געפּרעגלט ציבעלע פּאַנקייקס

איך ליבע ציבעלע רינגס! ווען איך איז געווען עסן אין אַ דינער, איך האט צרה דאַסיידינג צווישן פרייז און ציבעלע רינגס - אַזוי איך 'ד באַקומען ביידע. עס ס גרינגער צו טאָן אַז ווען איר זענען מיט עמעצער אַנדערש אַזוי איר קענען סדר די פרייז און די אנדערע מענטש קענען סדר די רינגס און איר שפּאַלטן זיי.

טריינג צו שנייַדן צוריק אויף פעט און קאַלאָריעס, איך האָבן געפרוווט פילע בייקט ציבעלע רינגס רעסאַפּיז אָבער גאָרניט פון זיי פאַרגלייַכן צו געפּרעגלט. איך מיינען, זיי זענען גוט אָבער גאָרנישט טייסץ ווי אַ טיף געפּרעגלט ציבעלע רינג.

איך געוואלט צו מאַכן טאָם ציבעלע רינגס אויף זיין דיין געבורסטאָג צו גיין מיט זיין סעיטאַן ביפסטייק אָבער איך איז שוין דזשאַגאַלינג אַ מיליאָן זאכן. איך האט ניט ווילן צו מאַכן אן אנדער זאַך אַז האט צו זיין האַלב אין באַטשאַז. אַנשטאָט איך שנייַדן די אַניאַנז אין העלפט און שנייַדן די כאַווז אין זייער דין סלייסאַז. איך וויפּט אַרויף אַ שנעל טייג און דעמאָלט פּאַן-געפּרעגלט די סלייסאַז אין אַ קליין סקילאַט. איך געענדיקט אַרויף מיט אַ געפּרעגלט ציבעלע לאַטקע אַז קען זיין געגעסן דורך פּונקט פּיקינג עס אַרויף און בייטינג אין עס אָדער ריפּינג עס באַזונדער. עס איז געווען געשמאַק, פיל פאַסטער און גרינגער ווי ציבעלע רינגס און אַ פּלאַץ ווייניקער ייל.

דער ווייַטער צייַט איך געמאכט זיי איך געוויינט אַ גרויס סקילאַט און געמאכט קליין, לאַטקע-ווי פּאַנקייקס. די זענען גוט אויך אָבער עס האט דאַרפן מאכן פיר אין אַ צייַט אין באַטשאַז. טאן די פּאַנקייקס אין אַ 8-אינטש פייַנקוכן גרייס פּאַן גייט פיל פאַסטער. איר קען אפילו מאַכן די, פּלאָמבירן זיי מיט וועגגיעס און עסן זיי ווי אַ פייַנקוכן אָדער אַ בלינצע. יום! היי, אַז ס אַ גרויס געדאַנק (אויב איך טאָן זאָגן אַזוי זיך) – איך בין געגאנגען צו טאָן אַז ווייַטער צייַט!

אָדער וועג, די ביסט אַ שפּאַס און יאַמי זייַט שיסל אָדער פֿאַרבייַסן. איך האט ניט מאָס עפּעס ווען איך געמאכט זיי אָבער איך גועססטימאַטעד די אַמאַונץ אַזוי ניצן אייער דין. איר נאָר ווילן אַ דין טייג. לייג וועלכער בשמים איר ווי. מאַך איבער ציבעלע רינגס – מיין פרייד ציבעלע פּאַנקייקס זאל נאָר ווערן דיין נייַ באַליבט זייַט שיסל. האַנאָע האָבן!

געפּרעגלט ציבעלע פּאַנקייקס

2 גרויס שפּאַניש אָדער געל אַניאַנז
1/3 גלעזל אַרראָווראָאָט פּודער (אָדער פּאַפּשוי קראָכמאַל)
½ – ¾ גלעזל טשיקקפּעאַ מעל
קאָשער זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער
1 tsp. קנאָבל פּודער
1 tsp. פּאַפּריקאַ
1 tsp. דאַר טיים
¼ – ½ טעפּל קאַלט וואַסער אָדער סעלטזער
קאַנאָלאַ ייל פֿאַר פריינג

שנייַדן די אַניאַנז אין העלפט און שנייַדן יעדער העלפט אין דין סלייסאַז. שטעלן די עראָורוט פּודער אין אַ שיסל. אין אן אנדער גרויס שיסל, לייג די טשיקקפּעאַ מעל. מישן זאַלץ און פעפער אין די פלאַוערז אין ביידע באָולז. לייג די קנאָבל פּודער, פּאַפּריקאַ און טיים צו די טשיקקפּעאַ מעל און מישן געזונט. לייג קאַלט וואַסער אָדער סעלטזער צו די טשיקקפּעאַ מעל און וויסק ביז איר האָבן אַ גלאַט, דין טייג.

היץ 1-2 Tbs. פון ייל אין אַ סקילאַט. אויב איר זענען געמאכט גרויס פּאַנקייקס, נוצן אַ 8 אָדער 9-אינטש סקילאַט. אויב איר זענען געמאכט גורל פון קלענערער פּאַנקייקס, נוצן אַ גרעסערע סקילאַט. וואָרף די ציבעלע סלייסאַז אין די עראָורוט צו לייטלי דעקן זיי. שאָקלען אַוועק די וידעפדיק אַרראָווראָאָט פּודער און מישן די ציבעלע סלייסאַז אין די טייג. ווען די ייל איז הייס, נוצן טאָנגז צו שאָקלען אַוועק די וידעפדיק טייג און שטעלן אַ בינטל פון ציבעלע סלייסאַז אין די סקילאַט. איר ווילן זיי צו זיין אין אַ איין שיכטע אַזוי די לאַטקע וועט זיין פלאַך.

אויב איר זענען געמאכט גרויס פּאַנקייקס, פּלאָמבירן די קלענערער סקילאַט מיט באַטערד אַניאַנז. אויב איר זענען געמאכט קלענערער פּאַנקייקס, לייג די אַניאַנז אין די גרויס סקילאַט אין 3 אָדער 4 קליין קרייזן אין אַ צייַט. לאָזן די אַניאַנז קאָכן ביז די באַטאַמז זענען בראַונד און קריספּי, וועגן 4 מינוט. פליפּ און קאָכן ביז די אנדערע זייַט איז בראַונד און קריספּי, וועגן אנדערן 3 מינוט. אַריבערפירן צו אַ פּאַפּיר-האַנטעך ליינד טעלער צו פליסן. שפּריצן מיט זאַלץ בשעת זיי זענען הייס.

פאָרזעצן געמאכט פּאַנקייקס ביז איר האָבן געוויינט אַלע די באַטערד אַניאַנז. דינען בשעת הייס. אויב איר קענען ניט דינען מיד, האַלטן די פּאַנקייקס אין אַ איין שיכטע אויף אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל אַטאַפּ אַ באַקינג בויגן אין אַ 200 גראַד ויוון.

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

(באזוכט 1,588 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , ,

5 רעספּאָנסעס צו געפּרעגלט ציבעלע פּאַנקייקס

  1. Crystal יאַנואַר 20, 2016 בייַ 9:38 PM #

    דאַנק פֿאַר די רעצעפּט! I made these (used corn meal instead of chickpea flour) and they came out awesome.

    • ריאַ יאַנואַר 21, 2016 בייַ 1:01 PM #

      Hi Crystal, glad you liked them. קסאָקסאָ

  2. אַנאַנאַמאַס ויגוסט 4, 2013 בייַ 6:31 בין #

    טאָן ניט נוצן קאַנאָלאַ ייל כאָטש ווי עס איז גמאָ!

  3. מרס. אַנטוויקלונג ויגוסט 1, 2013 בייַ 5:36 בין #

    מוזן. מאַכן. די. הייַנט בייַ נאַכט!

  4. וויקי וואַנהענטענריקק יוני 11, 2013 בייַ 10:44 בין #

    וועט פּרובירן די דעם ווקענד!!!


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג