Hecho en casa las patatas fritas al horno

Cuando el comercial de papas fritas, dice “Apuesto a que no puedes comer sólo una,” sin duda se están hablando a mí. Y por “uno,” que significan una BAG, no un chip. Papas fritas son una de mis debilidades. Salado, grasiento, crujiente y frito – todos mis grupos de alimentos preferidos.

En los viejos tiempos, cuando Tom y yo nos sentamos a una batalla de Scrabble, tendríamos aperitivos. Un montón de bocadillos – galletas saladas, patatas fritas, Doritos, ganchitos. Si era salada y crujiente, lo fue en el cuenco. Y no nos olvidemos de la botella de 2 litros de refresco. La soda de dieta, por supuesto,. Nos NOSH hasta que el juego había terminado y yo habíamos ganado. Bien, Gané el juego Scrabble, pero mi dolor de estómago, hincharse y dolor de cabeza de la presión arterial sólo me ganó el premio al peor.

Dejé de refresco de largo antes de convertirme en vegetariana. Realmente, es veneno puro – azúcar, edulcorantes artificiales, colores artificiales, de sodio y cafeína. Cuando me convertí en vegetariana, los garabatos Doritos y queso estaban fuera. Pero las patatas fritas son veganos. Casi deseaba no eran porque tengo toneladas de autocontrol cuando se trata de alimentos que perjudican a los animales, pero no tanto cuando se trata de alimentos que me hacen daño. Así que me di por vencido por completo los chips.

Missing ellos, Decidí hacer mis propios chips. Estos son mucho más saludable. Ante todo, que se cuecen al horno para que el aceite está bajo mi control. En segundo lugar, Puedo decidir cuántos Estoy haciendo lo que no puedo tener una cantidad infinita. También tengo que elegir mis propios condimentos: la cebolla y el ajo, sal y vinagre o sal simplemente.

Son crujientes, salado y delicioso. Trate de mis patatas fritas caseras de patata al horno. Apuesto a que no puedes comer sólo una. Disfrutar!

Hecho en casa las patatas fritas al horno

3 papas blancas, fregado
2 Tbs. el aceite de oliva o de cocina extra virgen aerosol
1 tsp. Sea Salt
Condimentos opcionales: cebolla en polvo, polvo de ajo, polvo de curry, vinagre, chile en polvo

Precaliente el horno a 400 grados. Usando una mandolina, cortar las patatas en rodajas finas, acerca de 1/8 pulgada de espesor. Remoje las rodajas de patata en un cuenco de agua caliente para 10-15 acta. Escurrir las patatas y pat secar. Es importante que estén completamente secos, o no conseguirá crujiente. De hecho, me puse en una ruleta ensalada y luego secar ligeramente con un paño de cocina.

Coloque las rodajas de patata en 2 grandes hojas para hornear. Asegúrese de que estén en una sola capa. Rocíe con aceite o aerosol con el aceite en aerosol en ambos lados. Hornear durante 20 acta, dándoles la vuelta a mitad de camino a través de. Las fichas deben ser de color marrón dorado y todavía blando en el centro.

Espolvorear las patatas fritas con sal y otros condimentos que está utilizando y servir.

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.

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4 Las respuestas a Hecho en casa las patatas fritas al horno

  1. Rhea Parsons Julio 8, 2013 en 8:52 en #

    Espero que ellos estaban bien. Remojar los ayuda a eliminar el almidón que los hace más crujiente.

  2. Anónimo Julio 7, 2013 en 12:01 pm #

    Gracias por el consejo útil, probarlo ahora mismo con una ligera variación. No remoje en agua. Esperemos que van a salir bien todavía.

  3. seniors vega Mayo 6, 2013 en 7:31 en #

    Tengo que probarlo. Gracias!

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  1. Italian White Bean Dip and Plentils from Enjoy Life Foods | La "V" Palabra - Mayo 18, 2015

    […] because I have so little control over potato chips that I either try to avoid them or I make my own Homemade Baked Potato Chips. So when a crunchy snack comes around that’s healthier and is also vegan and gluten-free, […]


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