מעבר Satay עוף ללא בשר עם רוטב לטבילת בוטנים

לפני כשנתיים הרגשתי ממש בר מזל. יצאתי לי לנסות את המוצר החדש הזה ב וודסטוק חוות חיות מקדש’של אירוע ThanksLiving. המוצר החדש: מעבר לבשר רצועות עוף חינם. הם היו מדהימים ועוד יותר מדהימים היו שארוחת הערב הוכנה על ידי מדהימה טרי התקווה רומרו.

מעבר לבשר לא היה זמין לרכישה ולאחר מכן הרגשתי כל כך בר מזל כדי לקבל לחוות את המוצר הזה, שהוא הדבר הקרוב ביותר לעוף כמו שאתה יכול לקבל את זה בלי שיהיה עוף. בשנה הבאה יש לי לעשות את זה שוב ושוב בThanksLiving לא יכולתי לחכות מעבר לבשר להימכר בחנויות.


ובכן, עכשיו מעבר לבשר זמין בחנויות בכל רחבי הארץ. אתה יכול לקנות מעבר לרצועות עוף, בשר חינם במזונות שלמים והרבה מסעדות ושווקים מציעים אותו במנות שהוכנו. למרבה הצער, אף אחד מהמקומות האלה הם קרובים אליי. הלכתי מלהיות אחד האנשים הראשונים שאוכלים אותו לאחד מאחרוני שאפשר לקנות אותו. 🙁

עד השוק המקומי שלי מוכר מעבר לבשר, אני הבנתי שאני צריך לקחת קצת יוזמה. כתבתי לי מעבר לבשר ושאל אם “V” מילה יכולה להיות מדגם קידום מכירות, כדי שאוכל לבשל עם זה ועל זה בלוג. ונחש מה? איש UPS הביא קופסה מעבר לבשר רצועות עוף חינם לדלת שלי!

יש לי 3 טעמים שונים: בקלילות מתובל, בגריל וSouthwestern. עכשיו כל מה שאני צריך היה מתכון מיוחד, כדי להפגין את רצועות עוף ללא טעימות האלה. אני לא רוצה לקבור אותם בעטיפה או לקצוץ אותם לתבשיל או סלט. רציתי באמת להדגיש את הרצועות ולכן החלטתי לעשות Satay עוף ללא מתובל ברוטב בוטנים.

OMG!! אנו שכבות של yumminess מדברים. אלה מדהימים, כפילים עוף טעים מכוסים במרינדה של מתוק, מלוח, פיקנטי והדר וגריל לשלמות קרמל. באותה מרינדה מקבלת שולבה עם חלב קוקוס וחמאת בוטנים לרוטב לטבילה כי הוא עשיר וקטיפתי. Satay מוגש לעתים קרובות עם מלפפונים חמוצים ואני גם עשיתי אורז חום מתובל בגאראם מסאלה וקצת כרוב ירוק מאודות. זה היה ארוחה חגיגית ומהנה. אני מאמין טום אמר שהוא היה “מפליא” ואולי משהו עליי “outdoing” את עצמי.

אם אתה, כמוני, הם אפילו לא קרובים כולה מזונות ולא יכול לקבל מעבר לבשר עדיין, אתה יכול לעשות את אותו מתכון באמצעות טופו או seitan. אבל אם אתה יכול לקנות מעבר לבשר, קונה את זה!!! מעבר לבשר הוא קידום משמעותי באבולוציה של מזון מוכן טבעוני וזה בהחלט הולך לעשות את זה קל יותר עבור יותר אנשים לבחור אפשרויות ללא בשר. וזה ללא גלוטן!!

עד כה השתמשתי בסוג אחד של בשר מעבר רק למתכון הזה. אני מצפה ליצירת מנות טעימות אחרות עם שתיים שנשארתי לי, אבל אני לא רוצה להשתמש בהם מהר מדי, כי מי יודע מתי אני אקבל יותר? בינתים, Satay עוף ללא עם רוטב לטבילת בוטן היה דרך מצוינת לבישול להטביל הפעם הראשונה שלי עם מעבר לבשר. תהנה!

Satay עוף חינם עם רוטב לטבילת בוטנים

למרינדה:

1/3 נתרן נמוך כוס, ללא גלוטן תמרי
3 כפות. שמן שומשום קלוי
גרידה ומיץ של 1 סיד

2 שיני שום, טחון
2 כפית. סוכר חום
2 כפית. כורכום
2 כפית. כמון טחון
2 כפית. כוסברה טחונה
1 כפית. מלח
½ כפית. פלפל שחור
קמצוץ של פלפל קאיין (אופציונלי)

לרוטב לטבילת הבוטנים:
1/3 כוס חלב קוקוס
½ ספל חמאת בוטנים חלק
1/3 כוס השמורה מרינדה


½ כוס מים

לSatay:


1 חבילה (12 גר '.) מעבר לרצועות בשר מתובל בעדינות


שמן קנולה, לגריל


פטרוזיליה טרי ופלחי לימון לקישוט

משרים את שיפודי הבמבוק במים חמים במשך כ 20 פרוטוקול. חבילה אחת של רצועות עוף-חינם תעשה על 8 סאטה. בזמן שהם סופגים, להכין המרינדה. מערבבים את כל מרכיבי מרינדה וללהקציף עד שתערובת חלקה. נפרד 1/3 כוס המרינדה ומניח בצד לשימוש ברוטב לטבילה.

מכין את רוטב הטבילה על ידי שילוב של חמאת הבוטנים, חלב קוקוס והשמור 1/3 כוס המרינדה. להקציף היטב, הוספת מים עד שהרוטב הוא העקביות שאתה רוצה. אני הוספתי על ½ כוס מים. אני רוצה אותו בצד דק יותר. מכניס למקרר עד מוכן לשימוש. הרוטב יהיה טעם שונה אחרי שזה היה בקירור לזמן. מוטב. זה יהיה טעם הרבה יותר טוב. את הטעמים זקוקים לזמן כדי לפתח ולהתערבב.

כדי להכין את השיפודים, זהירות שיפוד 2 רצועות עוף נטולות על כל שיפוד. לעשות את זה לאט, כדי להבטיח שהוא לא נקרע הרצועה. להניח את השיפודים בקערה ארוכה או צלחת ויוצקים את המרינדה עליהם. ודא שכולו מצופה ביסודיות בעזרת מברשת בצק. מכניס למקרר ל 1 שעה.

מחממים מחבת גריל על אש בינונית גבוהה. תרסיס או לצחצח קצת שמן קנולה על הגריל כך האוכל לא יידבק. גריל כל שיפוד לסאטה 5-6 פרוטוקול, להפוך אותו כך שהוא מקבל בגריל מכל הצדדים. מקשטים עם פטרוזיליה ופלחי לימון. מגישים עם רוטב הטבילה.

The “V” מלה: תגיד את זה. תאכל את זה. לחיות את זה.
(ביקר 3,606 פי, 1 ביקורים היום)

, , , , , , , , , ,

5 תגובות ל מעבר Satay עוף ללא בשר עם רוטב לטבילת בוטנים

  1. stuartambient יוני 2, 2013 ב 8:43 בערב #

    מתכון נראה מצוין. תודה לך ריאה. אנחנו כבר על בעיטה מעבר לבשר מאז המאכלים המקומיים החלו ביצוע לפני כחודש זה.
    אנחנו פשוט ניסינו אחד מהמתכון של החברה, מנגל ChickenFree פיצה.

    בכל מקרה, אני אוהב רוטב בוטנים אז זה בהחלט צריך לעבוד כאן. תודה.

  2. עמוד יוני 2, 2013 ב 4:31 על #

    אהבה מעבר לבשר. Whole Foods שלי התחיל נושא כחודש בערך לפני זה. Southwestern עושה עבור enchildadas chick'n מצוין עם pepperjack הדאייה.

  3. ריאה פרסונס יוני 1, 2013 ב 8:11 על #

    החומרים הם באתר האינטרנט תחת כל מוצר בנפרד. המרכיבים לאלה המתובלים בעדינות בשימוש כאן הם:

    מרכיבים: מים, חלבון סויה מבודד *, לבודד חלבון אפונה, ירבוז, בטעם עוף [טבעוני] (מלטודקסטרין, תמצית שמרים, מלח, חומרי טעם טבעיים, שמן חמניות), שמן קנולה מגוהץ expeller *, * סויה סיבים, גזר סיבים, מלח מכיל 0.5% או פחות: חומץ לבן, שום, בצל, סוכר, אלגינט הנתרן, פוספט dipotassium, טיטניום דו חמצני (צבע), סידן גופרתי, פלפל שחור, פטרוזיליה, פפריקה, אבקת פלפל אדומה וירוקה. שאלות נפוצות מרכיב

  4. פאולין יוני 1, 2013 ב 5:07 על #

    שלחתי להם מייל, עדיין מחכה לתשובה. אני לא רואה את זה זמין בכל מקום קרוב אליי. אני מקווה שבקרוב.

    בכל מקרה, אתה יודע מה הם המרכיבים? לא הצליח למצוא את רישום כל מרכיבים באתר שלהם.

Trackbacks / כל זמנים

  1. עוגיות חמאת אגוזי Flourless וטופו ברוטב בוטנים פיקנטיים פלוס סקירה של רגע שוב חמאת אגוזים | "V" מלה - פברואר 22, 2015

    […] מנות עם חמאת בוטנים כמו אטריות הקרה שלי ברוטב תאילנדי פיקנטי בוטנים, קונג פאו טופו, וSatay העוף-חינם עם רוטב טבילת בוטנים. אחרי שחשבתי על מה לעשות, אני בחרתי להכין מאכל טופו עם רוטב בוטנים פיקנטי. אני כל הזמן […]


Hit counter המסופק על ידי ניהול רכוש אורנג' קאונטי