17, 2014

    […] et boire…. Sauf pour ne importe quel plat impliquant courgettes, Je vais prendre leur mot pour lui. Un de mes recettes italiennes végétaliens préférés n'a pas été inclus dans la liste. Peut-être parce qu'il a “Marocain” dans le titre? Petit […]


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