Archiv | April, 2013

Jennifers Weg Bäckerei: Glutenfrei Güte in NYC

Jetzt habe ich noch einen weiteren Grund, die Stadt zu verpassen. Last October I wrote a post about actress Jennifer Esposito and her mission to bring awareness and education about celiac disease and gluten-free living to the public. Durch ihre Organisation, The Jennifer’s Way Foundation for Celiac Education (JWF), Jennifer is a tireless advocate for people […]

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Marokkanischen Tofu in einer Lemon-Olive Sauce über Spaghetti

Dies ist unser neues Lieblingsgericht. Ich kam nur mit ihm ein paar Wochen und wir hatten es bereits 3 mal! Mir, das ist ein guter Richter, wie gut es ist. Ich liebe marokkanischen Aromen: die Wärme der Kreuzkümmel, die Helligkeit von Koriander, die Würze von Zimt und würzig […]

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Seitan Pot Roast

Lassen Sie mich mit meiner Entschuldigung an meine glutenfreie Anhänger starten. Dieses Gericht ist nicht glutenfrei, da es Seitan enthält. Jedoch, es kann völlig glutenfrei gemacht werden, indem das Austauschen der Seitan für Tofu, Tempeh, Pilze oder wenn Sie wirklich Glück haben, Neben Fleisch. Und wenn Sie darüber hinaus Zugriff auf Fleisch haben, dann habe ich nicht das Gefühl, […]

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Chile-eingerieben Tofu und Zwiebeln über spanische Reis

Reis und Gewürze. Diese beiden Worte beschreiben meine Lieblingsspeisen. Es spielt keine Rolle, wenn es indische, Spanisch oder asiatischen, jedes Gericht mit Reis und Gewürzen ist ein Gewinner mit mir. Ich liebe alle Arten von Reis – gut, ok, Nicht alle Typen. Ich weiß nicht wie Risotto. Auch wenn ich einen leckeren ein […]

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