Más allá de la carne de Satay de pollo libres con Peanut Salsa

Hace dos años me sentí muy afortunado. Me dieron a probar este nuevo producto en Woodstock Farm Animal Santuario’evento s ThanksLiving. El nuevo producto: Más allá de la carne Tiras de pollo-gratuito. Ellos eran increíbles y aún más increíble fue que la cena fue preparada por el increíble Terry Hope Romero.

Más allá de la carne No estaba disponible para su compra a continuación, y me sentí muy afortunado de tener la experiencia de este producto que es lo más parecido al pollo como usted puede conseguir sin que sea de pollo. El año que viene tengo que tener de nuevo en ThanksLiving y otra vez que no podía esperar a que Más allá de la carne para ser vendidos en las tiendas.


Bien, ahora Más allá de la carne está disponible en las tiendas de todo el país. Usted puede comprar Más allá de la carne de pollo Tiras-gratuito en Whole Foods y un montón de restaurantes y mercados están ofreciendo en los platos preparados. Desafortunadamente, ninguno de estos lugares están cerca de mí. Pasé de ser una de las primeras personas a comer a uno de los últimos que podrían comprarlo. 🙁

Hasta que mi mercado local vende Más allá de la carne, Yo pensé que tenía que tomar la iniciativa. Le escribí a Más allá de la carne y preguntó si la “V” Word podría tener una muestra de promoción para que yo pudiera cocinar con ella y blog acerca de ello. Y ¿adivinen qué? El hombre UPS trajo una caja de Más allá de la carne Tiras de pollo-libre a mi puerta!

Tengo 3 diferentes sabores: Sazonado, A la parrilla y del sudoeste. Ahora todo lo que necesitaba era una receta especial para mostrar estas deliciosas tiras de pollo libre. No quería enterrarlos en un abrigo o picarlas en un guiso o ensalada. Quería destacar realmente las tiras, así que decidí hacer pollo de Satay con una salsa de maní.

OMG!! Estamos hablando de capas de una delicia. Estos increíbles, doppelgangers pollo sabrosos están cubiertos en un adobo de dulce, salado, picantes y cítricos y asados ​​a la perfección caramelizada. Ese mismo adobo se incorpora con leche de coco y la mantequilla de maní en una salsa que es rico y cremoso. Satay se sirve a menudo con los pepinos en vinagre y también me hizo arroz sazonado con garam masala y algunas hojas de col al vapor. Fue una comida festiva y diversión. Creo que Tom dijo que era “asombroso” y tal vez algo sobre mi “el celo” yo mismo.

Si, como yo, están muy lejos de una comida entera y no puede conseguir Más allá de la carne por el momento, usted puede hacer esta misma receta con tofu o seitán. Pero si usted puede comprar Más allá de la carne, comprarlo!!! Más allá de la carne es un gran avance en la evolución de alimentos veganos preparados y es seguro que va a hacer más fácil para más personas elijan las opciones sin carne. Y es libre de gluten!!

Hasta ahora sólo he utilizado el tipo de Más allá de la carne para esta receta. Tengo muchas ganas de crear otros platos deliciosos con los dos que me queda, pero yo no quiero usarlas demasiado rápido porque quién sabe cuándo podré más? Mientras tanto, mi Satay Chicken-libre con salsa de maní inmersión fue una gran manera de bautizar mi primera vez de cocinar con Más allá de la carne. Disfrutar!

Pollo de Satay con salsa de maní inmersión

Para el adobo:

1/3 taza de bajo contenido de sodio, sin gluten tamari
3 Tbs. aceite de sésamo tostado
Zest y el jugo de 1 cal

2 Dientes de ajo, picado
2 tsp. azúcar moreno
2 tsp. cúrcuma
2 tsp. comino molido
2 tsp. cilantro molido
1 tsp. Sal Kosher
½ cucharadita. pimienta negro
Una pizca de pimienta de cayena (opcional)

Para la salsa de maní inmersión:
1/3 taza de leche de coco
½ taza de mantequilla de maní suave
1/3 taza de la marinada reservada


½ taza de agua

Para el Satay:


1 paquete (12 onza) Más allá de la carne tiras sazonado


El aceite de canola, para la parrilla


Perejil y rodajas de limón fresco para decorar

Remoje los pinchos de bambú en agua tibia durante aproximadamente 20 acta. Un paquete de tiras de pollo-gratuito hará sobre 8 satay. Mientras ellos están en remojo, preparar el adobo. Combine todos los ingredientes para el adobo y batir hasta que quede suave. Independiente 1/3 taza de la marinada y dejar de lado el uso de la salsa de acompañamiento.

Prepare la salsa de acompañamiento mediante la combinación de la crema de cacahuate, leche de coco y el reservado 1/3 taza de adobo. Batir bien, añadiendo agua hasta que la salsa tenga la consistencia que desea. Agregué sobre ½ taza de agua. Quería que en la parte más delgada. Refrigere hasta que esté listo para usar. La salsa tendrá un sabor diferente después de haber sido refrigerada durante un tiempo. Mejor. Sabrá mucho mejor. Los sabores necesitan tiempo para desarrollarse y se mezclan.

Para preparar los pinchos, pincho con cuidado 2 tiras de pollo libre en cada pincho. Hágalo lentamente para asegurarse de que no se rompa la tira. Coloque las brochetas en un plato largo o una bandeja y vierta el adobo sobre ellos. Asegúrese de que cada se recubre por completo utilizando una brocha de pastelería. Refrigere por 1 hora.

Calentar una sartén a fuego medio-alto. Rocíe o cepille un poco de aceite de canola en la parrilla por lo que el alimento se pegue. Grill cada pincho satay para 5-6 acta, convirtiéndolo así que se la parrilla en todos los lados. Adornar con perejil y rodajas de limón. Sirva con la salsa de inmersión.

La “V” Palabra: Dígalo. Cómetelo. Vívelo.
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5 Las respuestas a Más allá de la carne de Satay de pollo libres con Peanut Salsa

  1. stuartambient Junio 2, 2013 en 8:43 pm #

    Excelente receta buscando. Gracias Rhea. Hemos estado en una patada más allá de la carne ya que los alimentos locales comenzaron a llevarlo a hace aproximadamente un mes.
    Acabamos de intentar uno de la receta de la empresa, la barbacoa ChickenFree pizza.

    De todos modos, Me encanta la salsa de maní por lo que este debe sin duda trabajar aquí. Gracias.

  2. Página Junio 2, 2013 en 4:31 en #

    Amor más allá de la carne. Mi Whole Foods comenzó a llevarla a alrededor de un mes o así lo hace. The Southwestern hace excelentes enchildadas Chick'n con Daiya pepperjack.

  3. Rhea Parsons Junio 1, 2013 en 8:11 en #

    Los ingredientes están en el sitio web bajo cada producto individual. Los ingredientes para el sazonado que se utilizan aquí son:

    Ingredientes: Agua, proteína de soja *, aislado de proteína de guisante, amaranto, sabor de pollo [vegetariano] (maltodextrina, extracto de levadura, sal, saborizante natural, aceite de girasol), aceite de canola prensado expeller *, fibra de soja *, fibra de zanahoria, sal contiene 0.5% o menos de: vinagre blanco, ajo, cebolla, azúcar, alginato de sodio, fosfato dipotásico, dióxido de titanio (color), sulfato de calcio, pimienta negro, perejil, paprika, rojo y verde en polvo de pimiento. Ingrediente FAQ

  4. Pauline Junio 1, 2013 en 5:07 en #

    Les envié un correo electrónico, Todavía esperando volver a escuchar. Yo no lo veo disponible en cualquier lugar cerca de mí. Espero que pronto.

    De todos modos, Cómo sabes cuáles son los ingredientes? No pude encontrar ninguna lista de los ingredientes en su página web.

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  1. Sin harina de nueces Galletas de mantequilla y queso de soja en salsa de maní picante además de una revisión de una vez más la tuerca Mantequillas | La "V" Palabra - Febrero 22, 2015

    […] platos con mantequilla de maní como mis fideos fríos en salsa picante tailandesa de maní, Kung Pao tofu, y mi Satay-Pollo gratuita con salsa de maní inmersión. Después de pensar en qué hacer, Opté por hacer un plato de tofu con salsa picante de cacahuetes. Seguí […]


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