Spinaci, Pomodoro e Cheddar Mini Quiche con limone anacardi Crema

Ho usato per amare uova. Non tutti i tipi di uova. Infatti, quasi nessun tipo. Mi è piaciuto uova strapazzate e omelette. Questo è più o meno lo. Non un sacco di varietà, ma ho apprezzato molto le uova in quelle 2 modi. Le uova erano l'ultimo cibo animale ho eliminato quando sono diventato vegano. Per me, formaggio era facile. Le uova erano duri.

Naturalmente dopo learing gli orrori del settore uovo, Ho dovuto smettere di sostenere la crudeltà. Anche dopo quasi 5 anni, Mi manca ancora uova ma solo un pensiero dei pulcini maschi di essere uccisi è sufficiente per tenermi lontano.

Così ho creato un sacco di ricette a base di uova-like. Ho un sacco di diversi arrampica tofu: Herbed, Sud, Italiano, Messicano e anche un Cinese scramble. Il mio Spinaci, Artichoke and Mozzarella Frittata non è solo delizioso, è bello per un tavolo il brunch.

Ma io non voglio sempre usare il tofu come mio sostituto uovo e non posso mangiare lievito alimentare. Per fortuna ho scoperto che posso ottenere quel sapore di uova e consistenza, senza uno dei due. Farina di ceci, che è il mio go-to farina, è perfetto per questo. L'aggiunta di sale nero ulteriormente mettere in evidenza che l'odore rimbalzare e sapore. Queste torte salate utilizzano un cece / fava farina di fagioli miscela se è possibile utilizzare solo farina di ceci. Sono vegan, senza glutine e senza soia.

Questi sono così adorabile. Piccole quiche che tengono un sacco di sapore. Ho riempito questi con spinaci, pomodoro e formaggio cheddar. Hanno il sapore un po 'come un sofisticato panino al formaggio alla griglia. Potete riempire con quello che vuoi. Per una grande idea festa, fare ciò utilizzando latte mini-muffin e si dispone di un alimento carino e di classe dito. Il anacardi Crema di limone aggiunge un tocco luminoso e leggero.

A seconda di quanto il riempimento si utilizza, questa ricetta può fare tra 12 e 15 mini-quiches. Il mio Spinaci, Pomodoro e Cheddar Mini Quiche con anacardi Lemon Cream farebbe una bella aggiunta al Day Brunch della mamma. Godere!

Spinaci, Pomodoro e Cheddar Mini Quiche con limone anacardi Crema

Lemon anacardi Crema

1 anacardi tazza, greggio, messi a bagno per diverse ore
3/4 tazza di acqua
La scorza di un limone
Succo di mezzo limone
Sale e pepe qb

Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Mescolare fino a quando la crema si addensa e liscia. Mettere da parte.

Mini-Quiches
Spray da cucina
16 oz. spinaci surgelati, scongelati e scolati

2 cucchiaino. + 3 Tbs. olio extra vergine di oliva, diviso

2 spicchi d'aglio, tritato

Sale, to taste

1 grande o 2 pomodori di media prugna, tagliato a dadini

¾ -1 tazza vegan formaggio cheddar, triturati o dadini

2 tazze di ceci / farina di fava

3 tazze di acqua fredda

2 cucchiaino. Sea Salt

1 cucchiaino. aglio in polvere

1 cucchiaino. timo secco
½ cucchiaino. curcuma
¼ cucchiaino. noce moscata

Preriscaldare il forno a 450 gradi. Spruzzare una teglia muffin con lo spray di cottura e mettetelo su una teglia. Preparare il ripieno in modo che siano pronti per l'uso. Assicurarsi che tutta l'umidità viene spremuto fuori degli spinaci scongelati. Calore 2 cucchiaino. di olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere gli spinaci nella padella, separando così i fili. Aggiungere l'aglio e il sale. Cuocere fino a quando riscaldato attraverso. Mettere da parte a raffreddare.
Tagliare il pomodoro e il formaggio.

In una grande ciotola, mescolare la farina e l'acqua con una frusta. Aggiungere l'olio e condimenti. Frullare fino a quando si tratta di una pastella liscia.



Aggiungete un po 'di spinaci, pomodori e cheddar per ogni tazza di latta della focaccina. È possibile trasferire l'impasto in una grande tazza di misurazione di vetro con un beccuccio o utilizzare un misurino per riempire gli stampini per muffin. Riempire loro quasi in cima, ma non del tutto. Utilizzando un cucchiaino, mescolare con cura proprio per garantire il ripieno è tutto il percorso attraverso la quiche. Aggiungere un po 'più di riempimento in alto.



Cuocere in forno per 25 minuti o fino alle torte salate aspetto rosolato e croccanti in cima. Togliere dal forno e lasciare lo stagno focaccina fresco su una teglia per almeno 10 minuti. Lasciar raffreddare li aiuterà a essere rimossi dalla teglia più facilmente. Rimuovere con attenzione i mini-quiches dalla teglia muffin e servire con la crema al limone anacardi.



Gli “V” Parola: Ditelo. Mangia. Live it.

(Visitato 2,765 volte, 1 Visite oggi)

, , , , , , , , , , , , , , , , ,

8 Le risposte alla Spinaci, Pomodoro e Cheddar Mini Quiche con limone anacardi Crema

  1. English Film Horror Giugno 26, 2013 a 2:26 su #

    Questi mini-torte salate Sembra molto deliziosa. Tutte le ricette condivise sul tuo blog sono semplicemente incredibile. Ho segnalibro questo blog solo per trovare deliziose e nuove ricette.

  2. Rhea Parsons Giugno 12, 2013 a 2:05 su #

    Probabilmente, ma il tempo di cottura sarebbe più lungo. Grazie!!

  3. Anu Giugno 11, 2013 a 10:30 pm #

    Questo sembra bello. Può essere fatto in un 8 teglia pollici – solo una grande quiche?

  4. Rhea Parsons Maggio 11, 2013 a 12:30 su #

    Ciao Ken,
    La miscela di spinaci e pomodoro non viene combinata con la miscela di farina. Le istruzioni dicono di mettere gli spinaci, pomodori e formaggio negli stampini da muffin e poi versare la pastella negli stampini per muffin.

  5. Comprensione Maggio 10, 2013 a 9:11 pm #

    Suoni grande. BTW, la tua ricetta deve menzionare il passaggio in cui il composto di spinaci-pomodoro-formaggio viene combinata con la miscela di farina. Sembra che il passo è stato lasciato fuori.

  6. Rhea Parsons Maggio 9, 2013 a 1:08 su #

    Ciao Karen,

    Sarò sempre ammettere che mi mancano alcuni alimenti di origine animale, anche dopo 5 anni. Dopo tutto, Non sono diventato vegano perché non mi piace la carne, latticini o uova. Mi è piaciuto carne; Ero un “pancetta in più” tipo di persona. Ma una volta sapevo che la verità, Non potrei essere parte di esso più.

    Voglie non sono solo di gusto sia. Sono circa ricordi, tradizioni, esperienze, sentimenti e le associazioni. Non mi manca uova per le uova’ sake o perché mi mancano i tempi di Tom e vorrei andare a una cena per la prima colazione? Siamo entrambi manca cibo cena.

    Avere desiderio non è ciò che è importante. Quello che fai con loro è. E per le persone che dicono di non piace la carne di tanto in ogni caso…bene, allora deve essere facile per loro. Ma per le persone che hanno veramente amato la carne, latticini o uova, attenersi alle nostre coscienze mostra davvero il nostro impegno a vivere compassionevole.

    Ti potrebbe piacere questo post sul blog che ho scritto soprattutto per coloro che potrebbero essere in difficoltà. http://theveeword.blogspot.com/2011/07/3-years-veg-and-7-lessons-learned.html

    Grazie per la scrittura. Spero vi piaccia le torte salate. xo

  7. Anonimo Maggio 8, 2013 a 9:39 pm #

    Grazie per aver condiviso questa ricetta. Io vado a provarlo. E, grazie per ammettere che ti manca uova…Faccio, troppo. Sono davvero l'unica cosa che lotta con. Ma, come voi, Avrei mai più li mangiano dopo aver conosciuto ciò che accade nel “industria” Karen Conlon

Trackbacks / Pingbacks

  1. (Vegan) Formaggio, per favore! | Oh My Gut - Aprile 22, 2014

    […] Mini quiche per la Pasqua (e mangiato per colazione questa mattina, haha). […]


Contatore fornito da Orange County gestione immobiliare