Al horno de barbacoa tofu y el tempeh

Mmmm…nada sabe a BBQ. Pero para los veganos, barbacoas pueden ser muy difíciles de tratar. Ya no tiene el olor de la barbacoa significa una deliciosa comida está en camino. Para los veganos, el olor se asocia con el sufrimiento y la muerte de los animales.

Bien, podemos cambiar eso. Los veganos pueden disfrutar de una deliciosa barbacoa demasiado. Después de todo, Barbacoa es todo acerca de la salsa, las especias y que caramelizada, deliciosos a Dios. Así que si usted come seitán, tofu o tempeh, si se cocina en interiores o exteriores, El cielo de barbacoa espera.
Ya he compartido mi receta para Balsámico Seitán Tempeh BBQ and Ribs que es increíble!! Esta receta es un poco menos picante pero igualmente delicioso. El tofu y el tempeh se cuecen de manera que toda la receta no tiene aceite añadido.

Mi Baked BBQ tofu y tempeh va a cambiar la forma de pensar sobre BBQ. No hay nada veganos no pueden hacer! Disfrutar!
Al horno de barbacoa tofu y el tempeh
Frotación de la especia:
2 tsp. polvo de ajo 

2 tsp. cebolla en polvo 

2 tsp. orégano seco 

2 tsp. Sal Kosher 

2 tsp. pimienta negro 

2 tsp. Chile en polvo 

2 tsp. azúcar moreno 


Mezcle todos los ingredientes en un tazón. 

Salsa BBQ: 

2 tazas de salsa de tomate 

¾ taza de jarabe de arce 

¾ de taza de vinagre balsámico 

½ taza de vinagre de sidra de manzana
El jugo de media naranja
3 Dientes de ajo, picado 

1 tsp. pimienta negro 


Combine todos los ingredientes en una cacerola. Agitar y calentar a fuego medio hasta que se trata de una burbuja. Bajar el fuego y dejar cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que espese. Dejar de lado. 

Para el queso de soja y el tempeh BBQ: 

1 bloquear tofu extra firme, prensado y escurrido
1 bloque de tempeh 


Precaliente el horno a 400 grados. Línea 2 grandes hojas para hornear con papel pergamino. Cortar el tofu y el tempeh en tiras, cubos o lo que las formas que como. Aplique la mezcla de especias secas al tofu y tempeh. Asegúrese de que las especias se presionan en el tofu y el tempeh y se cubren a fondo. Coloque las piezas en un tazón grande y dejar reposar mientras prepara la salsa barbacoa. 


Cuando se hace la salsa, se vierte sobre el tofu y el tempeh, asegurándose de cubrir por completo. Deje marinar por lo menos 30 acta. 

Retire los trozos de tofu y el tempeh con pinzas, dejando que el exceso de salsa, sacudid, y colocarlos en el papel de pergamino en una sola capa. Conserve la salsa. Hornear durante 15 acta.

Retire los moldes del horno, voltear cada pieza de queso de soja y el tempeh con cuidado, y cepille con más salsa. Hornee por otra 15 minutos o hasta que el queso de soja y el tempeh estén dorados y crujientes. Retirar del horno y el cepillo con la salsa barbacoa restante. Servir en caliente.

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.
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7 Las respuestas a Al horno de barbacoa tofu y el tempeh

  1. Ceniza Octubre 13, 2015 en 8:49 pm #

    Just made this. The sauce is super tangy with a slight kick. I think the tempeh came out best, and the Tofu would have been even tastier if I had done thin slices instead of the cubes I went with. Definitely back pocketing this for when I’m craving a big soy protein fix!

    • Ñandú Noviembre 17, 2015 en 10:14 pm #

      Homemade BBQ sauce is the best. Thanks Ash xoxo

  2. Maria Agosto 5, 2014 en 6:12 pm #

    ¡Hola,
    Gracias por publicar la receta estupenda Barbacoa tofu y tempeh. ¿Se puede preparar con anticipación y refrigerar?

    • Ñandú Agosto 5, 2014 en 9:27 pm #

      Hola Maria, Yo diría que sí! Y sería un gran sabor frío, pero si usted va a calentar,, Me gustaría tener un poco de salsa de barbacoa adicional para que pueda volver a slather (si eso es una palabra). 😀

  3. Jesse Junio 25, 2014 en 9:45 en #

    Sí!

  4. Stacy Weills Julio 26, 2013 en 5:39 en #

    Seguro que se ve bien! No puedo esperar a probar algunas de estas recetas.

  5. Kate Mayo 30, 2013 en 5:30 en #

    Oh wow. Eso se ve tan bien! ♥ ♥ ♥


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