Homemade croustilles cuites au four

Lorsque le commerce de croustilles dit “Je parie que vous ne pouvez pas manger un seul,” ils sont certainement me parlent. Et par “un,” ils signifient un SAC, pas une seule puce. Les croustilles sont une de mes faiblesses. Salé, graisseux, croquant et frit – tous mes groupes d'aliments préférés.

Dans les temps anciens lorsque Tom et je me suis assis à une bataille de Scrabble, nous aurions collations. Un grand nombre de collations – bretzels, chips, Doritos, griffonnages de fromage. Si elle était salée et croquante, il était dans la cuvette. Et n'oublions pas la bouteille de soda de 2 litres. Soda, bien sûr. Nous aimerions bouffe jusqu'à ce que le match était terminé et j'avais gagné. Eh bien, J'ai gagné le jeu de Scrabble, mais mon mal de ventre, ballonnement et les maux de tête de tension artérielle ne me remporté le prix Booby.

J'ai abandonné soude bien avant de devenir végétalien. Vraiment, c'est du poison pur – sucre, édulcorants artificiels, colorants artificiels, sodium et de caféine. Quand je suis devenu végétalien, les griffonnages Doritos et fromage étaient hors. Mais les croustilles sont végétaliens. Je souhaitais presque qu'ils étaient pas parce que j'ai des tonnes de maîtrise de soi quand il s'agit de nourriture qui blessent les animaux, mais pas tellement quand il s'agit de nourriture qui me font mal. J'ai donc donné des jetons tout.

Les disparus, J'ai décidé de faire mes propres puces. Ce sont beaucoup plus sain. Tout d'abord, ils sont cuits si l'huile est sous mon contrôle. Deuxième de tous, Je décide combien je fais, donc je ne peux pas avoir des quantités infinies. Je reçois aussi à choisir mes propres assaisonnements: oignon et l'ail, sel et de vinaigre ou de sel tout simplement.

Ils sont croquants, salé et délicieux. Essayez mes Homemade Baked Potato Chips. Je parie que vous ne pouvez pas manger un seul. Jouir de!

Homemade croustilles cuites au four

3 pommes de terre Russet, frotté
2 Tbs. huile d'olive ou un aérosol de cuisson extra-vierge
1 c. Sel de mer
Assaisonnements facultatifs: la poudre d'oignon, la poudre d'ail, poudre de curry, vinaigre, poudre de chili

Préchauffer le four à 400 degrés. Utilisation d'une mandoline, couper les pommes de terre en tranches fines, sur 1/8 pouce d'épaisseur. Faire tremper les tranches de pommes de terre dans un bol d'eau chaude pour 10-15 minutes. Égoutter les pommes de terre et les sécher. Il est important qu'ils soient complètement sec ou ils ne seront pas obtenir croquant. En fait, je les ai mis dans une essoreuse à salade, puis les sécher avec un torchon.

Déposer les tranches de pommes de terre sur 2 grandes feuilles de cuisson. Assurez-vous qu'ils sont en une seule couche. Arroser avec l'huile ou vaporiser avec le spray d'huile de cuisson sur les deux côtés. Cuire au four 20 minutes, en les retournant à mi-parcours. Les puces devraient être bien doré et encore molle dans le centre.

Saupoudrer les morceaux avec du sel et d'autres assaisonnements que vous utilisez et servir.

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.

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4 Les réponses à Homemade croustilles cuites au four

  1. Rhea Parsons Juillet 8, 2013 à 8:52 sur #

    J'espère qu'ils étaient ok. Trempage aide à éliminer l'amidon qui les rend croustillante.

  2. Anonymous Juillet 7, 2013 à 12:01 pm #

    Merci pour l'astuce utile, essayer dès maintenant avec une légère variation. Nous n'avons pas les faire tremper dans l'eau. J'espère qu'ils vont tourner encore sur OK.

  3. personnes âgées vega Mai 6, 2013 à 7:31 sur #

    Je dois essayer. Merci!

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  1. Italian White Bean Dip and Plentils from Enjoy Life Foods | Le «V" Parole - Mai 18, 2015

    […] because I have so little control over potato chips that I either try to avoid them or I make my own Homemade Baked Potato Chips. So when a crunchy snack comes around that’s healthier and is also vegan and gluten-free, […]


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