Beyond Meat Chicken-Free Satay with Peanut Dipping Sauce

Il ya deux ans je me suis senti vraiment de la chance. Je dois essayer ce nouveau produit Woodstock Farm Sanctuary animaux’événement s ThanksLiving. Le nouveau produit: Au-delà de la viande Lanières de poulet sans. Ils ont été incroyables et encore plus incroyable est que le dîner a été préparé par l'incroyable Terry espoir Romero.

Au-delà de la viande n'étais pas disponible à l'achat alors et je me sentais tellement chanceux de faire l'expérience de ce produit qui est la chose la plus proche de poulet que vous pouvez obtenir, sans qu'il soit poulet. L'année prochaine, je dois avoir à nouveau à ThanksLiving et encore, je ne pouvais pas attendre pour Au-delà de la viande destinés à être vendus dans les magasins.


Eh bien, maintenant Au-delà de la viande est disponible dans les magasins dans tout le pays. Vous pouvez acheter Au-delà de Lanières de poulet sans viande dans Whole Foods et de nombreux restaurants et marchés sont l'offrir dans les plats préparés. Malheureusement, aucun de ces endroits sont près de moi. Je suis allé d'être l'une des premières personnes à manger à l'un des derniers qui pourraient acheter. 🙁

Jusqu'à ce que mon marché local vend Au-delà de la viande, J'ai pensé que je devais prendre une initiative. J'ai écrit à Au-delà de la viande et a demandé si le “V” Mot pourrait avoir un échantillon de promotion pour que je puisse cuisiner avec elle et blog à ce sujet. Et devinez quoi? L'homme UPS apporté une boîte de Au-delà de la viande Lanières de poulet sans à ma porte!

Je suis 3 différentes saveurs: Légèrement assaisonné, Grillé et sud-ouest. Maintenant, tout ce que je voulais, c'était une recette spéciale pour mettre en valeur ces bandes délicieux poulet libre-. Je n'ai pas envie de les enterrer dans une enveloppe ou hachez-les dans un ragoût ou une salade. Je voulais mettre en évidence vraiment les bandes alors j'ai décidé de faire Satay de poulet-libre avec une trempette aux arachides.

OMG!! Nous parlons couches de yumminess. Ces étonnantes, sosies de poulet savoureuses sont couverts dans une marinade de doux, salé, épicée et agrumes et grillé à la perfection caramélisé. Cette même marinade est incorporé au lait de coco et le beurre d'arachide dans une sauce riche et crémeux. Satay est souvent servi avec des cornichons et j'ai aussi fait le riz brun assaisonné avec garam masala et quelques feuilles de chou à la vapeur. C'était un repas de fête et de plaisir. Je crois que Tom a dit qu'il était “incroyable” et peut-être quelque chose sur mon “Dépassant” moi-même.

Si vous, comme moi, sont loin Whole Foods et un ne peut pas obtenir Au-delà de la viande pour l'instant, vous pouvez faire la même recette avec du tofu ou seitan. Mais si vous pouvez acheter Au-delà de la viande, acheter!!! Au-delà de la viande est une avancée majeure dans l'évolution de végétaliens aliments préparés et il va certainement rendre plus facile pour plus de gens à choisir des options sans viande. Et c'est sans gluten!!

Jusqu'à présent, j'ai seulement utilisé le seul type de viande Au-delà de cette recette. Je suis impatient de créer d'autres plats délicieux avec les deux me reste mais je ne veux pas les utiliser trop vite, car qui sait quand je vais avoir plus? En attendant,, mon Satay de poulet sans sauce aux arachides Trempette était une excellente façon de baptiser mon premier temps de cuisson avec Au-delà de la viande. Jouir de!

Satay de poulet sans sauce aux arachides Trempette

Pour la marinade:

1/3 tasse faible teneur en sodium, sans gluten tamari
3 Tbs. l'huile de sésame grillé
Zeste et le jus de 1 chaux

2 gousses d'ail, hachées
2 c. cassonade
2 c. curcuma
2 c. de cumin moulu
2 c. de coriandre moulue
1 c. sel casher
½ cuillère à café. poivre noir
Une pincée de poivre de Cayenne (optionnel)

Pour la sauce d'arachide trempette:
1/3 tasse de lait de noix de coco
½ tasse de beurre d'arachide lisse
1/3 tasse marinade réservée


½ tasse d'eau

Pour le Satay:


1 paquet (12 once) Au-delà de viande bandes légèrement assaisonnée


L'huile de canola, pour le gril


Persil et quartiers de lime frais pour la garniture

Faire tremper les brochettes de bambou dans l'eau chaude pendant environ 20 minutes. Un paquet de poulet sans bandes fera sur 8 satay. Alors qu'ils trempent, préparer la marinade. Mélanger tous les ingrédients de la marinade et fouetter jusqu'à consistance lisse. Séparé 1/3 tasse de la marinade et réserver à utiliser dans la sauce.

Préparer la sauce en combinant le beurre d'arachide, lait de coco et la réserve 1/3 tasse de marinade. Fouetter bien, ajouter de l'eau jusqu'à ce que la sauce ait la consistance que vous voulez. J'ai ajouté environ ½ tasse d'eau. Je voulais sur le côté plus mince. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. La sauce aura un goût différent après qu'il ait été réfrigéré pendant un certain temps. Mieux. Il aura un goût beaucoup mieux. Les saveurs besoin de temps pour développer et se mêlent.

Pour préparer les brochettes, attentivement brochette 2 bandes libre poulet-sur chaque brochette. Faites-le lentement afin de s'assurer qu'elle ne se déchire pas la bande. Disposer les brochettes dans une longue bol ou un plat et verser la marinade sur les. Assurez-vous que chacun est soigneusement recouvert l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Réfrigérer 1 heure.

Faire chauffer une poêle à griller à feu moyen-élevé. Pulvériser ou badigeonner un peu d'huile de canola sur le gril si la nourriture ne colle pas. Grill de chaque brochette satay pour 5-6 minutes, tourner pour qu'il se griller de tous les côtés. Garnir de persil et quartiers de lime. Servir avec la sauce trempage.

Le “V” Parole: Dites-le. Mangez-le. Vivre.
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5 Les réponses à Beyond Meat Chicken-Free Satay with Peanut Dipping Sauce

  1. stuartambient Juin 2, 2013 à 8:43 pm #

    Excellente recette à la recherche. Merci Rhea. Nous avons été sur un coup de pied au-delà de la viande puisque les aliments locaux ont commencé à le porter ya environ un mois.
    Nous avons juste essayé une recette de l'entreprise, le barbecue ChickenFree Pizza.

    De toute façon, J'adore la sauce aux arachides si cela devrait certainement travailler ici. Merci.

  2. Page Juin 2, 2013 à 4:31 sur #

    Au-delà de l'amour de la viande. Mon Whole Foods a commencé à le porter sur un mois il ya. Le sud-ouest fait d'excellents enchildadas de CHICK'N avec Daiya pepperjack.

  3. Rhea Parsons Juin 1, 2013 à 8:11 sur #

    Les ingrédients sont sur le site Web sous chaque produit individuel. Les ingrédients pour ceux légèrement assaisonnée utilisés ici sont:

    Ingrédients: Eau, isolat de protéines de soja *, isolat de protéines de pois, amarante, saveur de poulet [vegan] (maltodextrine, Extrait de levure, sel, arôme naturel, l'huile de tournesol), l'huile de canola extraite par pressé *, la fibre de soja *, fibres de carottes, sel contient 0.5% ou moins de: vinaigre blanc, ail, oignon, sucre, l'alginate de sodium, phosphate dipotassique, le dioxyde de titane (couleur), du sulfate de calcium, poivre noir, persil, paprika, poudre de poivron rouge et vert. FAQ ingrédient

  4. Pauline Juin 1, 2013 à 5:07 sur #

    Je leur ai envoyé un e-mail, attendons toujours de savoir de retour. Je ne vois pas disponible n'importe où près de moi. J'espère que c'est bientôt.

    De toute façon, savez-vous quels sont les ingrédients? Je ne pouvais pas trouver une liste des ingrédients sur leur site web.

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  1. Flourless Nut Butter Cookies et tofu dans la sauce épicée aux arachides plus un examen de beurres de noix une fois de plus | Le «V" Parole - Février 22, 2015

    […] plats avec du beurre d'arachide comme mes nouilles froides dans Spicy sauce thaïlandaise aux arachides, Kung Pao Tofu, et mon Satay de poulet sans sauce aux arachides trempette. Après avoir réfléchi sur ce qu'il faut faire, Je ai choisi de faire un plat de tofu avec une sauce épicée aux arachides. Je ai gardé […]


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