Homemade Baked Potato Chips

Quando o comercial de batatas fritas, diz “Aposto que você não pode comer apenas um,” eles estão definitivamente falando comigo. E por “um,” eles significam um BAG, não um único chip. Batatas fritas são uma das minhas fraquezas. Salgado, gorduroso, crocante e frito – todos os meus grupos de alimentos favoritos.

Nos velhos tempos, sempre que Tom e eu nos sentamos para uma batalha de Scrabble, teríamos lanches. Um monte de lanches – salgadinhos, batatas fritas, Doritos, salgadinhos de queijo. Se era salgado e crocante, era na tigela. E não vamos esquecer a garrafa de 2 litros de refrigerante. Refrigerante diet, claro. Gostaríamos mergulhado até que o jogo tinha acabado e eu tinha ganhado. Bem, Eu ganhei o jogo Scrabble, mas a minha dor de estômago, inchar e dor de cabeça a pressão arterial só me ganhou o prêmio Booby.

Eu desisti de refrigerante, muito antes de me tornar vegan. Realmente, é puro veneno – açúcar, adoçantes artificiais, corantes artificiais, sódio e cafeína. Quando eu me tornei vegan, os doodles Doritos e queijo estavam fora. Mas batatas fritas são vegan. Eu quase desejei que não eram porque eu tenho toneladas de autocontrole quando se trata de alimentos que prejudicam os animais, mas não tanto quando se trata de alimentos que me ferem. Então eu desisti de fichas completamente.

Falta-lhes, Eu decidi fazer meus próprios chips. Estes são muito mais saudáveis. Em primeiro lugar, eles são assados ​​para que o óleo está sob meu controle. Em segundo lugar, Eu decidir quantos eu estou fazendo, então não posso ter quantidades infinitas. Eu também começa a escolher os meus próprios temperos: a cebola eo alho, sal e vinagre ou sal simplesmente.

Eles são crocantes, salgado e delicioso. Tente meus caseiro Baked Potato Chips. Eu aposto que você não pode comer apenas um. Desfrutar!

Homemade Baked Potato Chips

3 batatas avermelhados, esfregado
2 Tbs. spray de óleo de oliva ou de cozimento extra-virgem
1 TSP. Mar Salgado
Temperos opcionais: cebola em pó, alho em pó, caril em pó, vinagre, pimenta em pó

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Usando um bandolim, corte as batatas em fatias finas, sobre 1/8 polegada de espessura. Mergulhe as fatias de batata em uma bacia de água quente para 10-15 atas. Escorra as batatas e seque-os. É importante que estar completamente seca ou eles não vão ficar crocante. Na verdade, eu colocá-los em um spinner salada e, em seguida, seque-os com um pano de prato.

Coloque as fatias de batata no 2 assadeiras grandes. Certifique-se de que eles estão em uma única camada. Regue com óleo ou spray com o spray de óleo de cozinha em ambos os lados. Asse por 20 atas, lançando-os no meio. Os chips devem ser marrom dourado e ainda mole no centro.

Polvilhe as batatas fritas com sal e quaisquer outros temperos que você está usando e servir.

O “V” Palavra: Diga-. Comê-lo. Vivê-la.

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4 Responses to Homemade Baked Potato Chips

  1. Rhea Parsons Julho 8, 2013 em 8:52 em #

    Espero que eles estavam ok. Mergulhando-os ajuda a remover o amido o que os torna mais crocante.

  2. Anônimo Julho 7, 2013 em 12:01 pm #

    Obrigado pela dica útil, tentá-lo agora com uma pequena variação. Nós não mergulhe-os em água. Esperemos que eles vão vir ainda OK.

  3. idosos vega Maio 6, 2013 em 7:31 em #

    Eu tenho que tentar. Obrigado!

Trackbacks / Pingbacks

  1. Italian White Bean Dip and Plentils from Enjoy Life Foods | O "V" Palavra - Maio 18, 2015

    […] because I have so little control over potato chips that I either try to avoid them or I make my own Homemade Baked Potato Chips. So when a crunchy snack comes around that’s healthier and is also vegan and gluten-free, […]

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