Shepherds Pot Pie mit Tofu

Hier ist der Deal: Ich mag die Füllung des Topfes Torten besser als die Füllung der Shepherds Pies. Shepherds Pies haben in der Regel einen Boden “Fleisch” Füllung. Ich einer von diesen mit Tempeh gemacht für meine fleischigen Füllung in meinem Ruhige Shepherds Pie. Pot Pies, andererseits, haben in der Regel chunkier Füllungen aus Fleisch und Gemüse.

Dann gibt es das Richtfest. Ich mag den Kartoffelbrei von Shepherds Pies besser als der Teig Topping von Topftorten. So sehen meine Schöpfung: eines Schäfer Pot Pie. Es hat die chunkier Füllung Ich mag mit dem Kartoffelbrei Ich liebe.

Ich habe Tofu und Gemüse für meine Füllung. Sie könnten Tempeh verwenden, Seitan oder einfach nur Gemüse für die Füllung, Je nach Vorlieben und Bedürfnisse. Ich habe ein Schäfer Pot Pie mit Seitan für Tom.

Dies ist eine echte "Fleisch und Kartoffeln" Art von Gericht. Es ist herzhaft und Füllung und lecker. Mein Schäfer Pot Pies sind das Beste aus zwei großen Komfort Gerichte in einem. Genießen!

Shepherds Pot Pie mit Tofu

 

 

 

 

GF

 

Für die Tofu-Füllung
1 Block Tofu, gepresst und entwässert
2 Tbs. + 2 Tbs. Kichererbsenmehl
½ TL. Kosher Salz
½ TL. schwarzer Pfeffer
2 Tbs. extra-natives Olivenöl
2 mittelgroße Zwiebeln, geschält und gehackt
3 Karotten, geschält und gehackt sehr klein
2 Stangen Sellerie, gehackt
1 Tasse grüne Bohnen, in gehackt 2- Zoll-Stücke
1/2 Pfund Cremini Pilze, geschnitten
1 kleine Zucchini, gewürfelt
4 Knoblauchzehen, Hackfleisch
1 Tbs. Tomatenpaste
1 tsp. getrockneter Thymian
2 Tbs. frische Petersilie, chopped or 2 tsp. getrocknet
1/2 tsp. gemahlener Zimt
2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
2 tsp. vegan, glutenfreie Worcestershire-Sauce
Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack

 

Für die Schalotte Käse Kartoffeln
2 ½ Pfund Yukon Gold Kartoffeln
2 Tbs. vegan Butter (p. xx)
Kosher Salz und Pfeffer nach Geschmack
1 Tasse Schalotten, gehackt
1 ½ Tasse vegan Mozzarella, geschreddert



Um die Tofu-Füllung machen: Schneiden Sie den Tofu in kleine Würfel schneiden und in eine flache Schüssel oder Teller. Das Kichererbsenmehl hinzufügen, Salz und Pfeffer. Werfen Sie den Tofu so dass es mit dem erfahrenen Mehl beschichtet. Wärme 2 Tbs. Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Kochen Sie den Tofu bis sie braun und knusprig auf allen Seiten, über 8 Minuten. Entfernen Sie den Tofu aus der Pfanne nehmen und beiseite legen.

 

 

 

Heizen Sie den Backofen auf 400 Grad. In mehr Öl in die Pfanne, wenn es trocken ist. Fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebeln braun an den Rändern angehauchten, über 5 Minuten. Die gehackten Karotten und kochen für 5 Minuten. Fügen Sie den Sellerie und grünen Bohnen und kochen für ein weiteres 3 Minuten. Die Champignons und kochen, bis sie gebräunt sind, über 5 Minuten. Fügen Sie die Zucchini und Knoblauch dazugeben und eine weitere 2 Minuten.

 

 

 

Das Tomatenpaste, Thymian, Petersilie und Zimt. Stir und braten für 2 Minuten. Weiter, das Mehl einrühren, und dann in die Brühe und die Worcestershire-Sauce rühren. Geschmack und mit Salz und Pfeffer, nach Bedarf. Bringen Sie den Tofu in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Abdeckung, drehen Sie die Hitze zu gering und köcheln lassen für etwa 20 Minuten, während Sie die Kartoffeln vorbereiten.

 

 

 

Um die Schalotte Käse Kartoffeln machen: Die Kartoffeln in große sogar große Stücke schneiden und in einen Topf mit kaltem, Salzwasser. Bringen Sie das Wasser zum Kochen bringen und kochen Kartoffeln bis sie weich sind, über 10 Minuten. Sie wissen, dass die Kartoffeln sind fertig, wenn ein Messer können leicht durch sie gehen.

Wenn die Kartoffeln fertig sind, Abfließen des Wassers und bringt sie zu den Kochtopf. Die Butter hinzufügen und pürieren zu einem Püree. Stir in ½ Tasse des Käses. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer.

 

 

 

Spoon die Tofu-und Gemüsemischung in eine 9-von-13-Zoll-Backform oder individuelle Förmchen und ebnen Sie es mit der Rückseite des Löffels. Danach, verteilt das Kartoffelpüree gleichmäßig über.

 

 

 

Streuen Sie die Frühlingszwiebeln auf der Kartoffeln, streuen die restlichen Käse in den Frühlingszwiebeln und den Kuchen backen, bis die Oberseite ist knusprig und golden, über 25 Minuten. Setzen Sie den Backofen auf grillen für 2 Minuten, um die Spitzen der Kartoffeln brauner bekommen. Aus dem Ofen und lassen Sie die Torte sich für etwa 10 Minuten eingestellt. Servieren Sie heiß.

 

 

Die “V” Wort: Sagen Sie es. Eat it. Live it.

 

 

 

 

(Besucht 2,295 mal, 1 Besucher heute)

, , , , , , , ,

5 Responses to Shepherds Pot Pie mit Tofu

  1. Rhea Parsons Juli 26, 2013 bei 11:10 am #

    Amateur-Koch, Sie können hier auf jeden Fall sagen, das M-Wort. Wir werden einfach nicht essen. Der Pot Pie ist köstlich! Es hat Allesfresser Genehmigung!

  2. Amateur-Koch Juli 25, 2013 bei 3:14 pm #

    Ich besser nicht sagen, dass die M Wort hier, aber diese Version m'less könnte einen Versuch wert. ⊙ ︿ ⊙

  3. jacqui Juli 15, 2013 bei 3:01 am #

    Das klingt sooo gut!

  4. Seite Juli 11, 2013 bei 9:53 pm #

    Ich bin auf jeden Fall, dieses zu versuchen. Es klingt lecker.

Trackbacks / Pingbacks

  1. Ferien Menü Extravaganza – 90 Vegane Rezepte!! | Das "V" Wort - Dezember 15, 2015

    […] […]

Site Werbeagentur Vegan Web Design


Hit Counter bereitgestellt durch Orange County Property Management