מאַראַנץ האָיסין טאָפו מיט קאַשעווס

Orange chicken and duck are popular Chinese dishes. Here it gets a compassionate spin with tofu and lots of vegetables.

I never stop having cravings for Chinese food and I still miss having a place to get it on every block. But even if there were places to get it near me, it wouldn’t be gluten-free or corn starch free, so I’m better off just making my own.

This dish has crispy tofu. The arrowroot gives it that extra crispy texture. You can use corn starch instead but I seem to have developed a sensitivity to corn. The hoisin sauce and the orange marmalade give it a thick sweetness and is counterbalanced by the hot sauce.
I add tons of veggies, especially bell peppers and broccoli. Add whatever veggies you like best: מאַשרומז, pea pods, baby corn, עטק. If orange isn’t your favorite flavor, switch up the marmalade to whatever you like – apricot and mango are also delicious. The cashews give it a crunchy texture.

My Orange Hoisin Tofu with Cashews is a colorful and scrumptious dish with a ton of flavor. האַנאָע האָבן!

מאַראַנץ האָיסין טאָפו מיט קאַשעווס

1 בלאָק עקסטרע-פעסט טאָפו, געדריקט און ויסגעשעפּט

¼ cup arrowroot powder

1 tsp. קנאָבל פּודער

1 tsp. ginger powder

1 tsp. קאָשער זאַלץ

½ צפּ. שוואַרץ פעפער

2 Tbs. גרינס ייל, צעטיילט

1 ציבעלע, דייסט

2 גלאָק פּעפּערז, דייסט

1 גרויס קאָפּ פון בראַקאַלי (וועגן 3 טעפּלעך), שנייַדן אין פלאָרעץ

4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט

1 אינטש ינגבער, גרייטיד אָדער פיינלי מינסט

1/3 גלעזל האָיסין סאָוס

1/3 cup orange marmalade

3 Tbs. גלוטען-פֿרייַ, נידעריק-סאָדיום טאַמאַרי

1 Tbs. סריראַטשאַ (אָדער הייס סאָוס)

½ cup low sodium vegetable broth

½ טעפּל רוי קאַשוז


Cut the tofu into small cubes. שטעלן זיי אין אַ גרויס סטאָרידזש זעקל צוזאמען מיט די עראָורוט פּודער, קנאָבל פּודער, ינגבער, זאַלץ און פעפער. Shake well to make sure the tofu is fully coated. אין אַ גרויס סקילאַט, heat one Tbs. פון ייל איבער מיטל-הויך היץ. Cook the tofu until browned and crisp, פליפּינג טייל מאָל, וועגן 5 – 6 מינוט. אַראָפּנעמען די טאָפו פון די פּאַן און שטעלן באַזונדער. You can munch one piece, for quality assurance testing. 🙂


Heat the 2נד Tbs. פון ייל אין די סקילאַט. לייג די אַניאַנז און קאָכן ביז סאָפאַנד, וועגן 4 מינוט. Add the bell peppers, בראַקאַלי, קנאָבל און ינגבער. קאָך-פּרעגלען פֿאַר וועגן 5 מינוט אָדער ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך אָבער נאָך האָבן עטלעכע כראָמטשען. דערווייַל, אין אַ קליין סקילאַט, טאָסט די קאַשוז אונטער מיטל-נידעריק היץ ביז זיי זענען אַ ביסל בראַונד. זיין אָפּגעהיט ניט צו לאָזן זיי ברענען.


אין אַ קליין שיסל, stir together the hoisin sauce, orange marmalade, סריראַטשאַ, tamari and broth. Return the tofu to the skillet and pour in the sauce. לייג די קאַשוז, וואָרף צו דעקן און קאָכן ביז די סאָוס טיקאַנז, וועגן 2 מינוט. דינען מיט ברוין רייַז.

די “V” וואָרט: זאָגן אים. עסן עס. לעבן אים.

(באזוכט 700 מאל, 1 וויסיץ הייַנט)

, , , , , ,

3 רעספּאָנסעס צו מאַראַנץ האָיסין טאָפו מיט קאַשעווס

  1. cheri דעצעמבער 2, 2015 בייַ 7:53 PM #

    okay! I made this and my hubster and I LOVED IT!! Gonna make it again NOW. Mouth watering…can’t…wait!!!

  2. Erica יוני 26, 2013 בייַ 12:04 PM #

    I can’t find any “געזונט” האָיסין סאָוס. Any ideas on how to make your own?

  3. אַנאַנאַמאַס מייַ 22, 2013 בייַ 6:22 בין #

    This sounds really great. Will try this weekend on some non-vegan guests. I bet they will like it. אַ דאַנק!


שלאָגן קאָונטער צוגעשטעלט דורך מאַראַנץ קאָונטי פאַרמאָג פאַרוואַלטונג