Homemade Potato Chips al forno

Quando il chip di patate commercio dice “Scommetto che non si può mangiare solo uno,” sono sicuramente parlando di me. E per “uno,” significano una BAG, Non solo chip. Patatine fritte sono una delle mie debolezze. Salato, grasso, croccante e fritto – tutti i miei gruppi alimentari preferiti.

Ai vecchi tempi quando Tom e mi sono seduto a una battaglia di Scrabble, avremmo snack. Un sacco di snack – salatini, patatine fritte, Doritos, doodles formaggio. Se era salato e croccante, era nella ciotola. E non dimentichiamo la bottiglia da 2 litri di soda. Dieta di soda, naturalmente. Vorremmo gustare uno spuntino fino a quando la partita era finita e io avevamo vinto. Bene, Ho vinto il gioco Scrabble ma il mio mal di stomaco, gonfiare e mal di testa pressione sanguigna me ha vinto solo il premio di consolazione.

Ho rinunciato soda molto prima che io diventassi vegan. Davvero, è veleno puro – zucchero, dolcificanti artificiali, colori artificiali, sodio e caffeina. Quando sono diventato vegano, i Doritos e formaggio scarabocchi erano fuori. Ma le patatine fritte sono vegan. Ho quasi voluto non erano perché ho tonnellate di autocontrollo quando si tratta di alimenti che fanno male gli animali, ma non tanto quando si tratta di cibi che mi fanno male. Così ho rinunciato patatine tutto.

Li mancante, Ho deciso di fare le mie fiches. Questi sono molto più sani. Prima di tutto, essi sono cotti così l'olio è sotto il mio controllo. Secondo di tutto, Mi decidere quanti sto facendo, quindi non posso avere una quantità infinita. Ho anche arrivare a scegliere i miei condimenti: cipolla e aglio, sale e aceto o sale semplicemente.

Sono croccanti, salato e delizioso. Prova miei Homemade Baked Potato Chips. Scommetto che non si può mangiare solo uno. Godere!

Homemade Potato Chips al forno

3 patate ruggine, lavato
2 Tbs. olio d'oliva o spray da cucina extra-vergine
1 cucchiaino. Sea Salt
Condimenti opzionali: cipolla in polvere, aglio in polvere, curry in polvere, aceto, peperoncino in polvere

Preriscaldare il forno a 400 gradi. Utilizzo di un mandolino, tagliare le patate a fettine sottili, circa 1/8 pollice di spessore. Immergere le fette di patate in una ciotola di acqua calda per 10-15 minuti. Scolate le patate e asciugatele. E 'importante che siano completamente asciutti, altrimenti non otterrà croccante. Io in realtà li metto in un filatore insalata e poi pat asciugare con un canovaccio.

Disporre le fette di patate su 2 grandi teglie. Assicurarsi che siano in un unico strato. Condire con olio o spruzzare con lo spray olio da cucina su entrambi i lati. Cuocere in forno per 20 minuti, lanciando loro metà. I chip dovrebbero essere marrone dorato e ancora morbido al centro.

Cospargere le patatine con sale e altri condimenti che si sta utilizzando e servire.

Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

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4 Le risposte alla Homemade Potato Chips al forno

  1. Rhea Parsons Luglio 8, 2013 a 8:52 su #

    Spero che erano ok. Ammollo aiuta a rimuovere l'amido che li rende croccante.

  2. Anonimo Luglio 7, 2013 a 12:01 pm #

    Grazie per il suggerimento utile, provando adesso con una leggera variazione. Noi non li ammollo in acqua. Speriamo che stanno andando a girare ancora fuori OK.

  3. anziani Vega Maggio 6, 2013 a 7:31 su #

    Devo provare. Grazie!

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  1. Italian White Bean Dip and Plentils from Enjoy Life Foods | Il "V" Parola - Maggio 18, 2015

    […] because I have so little control over potato chips that I either try to avoid them or I make my own Homemade Baked Potato Chips. So when a crunchy snack comes around that’s healthier and is also vegan and gluten-free, […]


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